Пиенето на алкохол може да увеличи риска от много заболявания, като сърдечни заболявания. Но какви са вредните механизми, които се задвижват от консумацията на алкохол? Едно проучване показва, че алкохолните напитки могат да доведат до промени в микробиозата на устата, които в крайна сметка засягат цялото тяло.
Консумацията на алкохол е рисков фактор за няколко заболявания и състояния, като рак, сърдечни заболявания и, както наскоро беше открита, деменция.
Някои от причините, поради които употребата на алкохол може да увреди здравето, са доста ясни.
Например, алкохолът действа върху рецепторите в централната нервна система, които помагат да се регулира кръвното налягане.
Това може да доведе до дисбаланс, който може да доведе до хипертония. Но пиенето оказва влияние и върху други чувствителни биологични механизми, които от своя страна могат да улеснят уязвимостта на организма към болести.
Jiyoung Ahn и други изследователи от Нюйоркската медицинска гимназия в Ню Йорк наскоро се фокусираха върху това как алкохолът влияе върху бактериалната микробиология на устата.
Изводите им, публикувани в списанието, показват, че въпреки че една нощна напитка може да наслаждава небцето, вероятно ще стимулира растежа на вредните бактерии в устата, като в същото време ще заличи развитието на полезни пробиотични бактерии.
"Нашето проучване предлага ясни доказателства, че пиенето е лошо за поддържането на здравословен баланс на микробите в устата и може да помогне да обясни защо пиенето, като пушенето, води до бактериални промени, вече свързани с рак и хронични заболявания."
Jiyoung Ahn
Повече вредни бактерии, по-малко полезни
Изследователите са работили с 1 044 възрастни участници на възраст между 55 и 87 години, които са със седалище в Съединените щати. Всички са били наети чрез Проучване за профилактика на рака на Американското онкологично общество (ACS) и Националния изследователски институт по рак на простатата, белия дроб, колоректалния и рак на яйчниците, проведен в Националния институт по рак (NCI).
Всички участници бяха здрави по време на записването и предоставиха проби от бактериите си за орална употреба, както и информация за навиците им за пиене. От тях 270 не са пили, 614 са квалифицирани като умерени пиячи, а 160 са се отдавали на тежко пиене.
След това изследователите анализират биологичните проби и комбинират тези резултати с данните за навиците на пиене на участниците, за да разберат кои бактерии процъфтяват в оралната микрофлора на хора, които не пият, и на тези, които го правят. Те също така проучват кои бактерии са възпрепятствани да се развиват.
Ан и екипът установили, че консумацията на алкохол води до по – последователно развитие на някои вредни бактерии в устата – а именно тези, които принадлежат към вида, и.
В същото време здрави бактерии – такива като тези от видовете – които могат да помогнат за предотвратяване на задържането на определени болести, не могат да се развият правилно в пероралните микроби на пиещите.
"Напитки", пишат авторите на изследването, "са намалели изобилие от ред […] Други таксони [бактериални видове], някои от които са потенциално патогенни, са обогатени с по-висока консумация на алкохол."
Бъдещи изследвания за разследване на конкретни напитки
Изобилието от вредни бактерии, както отбелязват изследователите, може да доведе до развитие на сърдечни заболявания, както и на рак на главата и шията, както и на стомашно-чревния рак.
"Доказателствата показват, че пероралната микробиотична дисбиоза [дисбаланс] е свързана с локални орални заболявания, като например пародонтит и зъбен кариес и потенциално системни заболявания, включително гастроинтестинални ракови заболявания и сърдечно-съдови заболявания", обясняват те.
Ahn предлага следователно, че намаляването на броя на алкохолните напитки, които се отпускаме, може да помогне да се обърне или дори да се предотврати увреждането, причинено от нездравословна перорална микрофлора.
Тя обаче отбелязва, че са необходими по-нататъшни изследвания, за да се разбере как различните видове алкохолни напитки влияят независимо върху развитието на оралните бактерии. Тези, които пият само вино или само бира или само силни течности, могат да имат напълно различна орална микрофлора.
"Бъдещото проучване", добавят авторите, "трябва също да проучи влиянието на алкохолното пиене върху метагеномичното (функционалното) съдържание на оралната микробиология".
"Подобреното разбиране на причините и въздействието върху здравето на оралната дисбиоза [бактериален дисбаланс] може да доведе до подходи, насочени към микроби, за превенция на заболяванията", заключават те.
