Ежедневните указания за натрупване на натрий, предложени от Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията, са "прекомерно и нереалистично ниски", според ново проучване от изследователи от университета в Копенхагенската болница в Дания и публикувано в.
Тъй като приемът на натрий е свързан със сърдечносъдови заболявания, националните указания насърчават намаляването на натрий, за да се предотвратят инфаркти и удари.
Понастоящем центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) предлагат приема на натрий по-малко от 2300 mg на ден за хора под 50 години и по-малко от 1500 mg на ден за лица над 50-годишна възраст.
Съмнението беше публикувано за първи път в препоръките на CDC в доклад от Института по медицина (МОМ) за 2013 г., от който член е водещият автор на новото изследване д-р Нилс Граудал. Този доклад обаче не е могъл да предложи свои собствени препоръки за прием на натрий.
Новият анализ съчетава резултатите от 25 отделни проучвания за рисковете за здравето, свързани с приема на натрий, оценявайки общо 274 683 души.
"Резултатите ни са в съответствие с опасенията на МОМ, че по-ниските нива могат да причинят вреда", казва д-р Граудал, "и те дават конкретна основа за преразглеждане на препоръчителния диапазон в най-добрия интерес на общественото здраве".
"Добрата новина е, че около 95% от световното население вече консумира в обхвата, който открихме, че генерира най-малко случаи на смъртност и сърдечно-съдови заболявания".
Средният амониев прием на натрий е по-здрав от препоръките на CDC
"Голямото мнозинство" от американците консумират между 2,645 mg и 4,945 mg натрий всеки ден. Д-р Граудал и колегите му установяват, че въпреки че приемът е много по-висок от препоръките на CDC, той всъщност е по-здрав от диапазона на прием, предложен от CDC.
Проучването отбелязва "U-образна зависимост между прием на натрий и здравни резултати." Изследователите установяват, че когато потреблението на натрий падне извън диапазона от 2,645-4,945 мг на ден, се наблюдава увеличение на смъртността. Това означава, че както прекомерно високият, така и прекомерно ниският прием на натрий са свързани с повишен риск от смърт.
В заключението си д-р Граудал и колеги твърдят, че в никое от проучванията, обхванати от анализа, не е имало ниско съдържание на натрий, свързано с благоприятни ефекти върху сърдечносъдовите заболявания или подобрена смъртност.
Защо са насочени насоките на CDC и констатациите от това проучване?
попита д-р Граудал за становището си защо препоръките на CDC за приема на натрий са в противоречие с неговите открития.
"Ако попитате CDC, те ще ви кажат, че съществуват огромни доказателства за намаляване на натрий в проучванията на кръвното налягане, показващи много значими ефекти на намаляването на натрий върху кръвното налягане и това намаление на кръвното налягане" неизбежно "би довело до намаляване на смъртността, "отговори той.
"След това ще споменат някои от тези изследвания на кръвното налягане, например DASH [Диетични подходи към хипертонията] и TOHP (Проучвания за хипертония), които до известна степен подкрепят твърденията си, но те" забравят "да споменат много кръв които не подкрепят тяхното положение.
Те не биха могли да подкрепят твърдението, че намаляването на кръвното налягане чрез намаляване на натрий би довело до понижена смъртност, тъй като такива проучвания не съществуват. "
"Те също така ще ви кажат, че резултатите от изследванията на популациите, включени в нашите мета-анализи, могат да бъдат обяснени от объркани", продължи д-р Граудал, "и ако им кажете, че почти всички тези изследвания са били коригирани за объркващи, да ви кажа, че резултатите се дължат на остатъчни обърквания. "
Д-р Граудал призна, че този аргумент никога не може да бъде изключен, но настоя, че CDC няма данни, които да подкрепят това виждане. – Въпреки това – добави той, – не мисля, че CDC ще обмисли възможността CDC да греши.
също попита д-р Граудал дали смята, че е имало съпротива от страна на CDC при приемането на изследванията си.
"Мисля, че намаляването на натрий се превърна в идеология за CDC", обясни той. "Докато настоящите ключови фигури в CDC вземат решенията, няма никакъв шанс те да приемат резултатите от нашия анализ.Те ще обяснят резултатите.Да промяна в позицията на CDC ще изисква промяна на персонал."
