Ново проучване на повече от 5 000 деца е свързано с консумацията на нецелево мляко с по-къса височина, което поражда загриженост за хранителното съдържание на алтернативите на кравето мляко.
Изследователите установяват, че децата, които консумират нецелево мляко, могат да бъдат по-кратки от средните за възрастта си, в сравнение с децата, които пият краве мляко.
Освен това, проучването разкрива, че по-големият прием на деца от не-краве мляко, колкото по-кратко те биха били.
Водещият изследовател д-р Джонатан Магуайър, болница "Св. Михаил" в Канада и колегите неотдавна съобщиха своите открития.
Според Националните институти по здравеопазване (НИХ), съветът е, че кравето мляко не трябва да се дава на деца на възраст под 1 година, тъй като липсват много от необходимите хранителни вещества. Нещо повече, протеините и мазнините в кравето мляко са трудни за храносмилането на бебетата.
За децата на възраст над 1 година, обаче, кравето мляко се счита за полезно за развиващото се мозъчно и костно здраве поради високото съдържание на мазнини, белтъчини и калций.
Проучвания също са свързани с консумацията на краве мляко в детска възраст с повишена височина. Новото проучване подкрепя тази асоциация, след като констатира, че децата, които пият извън кравето мляко, вероятно ще бъдат по-кратки.
Всяка чаша не краве мляко, свързана с по-къса височина
Д-р Магуайър и екипът стигнаха до заключенията си, като анализираха данните за 5 034 деца на възраст от 24 до 72 месеца, които бяха част от канадската група за приложни изследвания за деца.
Изследователите са разгледали дневния прием на краве мляко от всеки ден, както и ежедневния им прием на нецелево мляко, като соево мляко и бадемово мляко.
Кравеното мляко е консумирано ежедневно от 92% от децата, докато 13% от децата пият не-краве мляко всеки ден.
В сравнение с децата, които консумират краве мляко, тези, които пият не краве мляко, са по-кратки от средните за възрастта си; за всяка 250-милилитрова чаша неконвертирано мляко, консумирана ежедневно, децата са средно с 0,4 см по-къси.
За всяка чаша краве мляко, консумирана ежедневно, обаче, децата са средно 0,2 см по-високи.
Екипът определи разлика във височината от 1,5 сантиметра за 3-годишно дете, което ежедневно пие три чаши несвързано с краве мляко, в сравнение с 3-годишна, която консумира три чаши краве мляко всеки ден.
Изследователите установяват също така по-ниска от средната височина сред децата, които пият комбинация от краве мляко и не-краве мляко, което предполага, че кравето мляко не компенсира връзката между нецелевото мляко и намалената височина.
Хранителното съдържание на нецелевото мляко може да бъде виновно
Проучването не е предназначено да установи основните механизми за връзката между прием на краве мляко и по-кратка височина, но изследователите предполагат, че тя може да бъде по-ниска от нивата на протеини в нецелевото мляко.
Като пример д-р Магуайър отбелязва, че две чаши краве мляко съдържат около 16 грама протеин, което е 100 процента от дневната препоръка за белтъчини за 3-годишно дете. За сравнение, две чаши бадемово мляко съдържат само 4 грама протеин.
"Хранителното съдържание на кравето мляко се регулира в САЩ и Канада, докато хранителните съдържания на повечето мляко, които не са от крави, не са", казва д-р Maguire. "Липсата на регулиране означава, че съдържанието на хранителни вещества варира значително от един несвързан краве млечен продукт до следващия, особено в количеството протеини и мазнини."
Като се има предвид, че детската консумация на нецелево мляко се увеличава – поради алергиите и възприеманите ползи за здравето – учените смятат, че трябва да се обърне по-голямо внимание на хранителното съдържание на тези продукти.
"Ако продуктите се предлагат на пазара като еквивалентни на краве мляко, като потребител и родител, бих искал да знам, че те всъщност са едни и същи по отношение на влиянието им върху растежа на децата", казва д-р Maguire.
Научете за откриването на ДНК промени, които влияят върху човешката височина.
