Улцерозният колит е вид възпалителна болест на червата, която може да бъде подобрена чрез диетични промени. Но кои храни трябва да избират хората и кои трябва да избягват?
Улцерозният колит може да причини интензивни периоди на коремен дискомфорт, диария и загуба на апетит. Въпреки че няма диета за хора с улцерозен колит, някои диетични модификации могат да помогнат за справянето със състоянието и избягване на изгаряния.
Тази статия изследва кои храни могат да предизвикат улцерозен колит. Той също така разглежда кои храни могат да бъдат от полза за хората с тази форма на възпалително заболяване на червата.
Храни за ядене
С толкова много потенциални диетични задействания може да е трудно за човек с улцерозен колит да знае какво е безопасно да яде.
Както при пускане на храни, тези, които не влошават симптомите, ще варират от човек на човек. Някои от по-добрите решения за някой с улцерозен колит включват:
- Ябълка: Това е добър източник на хранителни вещества. Но подобно на другите храни в този списък, високото съдържание на фибри и фруктозата могат да я направят по-малко полезно по време на пожар.
- Сьомга: Това е богато на омега-3 мастни киселини, които могат да имат ползи за здравето извън храносмилателния тракт.
- Скуош: Много сортове са с високо съдържание на фибри, което може да ги превърне в лош избор за някои хора. Въпреки това, много хора смятат, че скуошът се понася добре.
- Авокадо: Те са богати на хранителни вещества и се считат за добър избор за хора с улцерозен колит.
- Някои ферментирали храни: Това включва кисело мляко, съдържащо активни пробиотици. Добрите бактерии в тях могат да подпомогнат храносмилането. Някои проучвания показват, че рутинната употреба на пробиотици може да помогне за намаляване на изблиците и симптомите.
- Незабавно овесена каша: Ако се яде без добавка на вкус, това е леко по-лесно смилаемо, отколкото другите форми на зърно и овес.
- Яйца: Те предлагат редица хранителни вещества, включително омега-3 добавки. Те обикновено са лесни за храносмилане, което ги прави подходящи за диета.
- Много течности: Хората с такива състояния като улцерозен колит може да се наложи да пият допълнително течност, тъй като диарията може да доведе до дехидратация.
Храни, които трябва да се избягват
Въпреки че причината за улцерозен колит не се разбира напълно, лекарите са сигурни, че храната не е причина за заболяването. Въпреки това, храната, която хората избират да ядат, изглежда оказва влияние върху епизодите на рак на улцерозния колит.
Някои храни обикновено са добри за ядене, докато други може да се наложи да се избягват. Не всички хора ще реагират по същия начин на храна, така че диетите ще варират.
Храни, които трябва да се избягват
Има някои храни, които обикновено се признават като задействащи храни. Те включват:
- Кофеин: Въпреки че няма много данни за влиянието на кофеина върху симптомите на улцерозен колит, едно изследване през 2013 г. от 442 души е установило, че 20% от хората с усложнение, съобщавало за кофеина, са направили по-лоши симптоми. Кофеинът се намира в кафе, чай, сода и шоколад.
- Млечни продукти: Докато не е лошо за всички хора с улцерозен колит, млечните продукти могат да предизвикат симптоми в някои. Хората, които също имат непоносимост към лактоза, трябва да избягват млечните продукти, тъй като симптомите са сходни.
- Алкохол: Това може да предизвика диария при някои хора.
- Газирани напитки: Някои газирани напитки и бири съдържат карбонация, която може да раздразни храносмилателния тракт и да предизвика газ. Много газирани напитки също съдържат захар, кофеин или изкуствени подсладители, които могат да причинят появата на улцерозен колит.
- Храните с високо съдържание на фибри: Те включват сушени бобчета, плодове, пълнозърнести храни, плодове, грах, бобови растения. Те могат да увеличат броя на движенията на червата, количеството на газа и коремните спазми.
- Попкорн: Подобно на други семена и ядки, това може да се окаже трудно за разграждане.
- Храни, които съдържат сяра или сулфити: Този минерал може да причини излишък на производството на газ. Някои от тези храни включват бира, вино, бадеми, ябълково вино, соя, паста от пшеница, хляб, фъстъци, стафиди и сушени меса.
- Мастно месо: Мазнините от месото може да не бъдат правилно абсорбирани по време на пожар, което може да влоши симптомите.
- Ядки и семена: Включени са тези в маслените масла. Те могат да причинят коремни спазми, подуване на корема и диария. Когато човек усеща обрив, дори малки семена могат да предизвикат симптоми.
- Захарни алкохоли: Те могат да причинят подуване, диария и газове. Захарният алкохол е в много захари свободни венци и бонбони, някои плодови сокове, както и различни сладолед.
- Захар от фруктоза: Това може да бъде слабо абсорбирано, причинявайки повишен газ, спазми и диария. Проверете етикета за неща като сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза, плодов сок, мед и меласа, тъй като те съдържат фруктоза.
- Много зеленчуци: Те често са с високо съдържание на фибри, които могат да бъдат трудно смилаеми, причинявайки подуване, газове и коремни спазми. Струнни зеленчуци като целина са подобни. Други зеленчуци, произвеждащи газ, включват зеле, брюкселско зеле и броколи. Варени зеленчуци се понасят по-добре от суровите.
- Пикантни храни: Те включват биволски крила, горещи сосове и люти чушки. Те могат да причинят диария при много хора. За хората с улцерозен колит, горещите и пикантни храни могат да предизвикат или да влошат обрив.
- Глутен: Това се среща при пшеницата, ръжта и ечемика и понякога може да предизвика симптоми при улцерозен колит. Въпреки че овесът не съдържа глутен, те имат подобен протеин, който може да реагира кръстосано при индивиди, чувствителни към глутен. Овесът често се преработва в същото фабрично пространство като пшеницата.
Идентифициране на възпалителни храни
Най-добрият подход, за да се определи какви храни да се яде или да се избегне е чрез хранителен списание.
Ежедневно списание за храните дава възможност на човек с улцерозен колит да взема информирани решения за потенциално лоши храни. Тя трябва да бъде организирана така че да е лесна за четене и споделяне с лекар. Някои добри неща, които трябва да включите, са:
- дата
- храна, включително списък с добавени екстри, като сосове
- време на ден ядеше храна
- всякакви незабавни реакции
- всякакви ракети или влошаване на симптомите
Хранителните списания са особено полезни, когато хората искат да добавят допълнителна храна към диетата си.
Като добавите една храна наведнъж и я записвате, човек може да определи дали храната е добър избор или не, като прецени дали симптомите се влошават или остават същите.
Диетични планове за улцерозен колит
Диетичните планове за хора с улцерозен колит ще варират. Най-добре е да започнете с хранителен списание, което оформя избора на храна и идеите в плана.
Диетичните планове трябва да включват следната информация:
- Добри храни за ядене: Това ще включва списък на храните, които човек знае, че не влошава симптомите.
- Лоши храни за ядене: По същия начин списък с храните, които те знаят, се задействат.
- Правилно балансирано хранене: Едно от най-големите усложнения при хора с улцерозен колит е неадекватното хранене, поради ограничените отклонения в храната или лошия избор. Хората трябва да търсят начини да променят храни, вместо да ги избягват, така че хранителните ползи да не се губят. Например, пилингът или приготвянето на плодове или зеленчуци може да го направи по-приемлив.
- Допълнения: Някои храни с високо съдържание на хранителни вещества може да не са смилаеми за хората. Или човек може да липсва хранителни вещества. В тези случаи те могат да добавят добавки за заместване на хранителни вещества, които не са получени в храната им.
- Планове за хранене: Те трябва да вземат предвид графика на човек и да имат вградени закуски. Колкото по-добре е планирано хранене, толкова по-вероятно е някой да се придържа към хранене на храни, които не влошават симптомите.
- Преглед и одобрение от лекар или специалист по хранене: Или професионалистът може да даде съвети за балансиране на диетата или алтернативните храни, които индивидът може да не е взел предвид.
- Продължете списанието за храните: Улцерозният колит може да се промени с течение на времето, така че е важно да се проследява и записва приемът на храна, като част от поддръжката на диетата.
Добрите диетични планове трябва да бъдат преглеждани от време на време, за да се отчетат всички промени в реакцията на организма към храната. Важно е също така да поддържате лекар в цикъла за всякакви промени.
Има някои предварително направени диети и планове, които да помогнат на хората. Някои примери включват диети, които избягват някои ферментиращи захари, като ниската диета FODMAP, които са с ниско съдържание на остатъци или ниско съдържание на фибри.
Въпреки това диети, които са "еднакви за всички", може да не работят за всички хора. Важно е всеки, който иска да премине диета или да следва предварително направен план, да говори с лекарите или диетолозите си преди да започне.
