Скъпи потребители! Всички материали на сайта са преводи от други езици. Извиняваме се за качеството на текстовете, но се надяваме, че те ще Ви бъдат полезни. С най-добри пожелания, администрацията на сайта. Свържете се с нас: admin@bgmedbook.com

Как стевия може да помогне за контролиране на кръвната захар

Все по-голям брой хора избират по-здравословни алтернативи на захарта, а стевия стана популярен избор, особено сред хората с диабет. Проучванията предполагат, че естественият, некалоричен подсладител може да помогне за контролиране нивата на кръвната захар, въпреки че точно как това постига това не е ясно – досега.

[Листа Stevia и чаена лъжичка стевия]

Изследователи от Обединеното кралство и Белгия са установили, че стевия активира протеин, наречен TRPM5, който е свързан с възприемането на вкуса. Този протеин също играе роля в освобождаването на хормоналния инсулин след хранене.

Съавтор на проучването Коенраад Филипаарт от отдела по клетъчна и молекулярна медицина в KU Leuven в Белгия и колеги казват, че техните открития могат да отворят вратата към нови лечения за диабет тип 2.

Изследователите наскоро съобщиха резултатите си в списанието.

Стевия е подсладител, извлечен от листата на растението – общоизвестно като сладък сладък – което е от Южна Америка.

Стевия е около 200-400 пъти по-сладка от захарта на маса и често се използва като заместител на захарта в сода за хранене, бонбони, кисело мляко, десерти и други храни и напитки.

Stevia цели белтък, отговорен за сладък вкус, секреция на инсулин

Растителният подсладител обикновено се счита за безопасен за хора с диабет умерено и предишни изследвания показват, че стевия може дори да помогне да се контролират нивата на кръвната захар.

Механизмите, които стоят в основата на позитивния ефект на stevia върху нивата на кръвната захар, обаче, не са били добре разбрани. Новото проучване на Philippaert и колегите му имаше за цел да хвърли малко светлина.

В експерименти, включващи клетъчни култури, учените открили, че стевия активира TRPM5, което е протеин, който е важен за възприемането на сладки, горчиви и хумамични вкусове.

"Усещането за вкус става още по-силно от стевиола, който стимулира TRPM5, което обяснява изключително сладкия вкус на стевия, както и горчивия послевкус", отбелязва Филипа Партнер.

Освен това TRPM5 принуждава бета клетките на панкреаса да освобождават инсулин след прием на храна. Това помага да се регулират нивата на кръвната захар и предотвратява развитието на диабет тип 2.

Диабетът тип 2 е състояние, при което панкреасът не произвежда достатъчно инсулин, или тялото не е в състояние ефективно да използва хормона. Нездравословната диета е често срещана причина за диабет тип 2.

Stevia не предотврати диабета при мишки, които нямат TRPM5

За да се потвърди ролята на стевия в стимулирането на TRPM5, изследователите извършиха експерименти с мишки.

Мишките се хранят с високо съдържание на мазнини диета в продължение на дълъг период, за да предизвикат развитието на диабет тип 2.

Въпреки това, когато диетата с високо съдържание на мазнини беше допълнена с дневна доза стевиозид – активен компонент на стевия – учените установиха, че гризачите не развиват диабет тип 2. Това не беше случаят при мишки, които нямаха протеина TRPM5.

"Това показва, че защитата срещу необичайно високи нива на кръвната захар и диабета се дължи на стимулирането на TRPM5 със съставките на стевия", казва съавторът на изследването проф. Rudi Vennekens, също от департамента по клетъчна и молекулярна медицина в KU Leuven.

Изследователите твърдят, че техните открития могат да доведат до нови стратегии за лечение или дори профилактика на диабет тип 2, въпреки че предупреждават, че е необходимо повече изследвания, преди да стане реалност.

"Това е фундаментално изследване и все още има много дълъг път, преди да можем да мислим за нови лечения за диабет", казва Филипаарт. "От една страна, дозите, които мишките получават, са много по-високи от количеството на стевиозид, намерено в напитките и други продукти, предназначени за консумация от човека."

"Необходими са допълнителни проучвания, за да се покаже дали нашите открития са приложими за хората. Всичко това означава, че новите лечения за диабет няма да бъдат в близко бъдеще."

Научете как яденето на пресни плодове може да помогне за предотвратяване на диабета.

Like this post? Please share to your friends: