Маслото от черен дроб на треска е маслото, извлечено от черен дроб на атлантическата треска. Той обикновено се приема като хранителна добавка и е пълен с хранителни вещества.
Той е един от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини (EPA и DHA) и съдържа сравнително високи количества витамин А и витамин D.
Точната концентрация на хранителните вещества в масло от черен дроб на треска зависи от вида атлантическа треска или от маслото идва.
Черният дроб на треска се използва за първи път в медицината през 1789 г., за лечение на ревматизъм, последван от рахит през 1824 г. През 30-те години на миналия век често се давал на децата да помага за предотвратяване на рахит и други състояния, причинени от дефицит на витамин D.
Други рибни масла се извличат от тъканите на дълбоководни риби, включително риба тон, пъстърва, скумрия, херинга, сьомга и треска.
Маслото от черен дроб на треска идва само от черен дроб на треска. Той съдържа по-малко омега-3 мастни киселини от обикновените рибени масла, но повече витамини А и D.
Възможни ползи за здравето на масло от черен дроб на треска
Маслото от черен дроб на треска е отличен източник на хранителни вещества и може да има някои важни терапевтични свойства.
Смята се, че тя спомага за облекчаване на сковаността на ставите, свързана с артрита, има положителен ефект върху сърдечносъдовото здраве и помага за ремонт на увредени зъби, нокти, косми и кожа.
Въпреки това, няма достатъчно доказателства, за да се докажат всички тези твърдения.
1) Правилният вид мазнини
Всяка клетка на тялото се нуждае от мазнини. Мазнини като омега-3 мастни киселини, открити в масло от черен дроб на треска, ще подпомогнат здравето на кожата, ще увеличат абсорбцията на витамини и минерали и ще засилят имунната система.
Мазнините ви запазват чувството, че сте пълни. Когато консумирате мазнини, мозъкът ви получава сигнал, за да изключите апетита си.
Храненето на здравословни мазнини с храна спомага за забавянето на разграждането на въглехидратите в захар. Това помага да се запазят нивата на кръвната захар стабилни. Мозъкът се нуждае от мазнини, за да работи правилно.
2) Артрит
Масло от черен дроб на черен дроб е често срещана добавка за хората с артрит. Използването на морски масла, като масло от черен дроб на треска, е установено, че помага при ревматоиден артрит.
Рибените масла са известни, че намаляват възпалението, което обяснява как по-старите големи проучвания установяват, че болката, нежността и сковаността са намалени с добавяне.
3) свързана с възрастта дегенерация на макулата
Някои изследвания са предполагали, че маслата от омега-3 могат да поддържат здравето на очите и да предотвратят макулна дегенерация, свързана с възрастта. По-високите дози от хранителните вещества в масло от черен дроб на треска като ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA) водят до по-слабо или забавено появяване на макулна дегенерация.
Други хранителни вещества, които могат да помогнат за предотвратяването на AMD, са каротеноидите. Маслото от черен дроб на треска също е високо в каротеноидите, които хората трябва да произвеждат витамин А.
4) Коронарна артериална болест
Дневният прием на масло от черен дроб на треска може да помогне за предотвратяване на коронарна атеросклероза. Има мастни киселини в масло от черен дроб на треска, които действат като мощни антиоксиданти.
Натрупването на плака в кръвоносната система е резултат от възпаление.
Ето защо, редовното приемане на рибено масло може да помогне за предпазване от артериосклероза. Те също осигуряват защита срещу кръвни съсиреци.
5) Ремонт на рани
Проучване върху мишки, публикувано през 2009 г., установява, че локално прилагане на 25-процентна мазка от черен дроб от черен дроб върху ушни рани би могло да насърчи изцелението.
Учените заключават, че локално прилагане на мехлема "значително ускорява епителните и васкуларния компонент на лечението, в сравнение с физиологичен разтвор".
Те вярват, че витамин А може да бъде основният компонент в този процес.
6) Когнитивно представяне
Маслото от черен дроб на треска съдържа голямо количество витамин D. В проучване при плъхове е установена връзка между витамин D и когнитивно действие. Изследователите стигат до заключението, че витамин D може да играе ключова роля в поддържането на доброто функциониране на мозъка в напреднала възраст.
През 2011 г. учените дадоха масло от черен дроб на плъхове на плъхове, които изпитват хроничен стрес. Резултатите от тестовете на паметта, двигателните умения и тревожното поведение показват, че маслото от черен дроб на треска помага при предотвратяване на когнитивно увреждане при тези плъхове.
7) Туберкулоза
През 2011 г. преглед на историческо проучване от 1848 г., публикувано в BMJ, разкрива, че масло от черен дроб от треска може да бъде ефективна възможност за лечение на туберкулоза (ТВ).
Възпаление
През 2017 г. учените съобщават, че откриват неизвестна преди това група от молекули, които могат да имат противовъзпалителни свойства. Те идват от канабиноидите, които произлизат от омега-3 мастни киселини.
Изследователите предполагат, че тези молекули могат да бъдат извлечени от омега-3 мастни киселини за терапевтични цели. Ефектът, казват те, може да бъде подобен на ефекта от лекарствената марихуана, но без психологически рискове.
Масло от черен дроб – забравената храна
В този видеоклип, първоначално включен в "Америка сега", експертът по уелнес и хранене Peggy Hall обсъжда възможните ползи за здравето на масло от черен дроб на треска и разликите между масло от черен дроб на треска и рибено масло.
Масло от черен дроб и витамин D
Маслото от черен дроб на треска е един от най-богатите източници на витамин D на разположение. Излагането на слънце също е важно, тъй като тялото не може да получи всичките си нужди от витамин D от хранителни източници.
Витамин D е важен за регулиране на нивата на калций и фосфор в кръвта, два фактора, които са изключително важни за поддържането на здрави кости.
Дефицитът на витамин D е свързан с остеомалация и остеопороза.
Това може да повлияе и на риска от рак, диабет тип 1 и тип 2, високо кръвно налягане (хипертония), множествена склероза и други състояния.
Необходими са обаче по-надеждни проучвания, за да се потвърдят някои от тези асоциации.
Хранителен профил на масло от черен дроб на треска
Според Американското министерство на земеделието (USDA), една чаена лъжичка масло от черен дроб на треска, с тегло 4,5 г, съдържа:
- Енергия: 41 калории
- Витамин А: 4,500 международни единици (IU)
- Витамин D: 450 IU
- Наситени мастни киселини: 1.017 g
- Мононенаситени мастни киселини: 2.102 g
- Полиненаситени мастни киселини: 1.014 g
- Холестерол: 26 милиграма (mg)
Потенциални рискове за здравето на масло от черен дроб на треска
Проучванията, публикувани в предупрежденията, че високата консумация на риба може да причини странични ефекти поради екологичните токсини в рибата, като живак, полихлорирани бифенили, диоксини и други замърсители.
Въпреки това, авторите отбелязват, че обработката, която се използва при приготвянето на добавки, намалява риска от токсини в околната среда и хипервитаминоза или прекомерна консумация на витамини.
Твърде много витамин D от хранителни източници може да доведе до анорексия, загуба на тегло, полиурия и неправилни сърдечни ритми. Той може също така да доведе до излишни нива на калций в кръвта, което води до калцификация на тъканите и кръвоносните съдове. Може да се развият камъни в бъбреците.
Допустимата горна граница на витамин D е 4 000 IU на ден за възрастни на възраст 19 години и повече.
Трябва ли да получа добавки?
Добавките от масло от черен дроб на черен дроб могат да имат ползи за здравето Те са достъпни за покупка онлайн
Важно е да се гарантира, че масло от черен дроб от треска и други добавки идват от реномиран източник и отговарят на изискванията на Food and Drug Administration (FDA).
Всеки, който обмисля приемането на добавки, трябва да се обърне към лекар преди да започне. Не вземайте повече от препоръчваната доза без лекарско наблюдение.
Препоръчваме да отговаряте на хранителните нужди с хранителни източници, доколкото е възможно.
Максималният дневен прием, който се препоръчва за витамин D е 4000 IU на ден.
Ние подбрахме свързани продукти въз основа на качеството на продуктите и изброихме плюсовете и минусите на всеки от тях, за да ви помогнем да определите кой ще работи най-добре за вас. Ние си партнираме с някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава Healthline UK и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, използвайки връзка (и) по-горе.
