Арония е вид храст, роден в Северна Америка, който сега се отглежда в Източна Европа. "Арония" обикновено се отнася до плодовете, които растат върху храста. Тези плодове от арония също са известни като chokeberries поради острия си ефект на сушене в устата.
Аронията може да се консумира прясно самостоятелно или да се използва като съставка в храни като пайове, сокове и чай.
Изглежда, че плодовете имат много ползи за здравето, включително противоракови свойства.
Много от предложените ползи за здравето на аронията са свързани с високото й съдържание на хранителни вещества, наречени полифеноли. Прегледът от 2015 г. отбелязва, че предишни изследвания са установили, че аронията има най-високо съдържание на полифенол от 143 растения.
В тази статия разглеждаме някои от възможните ползи за здравето на аронията, заедно с доказателствата за тях. Също така разглеждаме тяхното хранително съдържание и как те могат да бъдат включени в диетата.
Възможни ползи за здравето от арония
Противоракови ефекти
Проучване от 2004 г. разглежда ефектите от екстракти от грозде, арония и боровинки за предотвратяване на растежа на рак на дебелото черво.
Изследването установи, че докато всички екстракти инхибират растежа на раковите клетки, аронията има най-силен ефект.
Едно проучване от 2009 г. установи, че екстракт от арония спомага за намаляване на увреждането на клетките по отношение на рака на гърдата.
Авторите на проучването заключават, че екстрактът от арония е доказано, че има защитни качества при хора, страдащи от рак на гърдата.
Антидиабетични ефекти
Изследването изглежда подкрепя антидиабетните ефекти на аронията. Изследване на 2015 г. при плъхове установило, че екстракт от арония е спомогнал за стимулиране на имунната система и намаляване на възпалението, свързано с диабета.
Изследване през 2012 г., в което се разглеждат инсулино-резистентните плъхове, установи, че екстракт от арония се бори с инсулиновата резистентност на няколко нива. Този резултат потенциално го прави ефективна помощ за предотвратяване на развитието на диабета.
Проучване от 2016 г. установява, че нивата на кръвната глюкоза и затлъстяването са положително повлияни от арония.
Здравето на органи
Проучване от 2016 г. разглежда ефектите от плодовите сокове от арония при плъхове с увреждане на черния дроб. Изследователите установили, че сокът намалява тежестта и симптомите на чернодробното увреждане.
Подобно изследване от 2017 г. също сочи, че сокът от арония има защитни ефекти срещу увреждане на черния дроб при плъхове. Авторите на изследването предполагат, че ефектът може да се дължи на антиоксидантната активност на аронията.
Друго изследване на гризачите от 2017 г. показва, че сокът от арония е помогнал да се намали тежестта на симптомите при плъхове с увредена стомашна обвивка.
Проучването предполага, че в този случай ползите от аронията могат да се дължат на това, че тя повишава производството на слуз, както и способността си да се бори с оксидативния стрес.
Здраве на артериите и кръвоносните съдове
Проучване от 2015 г. установява, че аронията може да предпази от коронарна артериална болест. Счита се, че Аронията защитава плаката, която се развива в артериите.
Аронията и екстрактите от боровинки спомагат за отпускане на тъканта, което ще позволи по-добър кръвоток. Това е важно, тъй като много сърдечно-съдови заболявания водят до закаляване на артериите и намалена способност на кръвоносните съдове да се отпуснат. Това също може да означава, че кръвното налягане спада.
От трите изпитани екстракта, аронията имаше най-мощните ефекти. Учените заключават, че екстрактите могат да имат значителни ползи при лечението на съдови заболявания.
Проучване от 2013 г. подкрепя тези констатации. Изследователите установяват, че аронията е ефективна при намаляване на кръвното налягане и може да помогне за борба с високото кръвно налягане в артериите.
Хранителна информация
Специфичният хранителен баланс на аронията ще варира в зависимост от начина, по който е бил отгледан и подготвен, както се отбелязва в прегледа. В прегледа се изброяват фактори като дата на прибиране на реколтата и когато се отглеждат плодовете.
Подобно на други плодове, аронията е известно, че е богата на хранителни вещества. Някои от хранителните данни, предложени от прегледа, включват следното:
Витамини
- витамин С: 137-270 милиграма на килограм (mg / kg)
- фолат: 200 микрограма на килограм (μg / kg)
- витамин В-1: 180 μg / kg
- витамин В-2: 200 μg / kg
- витамин В-6: 280 μg / kg
- ниацин: 3,000 μg / kg
- пантотенова киселина: 2,790 μg / kg
- токофероли: 17,1 mg / kg
- витамин К: 242 μg / kg
полезни изкопаеми
- натрий: 26 mg / kg
- калий: 2,180 mg / kg
- калций: 322 mg / kg
- магнезий: 162 mg / kg
- желязо: 9,3 mg / kg
- цинк: 1.47 mg / kg
Всички тегла са теглото на плодовете, когато са свежи.
Как да включите арония във вашата диета
Хората могат да ядат арония в много форми, включително пресни и сокове.
Те могат да се използват и като съставка в печени продукти и други рецепти, или в екстракт чрез различни хранителни добавки.
Храни и напитки, в които може да се използва арония, включват:
- кифли
- пайове
- бисквитки
- вино
- конфитюр
- чай
- сокове
Възможни рискове и странични ефекти
Аронията обикновено има остър, сушене в устата. Това може да е неприятно за някои хора, но е малко вероятно да представлява риск за здравето.
Изглежда, че няма добре документирани доказателства за специфични рискове или опасности, свързани с консумацията на арония, въпреки че някои хора може да са алергични към арония.
За вкъщи
Аронията е хранителна хранителна добавка, съдържаща широк спектър от витамини и минерали, включително цинк, магнезий, желязо и витамини С, В и К.
Специфичните стойности на хранителните вещества ще варират в зависимост от начина на отглеждане и подготовка на аронията, така че всяка марка трябва да бъде изследвана поотделно.
Изследванията показват, че аронията може да има значителни ползи за здравето по отношение на борбата с растежа на някои видове рак и свързаните с това увреждания на тялото.
Аронията също така има значителни положителни ефекти по отношение на инсулина и подобряване на имунната функция. Тези ефекти могат да бъдат особено ценни за хора с диабет или преддиабет.
Изследователите смятат, че плодовете от арония могат да имат защитни ефекти върху черния дроб, както и да помагат за намаляване на симптомите и уврежданията, свързани със стомашни заболявания.
Накрая, аронията изглежда ефективна при намаляване на кръвното налягане и подпомагане на отпускането на кръвоносните съдове. Някои изследователи предполагат, че може да бъде полезен инструмент за лечение на съдови заболявания.
Изглежда, че няма добре документирани доказателства за рисковете за здравето, свързани с аронията, въпреки че сухота в устата е често срещана нежелана реакция от страна на консумацията, която може да се окаже неприятна.
