Acai (ах-въздишка-EE) плодове са гроздовидните плодове, произхождащи от тропическите гори на Южна Америка. Те се събират от палмови дървета.
Плодовете са с диаметър от 1 до 2 сантиметра (cm) и тъмно лилав цвят. Семената представляват около 80% от плода. Вкусът на плодовете Acai е описан като смес от шоколад и плодове, с лек метален послевкус.
Acai плодовете са наречени суперхрана, като ползите варират от подобрен външен вид на кожата до загуба на тегло, но не всички тези твърдения се подкрепят от доказателства.
Тази функция е част от колекция от статии относно ползите за здравето на някои популярни храни. Тя разглежда хранителната разбивка на Acai плодове, възможните ползи за здравето, как да получите повече Acai плодове в диетата си, както и възможните рискове за здравето на консумирането на Acai плодове.
За да научите повече за някои други храни, кликнете тук.
Ползи за здравето
Много плодове и зеленчуци предлагат редица ползи за здравето, а плодовете на Acai не са изключение.
Когнитивна функция
Свързаните с възрастта мозъчни заболявания като болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон нямат лечение, но изследванията показват, че диети, богати на антиоксиданти и противовъзпалителни полифенолни съединения, могат да намалят риска от тези заболявания.
По-конкретно, антиоксидантният антоцианин, който е богат на плодове Acai, може да понижи оксидативния стрес и възпаление, като стимулира здравето на мозъка.
Антоцианините също са показали, че подобряват и подобряват паметта. Смята се, че те работят чрез инхибиране на невровъзпалението, активиране на синаптичното сигнализиране и подобряване на притока на кръв към мозъка.
Сърдечно здраве
Разходът на антоцианин е силно свързан със защитата от оксидативен стрес.
Едно проучване установи, че редовната консумация на антоцианини може да намали риска от сърдечен удар с 32% при жени на средна и млада възраст.
Фибрите и сърдечно-здравите мазнини в Acai също поддържат здравето на сърцето. Здравословните в сърцето мазнини повишават HDL ("добрия") холестерол и намаляват LDL ("лошия") холестерол.
Няколко изследвания от повторени проучвания показват значително по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания и смъртност от всякакви причини при висока консумация на фибри. Приемът на фибри също намалява LDL холестерола.
Приемът на фибри не само се свързва с по-ниска честота на сърдечно-съдово заболяване, но и по-бавно прогресиране на заболяването при високорискови индивиди.
Националният център за допълващи и интегриращи и здравни (NCCIH) отбелязва, че консумирането на плодове Acai може да помогне за намаляване на холестерола и нивата на кръвната захар при хора с наднормено тегло.
Антиканцерозни свойства
Наблюдавано е, че антоцианините се занимават с антиканцерогенни действия, въпреки че точните механизми са неизвестни. Лабораторните изследвания, използващи различни ракови клетки, показват, че антоцианините:
- действат като антиоксиданти
- активират детоксикиращи ензими
- предотвратяване на разпространението на раковите клетки
- индуцира смъртта на раковите клетки
- имат противовъзпалителни ефекти
- инхибират някои от началото на образуването на тумори
- предотвратяване на инвазията на раковите клетки
Тези функции са наблюдавани при многобройни изследвания на животни и култури.
Малко проучване на 25 пациенти с колоректален рак установява, че 7-дневният прием на 0,5-2,0 грама (g) антоцианини води до подобрения подобно на други терапии.
Необходими са обаче по-големи проучвания за потвърждаване на тези резултати.
Изпълнение при спортисти
Резултатите от проучване, публикувано през 2015 г., показват, че консумирането на сок от Acai Berry за 6 седмици не подобрява изпълнението на спринт на седем състезатели.
Въпреки това, тя е свързана с повишаване на плазмената антиоксидантна активност, серумните липидни профили се подобряват и изглежда, че спомага за предизвиканото от упражняване мускулно увреждане.
хранене
Според Американското министерство на земеделието (USDA), една 3-грам чаена лъжичка на прах Acai Berry съдържа:
- 20 калории
- 0 g протеин
- 1,5 g обща мазнина
- 1 g въглехидрати
- 1 g влакно
- 6 милиграма (mg) калций
Acai плодове са богати на мастни киселини, особено олеинова, палмитична и линолова киселини.
Въпреки че плодовете на Acai съдържат съвсем малко общо протеини, те съдържат 19 аминокиселини, както и няколко стерола, включително кампестерол, стигмастерол и бета-ситостерол. Фитохимикалите в плодовете на Acai включват предимно антоцианини и проантоцианидини.
Acai плодове съдържат повече антиоксиданти, отколкото други често яде плодове. Те също са с високо съдържание на фибри и здравословни мазнини. Антиоксидантните ефекти на Acai berries до голяма степен се приписват на фенолни съединения.
Предполага се, че антиоксидантите в тялото предпазват от различни заболявания, тъй като могат да неутрализират оксидативните щети, причинени от стресови фактори в околната среда, като замърсяване.
Диетични съвети
Acai може да бъде закупен сушен, замразен, като сок, като прах, в хранителни продукти и под формата на таблетки.
Бързи съвети:
- Закупувайте сокове и глазури с акай като съставка.
- Използвайте замразено пюре от акаи, за да направите купите Acai.
- Добавете прах Acai към овес, зърнени или домашни гранулати.
Или опитайте тези здрави и вкусни рецепти, разработени от регистрирани диетолози:
- Тропическа акайска купа
- Acai Бери купа
- Acai магия черупка
- Как да си направим една гладка купа
Acai плодове и свързани с тях продукти, включително добавки, могат да бъдат закупени онлайн. Въпреки това, трябва да се отбележи, че Acai добавки са слабо регулирани и не могат да съдържат търгуваните съставки или силата на концентрация. Хранителните източници на хранителни вещества винаги са най-добрият вариант.
NCCIH подчертава, че липсват надеждни доказателства, потвърждаващи безопасността и ефективността на Acai продукти. Най-добре е да поговорите със здравен специалист преди да направите големи промени в диетата и преди да приемете каквито и да било добавки.
Рискове
Това е цялостната диета или цялостният модел на хранене, който е най-важен за профилактика на заболяванията и постигане на добро здраве. По-добре е да се храните диета с разнообразие, отколкото да се концентрирате върху отделни храни като ключ за добро здраве.
Експериментите са направени с използване на Acai pulp като орален контраст за стомашно-чревни MRIs. Много големи дози Acai могат да повлияят на резултатите от MRI сканирането. Ако ще направите MRI тест, важно е да уведомите лекаря, ако сте яли Acai Berry.
Някои добавки компании са направили твърдения, че Acai Berry добавки ще помогне с загуба на тегло. Според NCCIH:
"Не са публикувани независими проучвания в рецензирани списания, които подкрепят твърденията, че само добавките от Acai стимулират бързата загуба на тегло. Изследователите, които са изследвали профила на безопасност на сока с акай-обогатен сок при животни, са наблюдавали, че при плъхове няма промени в телесното тегло сок в сравнение с контролите. "
Acai плодове все още не са изучавани широко. Здравните претенции около Acai са относително нови и са необходими повече изследвания, за да се втвърдят тези претенции за загуба на тегло. Както и при всяка нова или примамлива храна, може да има рискове, които все още не са докладвани.
Ние подбрахме свързани продукти въз основа на качеството на продуктите и изброихме плюсовете и минусите на всеки от тях, за да ви помогнем да определите кой ще работи най-добре за вас. Ние си партнираме с някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава Healthline UK и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, използвайки връзка (и) по-горе.
