Балсамов оцет е популярна съставка в салатните превръзки, маринати и много други храни. Той има отличителен вкус, който често се описва като смел, процъфтяващ и сложен.
Някои изследвания показват, че балсамовият оцет има допълнителни ползи за здравето, вариращи от подобряване на тена на лицето до понижаване на холестерола и подпомагане на загуба на тегло.
В тази статия разглеждаме потенциалните ползи за здравето на балсамовия оцет и научните изследвания, които могат да им дадат тежест.
Десет здравни ползи от балсамов оцет
Ползите за балсамовия оцет за здравето могат да включват следното:
1. Подобряване на здравето на кожата
Оцетът от балсамика съдържа антимикробни съединения, оцетна киселина и антиоксиданти. Тези компоненти могат да спомогнат за подобряване на тена на човека с течение на времето.
Други ясни оцети са приложени локално върху кожата, за да се облекчи акнето. Остатъкът от балсами може да причини петна, така че не трябва да се прилага директно върху кожата.
2. Намаляване на кръвната захар
Оцетът от балсамик помага да се регулира кръвната захар, когато се яде като част от хранене.
Един преглед, който изследваше научните ефекти на оцета, установи, че балсамовият оцет има антиглицемично въздействие, когато се консумира, което означава, че кръвната захар на човек ще скочи по-малко драстично след хранене.
Прегледът показва, че оцетът може да помогне за създаване на плато на кръвната захар за период до 5 часа след хранене.
3. Насърчаване на здравословно храносмилане
Оцетната киселина е активното вещество в балсамовия оцет. Тази киселина съдържа щамове пробиотици, които подпомагат храносмилането.
Пробиотиците, открити в оцетната киселина, могат да спомогнат за доброто здраве на червата и храносмилането, като същевременно поддържат цялостната имунна функция.
4. Намаляване на холестерола
Оцет от балсамов може да помогне за понижаване на холестерола. Антиоксидантите в балсамовия оцет помагат да блокират токсичните клетки в тялото, които могат да повишат нивата на холестерола.
Според едно проучване, включващо зайци с висок холестерол, е възможно консумирането на балсамов оцет да помогне за понижаване или поддържане на ниски нива на холестерол.
5. Отслабване
Пробиотиците в балсамовия оцет също могат да помогнат на хората да се чувстват пълноценни за по-дълго време.
Някои изследвания показват, че хората могат да консумират по-малко калории през целия ден, когато добавят оцет към сутрешното си ястие.
6. Лечение на рани
Оцетът от балсамика се използва от много години за лечение на рани. Предлага се балсамов оцет да има антимикотични, антивирусни и антибактериални свойства. Тези твърдения обаче не са добре проучени.
7. Намаляване на хипертонията
Едно проучване, въпреки че отново включва плъхове, определи, че балсамовият оцет може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Това изследване предполага, че редовното прибавяне на балсамов оцет към храни може да помогне за намаляване на високото кръвно налягане с течение на времето.
Това може да е вярно, ако човек замени мазни храни, като масло и масло, с оцет, като по този начин намали общото количество мазнини, които те консумират.
8. Намаляване на задръстванията
Някои хора използват балсамов оцет, за да помогнат за лечението на задръстванията. За да направите това, човек може да добави няколко капки оцет към пара вода и диша в парата.
9. Намаляване на киселинния рефлукс
Хората могат да опитат да използват балсамов оцет, за да намалят киселинния рефлукс или киселини.
Това лекарство може да не работи за всички, затова е добре да опитате в малки количества и да изчакате няколко часа, за да видите дали това прави симптомите по-добри или по-лоши.
10. Насърчаване на кръвообращението
Оцетът от балсами е получен от грозде. Проучванията установяват,
Оцетът от балсамов също съдържа полифеноли. Изследователите изследват как полифенолите подпомагат кръвообращението, но досега доказателствата са неубедителни.
Рискове
Има малко рискове за използването на балсамов оцет, тъй като обикновено е безопасно да се консумират, освен ако човек няма алергия. Възможните рискове включват:
- разстроен стомах от твърде много
- възпаление на гърлото
- повреда на хранителната тръба да пие твърде много
Лице трябва да ограничи приема на около 2 супени лъжици или по-малко, тъй като пиенето на прекалено много може да предизвика разстроен стомах и други проблеми.
Хората трябва да обърнат особено внимание на етикета на балсамовия оцет, който купуват. Оригиналният балсамов може да е скъп, но не съдържа добавени захари. Други марки могат да съдържат допълнителни захари, които да помогнат да се подхожда на вкуса на истински балсамов оцет.
резюме
Оцет от балсамик обикновено е безопасен за добавяне към храни. Той съдържа много малко калории, има ниско съдържание на захар и е без мазнини.
В допълнение, има няколко потенциални ползи за здравето, свързани с балсамовия оцет. Въпреки че все още са необходими изследвания, за да се разберат тези ползи, човек може да се почувства добре, за да направи балсамовия оцет част от здравословна диета.
Хората могат да намерят балсамов оцет в повечето магазини за хранителни стоки или магазини за здравословни храни, както и онлайн.
Ние подбрахме свързани продукти въз основа на качеството на продуктите и изброихме плюсовете и минусите на всеки от тях, за да ви помогнем да определите кой ще работи най-добре за вас. Ние си партнираме с някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава Healthline UK и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, използвайки връзка (и) по-горе.
