Хепатит С е вирус, който засяга черния дроб, причинява възпаление и фиброза. Понякога наричан хепатит C или HCV, той се пренася от кръвта и други телесни течности.
Всичко, което човек яде или пие, преминава през черния дроб и се превръща в енергия или химикали, които позволяват на тялото да функционира нормално.
Нелекуваната инфекция с хепатит С може да увреди черния дроб и да доведе до цироза или белези. Ако хепатитът причинява увреждане на черния дроб, може да се наложи човек да промени диетата си.
Как хепатит С засяга диетата
Хепатит С, който засяга диетата на човек, обикновено попада в една от следните категории:
- Лечение с интерферон: Нежеланите реакции на този вид лечение могат да включват загуба на апетит, гадене, повръщане, болки в устата и гърлото.
- Цироза: Хората с цироза често имат загуба на апетит и енергия. Те могат да станат слабо хранени и може да се наложи да ограничат солта в диетата си.
- Други медицински състояния: Други медицински състояния, заедно с хепатит С, могат да означават промяна в диетата. Тези състояния включват високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, диабет или бъбречно заболяване.
В повечето случаи на хепатит С, не е необходима специална диета. Въпреки това, лошата диета, комбинирана с хепатит С, може да доведе до допълнително увреждане на черния дроб.
Наднорменото тегло може да доведе до мастен черен дроб. Когато се комбинира с хепатит С, това може да доведе до цироза.
Пиенето на алкохол е друг фактор, който може да увеличи увреждането на черния дроб, така че при тези с хепатит С се препоръчва да спрат да пият алкохол или да ограничат приема си.
Освен това хората с хепатит С са изложени на повишен риск от развитие на диабет. Това означава, че здравословното хранене е още по-важно за намаляване на телесните мазнини и контролиране на кръвната захар.
Здравословното хранене може да подобри здравето на черния дроб на човек с хепатит С и да намали риска от развитие на цироза. Храненето добре помага на имунната система да бъде здрава, за да се бори с болестта.
Храни за ядене
Докато повечето хора с хепатит С не се нуждаят от специална диета, има някои храни, които хората могат да ядат, за да поддържат добро здравословно състояние на черния дроб.
Плодове и зеленчуци
Здравословната и балансирана диета трябва да включва много плодове и зеленчуци. Тези групи храни са пълни с необходимите витамини и минерали, които дават възможност на черния дроб да функционира правилно.
Пресните плодове и зеленчуци са идеални, но могат да бъдат замразени или консервирани. Хората трябва да се стремят да консумират поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден.
Листните зелени зеленчуци могат да намалят състава на мастните киселини в черния дроб, така че те са особено полезни за хората с хепатит С. Добрите примери включват зеле, спанак и зеле.
Листните зелени зеленчуци са източници на желязо, които могат да бъдат вредни за хората с хепатит С, когато се консумират в излишък. Макар че е малко вероятно човек да яде достатъчно зелени зелени, за да предизвика желязо претоварване, хората с увреждане на черния дроб може да искат да наблюдават приема си. Един лекар или диетолог може да помогне на човек да определи точната сума за тях.
протеин
Получаването на адекватни количества протеини е важно, тъй като осигурява енергия и може да запази чувството, че човек е пълен. Замяната на част от простите въглехидрати с протеини е добър начин за намаляване на риска от заболявания като диабет.
Добрите източници на протеин включват:
- Турция
- риба
- тофу
- яйца
- сирене
- боб
- ядки и семена
Млечните продукти също осигуряват белтъчини, калций и витамин D. Нуждата от мазнини или мазнини варианти на млечните продукти са най-добрият избор за хората с хепатит C. Хората трябва да ограничат млечните продукти с добавена захар.
Комплексни въглехидрати
Зърнените храни, хлябът и зърната са примери за сложни въглехидрати и са опаковани с витамини и минерали от вида B, както и с цинк и влакна.
Комплексните въглехидрати включват:
- кафяв ориз
- овесена каша
- цели овес
- цяла ръж
- пълнозърнест
- див ориз
Храни, които трябва да се избягват
Съществуват и неща, които хората с хепатит С трябва да се опитват да избегнат или ограничат в диетата си поради ефекта, който могат да имат върху черния дроб.
Дебел
Малки количества мазнини и масла са важни за съхраняване на енергия, защита на телесните тъкани и транспортиране на витамини около кръвта.
Въпреки това, мазнините могат също да причинят аномалии, като мастно натрупване в черния дроб, водещо до цироза.
Хората с хепатит С трябва да се опитат да консумират ненаситени мазнини, такива като ядки и семена, зехтин и рибено масло.
Най-добре е да се ограничат наситените мазнини, като тези, които се намират в месото, пълномаслените млечни продукти, бързото хранене и "бисквитките".
Сол
Контролирането на приема на сол е важно за хората с хепатит С. За хората с цироза по-специално, намаляването на натрий е жизненоважно за ограничаване на натрупването на течност в корема, което е известно като асцит.
За да намали приема на сол, човек трябва да избягва да яде преработени или пакетирани храни.
захар
Смята се, че има връзка между хепатит С и нивата на кръвната захар, което може да увеличи риска от развитие на диабет.
Черният дроб спомага за регулирането на нивата на кръвната захар. Храните с високо съдържание на захар, като например сладкиши, десерти и бонбони, са с високо съдържание на калории, но имат малко или никаква хранителна стойност и могат да причинят скокове в кръвната захар.
Желязо
Хората, които имат хроничен хепатит С, имат проблеми с отделянето на желязо. Излишното желязо може да доведе до претоварване в кръвта и органите.
Желязото е важно за тялото да функционира, така че не трябва да се елиминира изцяло. Намаляването на приема на богати на желязо храни, като червено месо, черен дроб и обогатени с желязо зърнени храни, може да бъде препоръчително.
добавки
Най-добрият начин хората да получават витамини и минерали е чрез храна, но добавките могат да бъдат полезни за хора с хепатит С, особено ако имат загуба на апетит.
Хората трябва да говорят с лекар преди да приемат каквито и да е добавки, тъй като те могат да взаимодействат с други лекарства и могат да бъдат опасни, ако се приемат във високи дози.
За вкъщи
Повечето хора с хепатит С няма да трябва да следват специална диета, освен ако черният дроб не е сериозно повреден. Здравословното хранене обаче може да помогне за справянето с хепатит С и да предотврати развитието на усложненията и свързаните с това състояния.
Особено важно е да се избягват мазни храни и алкохол, ако човек се притеснява за здравето на черния дроб. Един лекар или диетолог може да помогне на индивида да разработи индивидуален план за диета, който да работи за него.
