Кетозата е нормален метаболитен процес. Когато тялото няма достатъчно глюкоза за енергия, вместо това изгаря съхраняваните мазнини; това води до натрупване на киселини, наречени кетони в тялото.
Някои хора насърчават кетозата, като следват диета, наречена кетогенна или нисковъглехидратна диета. Целта на диетата е да се опита да изгори нежеланите мазнини, като принуди тялото да разчита на мазнини за енергия, а не на въглехидрати.
Кетозата също често се наблюдава при пациенти с диабет, тъй като процесът може да възникне, ако тялото няма достатъчно инсулин или не използва правилно инсулин.
Проблеми, свързани с екстремни нива на кетоза, са по-вероятни при пациентите с диабет тип 1 в сравнение с пациенти с диабет тип 2.
Бързи факти за кетозата
- Кетозата настъпва, когато тялото няма достатъчно достъп до своя основен източник на гориво – глюкоза.
- Кетозата описва състояние, при което мастните запаси се разграждат, за да произвеждат енергия, която също произвежда кетони – вид киселина.
- Тъй като нивата на кетоните се повишават, киселинността на кръвта също се увеличава, което води до кетоацидоза, сериозно състояние, което може да се окаже фатално.
- Хората с диабет тип 1 са по-склонни да развият кетоацидоза, за която е необходима спешна медицинска терапия за избягване или лечение на диабетна кома.
- Някои хора следват кетогенна (ниско-въглехидратна) диета, за да се опитат да отслабнат, като принуждават тялото да изгаря мазнините.
Какво представлява кетозата?
При нормални обстоятелства клетките на тялото използват глюкозата като основна форма на енергия. Глюкозата обикновено се получава от диетични въглехидрати, включително:
- захар – като плодове и мляко или кисело мляко
- нишестени храни – като хляб и тестени изделия
Тялото ги разбива в прости захари. Глюкозата може да се използва или за зареждане на тялото, или да се съхранява в черния дроб и мускулите като гликоген.
Ако няма достатъчно глюкоза, за да отговори на нуждите от енергия, органът ще приеме алтернативна стратегия, за да отговори на тези нужди. Конкретно тялото започва да разгражда мастните запаси, за да осигури глюкозата от триглицеридите.
Кетоните са страничен продукт на този процес.
Кетоните са киселини, които се натрупват в кръвта и се елиминират в урината. В малки количества те показват, че тялото разгражда мазнините, но високите нива на кетоните могат да отрови тялото, което води до процес, наречен кетоацидоза.
Кетозата описва метаболичното състояние, при което тялото превръща мастните запаси в енергия, освобождавайки кетоните в процеса.
Кетогенната диета
Поради факта, че кетозата разгражда мазнините, съхранявани в организма, някои диети имат за цел да създадат това метаболитно състояние, за да улеснят загубата на тегло.
Кетозни диети се наричат още:
- кетогенни диети
- кето диети
- ниско въглехидратни диети
Самата диета може да се разглежда като диета с високо съдържание на мазнини, като около 75 процента от калориите, получени от мазнините. За разлика от тях около 20% и 5% от калориите се получават съответно от протеини и въглехидрати.
Придържането към кетогенната диета може да доведе до краткосрочна загуба на тегло. Изследване, проведено през 2008 г. и публикувано в Американския вестник за клинично хранене, установява, че затлъстелите мъже, следващи кетогенна диета в продължение на 4 седмици, губят средно 12 паунда през това време.
Участниците успяват да консумират по-малко калории, без да се чувстват гладни, докато следват диетата.
Кетозата е здрава ли?
Кетогенната диета може да има здравословен ефект върху сериозни здравни състояния като:
- сърдечно-съдови заболявания
- диабет
- метаболитен синдром
Той може също да подобри нивата на HDL холестерола (липопротеините с висока плътност, известни също като "добър" холестерол) по-добре от други умерени въглехидратни диети.
Тези ползи за здравето могат да се дължат на загуба на наднормено тегло и хранене на по-здравословни храни, отколкото на намаляване на въглехидратите.
Кетогенната диета е била използвана и под медицинско наблюдение за намаляване на гърчове при деца с епилепсия, които не отговарят на други форми на лечение. Някои проучвания предполагат, че диетата може да бъде от полза и за възрастни с епилепсия, въпреки че са необходими повече изследвания за потвърждаване на тези данни.
Въпреки това, дългосрочното придържане към кетогенната диета не изглежда да носи голяма полза.
Американската асоциация на сърцето (AHA), Американския колеж по кардиология и Обществото за затлъстяване са стигнали до заключението, че няма достатъчно данни, които да предполагат, че нисковъглехидратните диети като кетогенната диета осигуряват здравни ползи за сърцето.
Други състояния също се изследват, за да се види дали кетогенната диета може да бъде полезна; те включват:
- метаболитен синдром
- Болест на Алцхаймер
- акне
- рак
- поликистозна болест на яйчниците (PCOS)
- Болестта на Лу Гери
Кетоза и диабет
При пациенти с диабет може да възникне кетоза, тъй като тялото няма достатъчно инсулин, за да преработи глюкозата в организма. Наличието на кетони в урината е индикатор, че диабетът на пациента не се контролира правилно.
Някои диетолози препоръчват кетогенна диета за хора с диабет тип 2, известен също като неинсулинозависим диабет (NIDDM). При диабет тип 2 тялото все още произвежда известно количество инсулин, но не е в състояние да използва правилно инсулина, за да транспортира глюкозата в клетките за използване като гориво.
Кетогенната диета се фокусира върху намаляването на хранителния прием на въглехидрати. Индивидите с диабет тип 2 се препоръчват за намаляване на приема на въглехидрати, тъй като въглехидратите се превръщат в глюкоза и повишават нивата на кръвната захар.
Пациентите с диабет, които следват кетогенна диета, трябва внимателно да следят своите кетонови нива. Сериозно състояние, наречено кетоацидоза, може да възникне, ако тези нива станат твърде високи и въпреки че е най-разпространено при лица с диабет тип 1, хората с диабет тип 2 могат да развият кетоацидоза.
Кетоацидоза
Кетоацидозата е състояние, при което нивата на кетоните в тялото са необичайно високи, отравяйки тялото. Това е сериозно и опасно състояние, което може бързо да се развие, понякога в рамките на 24 часа.
Има няколко различни потенциални причини за кетоацидоза. Най-често се причинява от заболявания, които водят до получаване на по-високи нива на хормони, които действат срещу инсулин.
Това може да се дължи и на проблеми, свързани с инсулиновата терапия, или чрез липсващи насрочени лечения, или при липса на достатъчно инсулин. По-рядко срещаните задействания на кетоацидоза включват:
- наркотици
- емоционална травма
- физическа травма
- стрес
- хирургия
Кетоацидозата най-често се среща при хора с диабет тип 1, поради това, че организмът не произвежда никакъв инсулин. Кетоацидозата може да се появи и при хора с диабет тип 2, въпреки че е много по-рядко срещана.
Високите нива на кетоните в урината и високите нива на кръвната захар (хипергликемия) са признаци на кетоацидоза и могат да бъдат открити с комплекти в дома.
Ранните симптоми на кетоацидоза включват:
- болка в корема
- объркване и затруднено концентриране
- суха или зачервена кожа
- прекомерна жажда и сухота в устата
- плодов дъх
- често уриниране
- гадене и повръщане
- задух или бързо дишане
Кетозна терапия и профилактика
Кетозата обикновено не се появява при здрави индивиди, които ядат балансирана диета и редовни ястия. Драстично намаляване на количеството калории и въглехидрати, които се консумират, упражняване за продължителни периоди от време или бременност могат да предизвикат кетоза.
При пациенти с диабет може да възникне кетоза и евентуално кетоацидоза, ако се използва недостатъчен инсулин за правилно лечение на състоянието, ако се пропусне хранене или ако се появи инсулинова реакция (често при заспиване).
Диабетната кетоацидоза се смята за спешна, тъй като може да доведе до диабетна кома и дори смърт. Лечението обикновено се администрира от спешни медицински специалисти, последвано от хоспитализация в отдела за интензивно лечение.
При пациенти с диабет обикновено се вземат следните мерки:
- Подмяна на течности – за рехидратация на тялото и разреждане на излишната захар в кръвта.
- Електролитна подмяна – това са необходими, за да се поддържа правилното функциониране на сърцето, мускулите и нервните клетки. Нивата в кръвта често намаляват при липса на инсулин. Електролитни добавки се предлагат за покупка онлайн.
- Инсулинова терапия – за да се обърнат процесите, които са причинили епизода на кетоацидоза.
Сред иначе здрави хора, след здравословна, балансирана диета и упражняване редовно може да предотврати кетозата.
Предотвратяване
Освен това има редица мерки, които хората с диабет могат да предприемат, за да предотвратят кетоацидоза:
- Проследявайте нивата на кръвната захар внимателно и често – най-малко три до четири пъти на ден.
- Обсъдете дозирането на инсулин с специалист и следвайте диабетно лечение.
- Проверявайте нивата на кетоните с тест комплект, особено при болни или при стрес.
Ние подбрахме свързани продукти въз основа на качеството на продуктите и изброихме плюсовете и минусите на всеки от тях, за да ви помогнем да определите кой ще работи най-добре за вас. Ние си партнираме с някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава Healthline UK и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, използвайки връзка (и) по-горе.
