Лененото семе е високо в фитохимикалите, включително много антиоксиданти. Това е може би най-добрият ни източник на лигнани, които превръщат в червата ни вещества, които са склонни да балансират женските хормони. Въпреки това, според Mayo Clinic и North Central Cancer Treatment Group (NCCTG), това мощно "зърно" (не технически) не осигурява полза за облекчаване на горещите вълни при пациентите с рак на гърдата и постменопаузалните жени.
Лененото семе е малко по-голямо от сусамовото семе и има твърда черупка, която е гладка и блестяща. Цветът им варира от дълбок кехлибар до червеникавокафяв, в зависимост от това дали ленът е от златисто или кафяво разнообразие. Докато цялото ленено семе има мека хрупкавост, хранителните вещества в почвените семена по-лесно се абсорбират.
Лененото семе съдържа лигани и има доказателства, че лигнаните могат да стимулират фертилитета, да намалят симптомите на перименопауза и вероятно да помогнат за предотвратяване на рака на гърдата. Но това ново проучване се моли да се различава.
Сандхия Прути, М.Д. от диагностичната клиника на гърдата на клиниката на Майо и изследовател в NCCTG обяснява:
"Горещите вълни са често срещан симптом по време на прехода в менопаузата или след лечение на рак на гърдата. Докато предварителните ни данни от нашето пилотно проучване през 2007 г. показаха намаляване на горещите вълни, свързани с консумацията на смляно ленено семе, нашето ново проучване не доведе до значително намаляване в горещи вълни с ядене на ленено семе в сравнение с плацебо. "
Рандомизираното, плацебо-контролирано проучване е проведено на 188 жени между октомври и декември 2009 г. и не е установено статистически значима разлика в средните стойности на горещата светкавица при жени, приемащи ленено семе, и тези, приемащи плацебо. Предварителните данни, публикувани през 2007 г. от изследователите на Clinic Mayo, предполагат, че консумирането на 40 грама смачкано ленено семе може да помогне за управлението на горещи вълни.
Лененото семе има подобен витамин и минерален профил на зърната, докато количеството фибри, антиоксиданти и Омега-3 мастни киселини в лента оставя зърна в праха. Освен това, лененото семе е с много ниско съдържание на въглехидрати, което го прави идеален за хора, които ограничават приема на нишестета и захари. А комбинацията от здрави мазнини и високо съдържание на фибри го правят чудесна храна за отслабване и поддръжка. Много диети са открили, че лененото семе е ключ за това да се чувстват удовлетворени.
Тези хора, които не ядат риба или не желаят да приемат добавки от рибено масло, ленено масло осигуряват добра алтернатива. Проучване, публикувано в Journal of Nutrition, установява, че капсулите от ленено семе, осигуряващи 3 грама алфа-линоленова киселина дневно в продължение на 12 седмици – количество, което би било осигурено от 3 супени лъжици ленено масло на ден, повишава кръвните нива на СИП с 60% преобладаващо афро-американско население с хронично заболяване.
Омега-3 мазнини също са необходими за производството на гъвкави клетъчни мембрани. Клетъчните мембрани са клонове на клетъчните клетки, които позволяват необходимите хранителни вещества, като същевременно насърчават отстраняването на отпадъците. Въпреки че са важни за всички, гъвкавите клетъчни мембрани са от решаващо значение за хората с диабет, тъй като гъвкавите клетъчни мембрани са много по-способни да реагират на инсулин и да абсорбират глюкозата в сравнение с твърдите мембрани, които се получават, когато диетата е с високо съдържание на наситени и / мазнини. В дебелото черво мастните мазнини омега-3 помагат да се предпазят клетките на дебелото черво от токсини, причиняващи рак, и от свободни радикали, което води до намален риск от рак на дебелото черво.
Източници: Клиника "Майо" и "Журнал на храненето"
Написано от Sy Kraft
