Намаляването на макарони, картофи и други богати на въглехидрати храни стана популярен план за отслабване. Въпреки това, според ново проучване, въглехидрати с ограничена диета може да предложи други ползи за здравето.
Изследователите установиха, че само две седмици от диета с въглехидрати намалява нивата на мастна тъкан и подобрява други маркери на кардиометаболитното здраве при малък брой лица, живеещи с неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD)
Изследователският съавтор Адил Мардинголу от Кралския технологичен институт в Швеция и екипът наскоро публикуват резултатите си в списанието.
NAFLD е състояние, характеризиращо се с излишно натрупване на мазнини в черния дроб. За разлика от алкохолното мастно чернодробно заболяване, NAFLD не е причинено от тежката консумация на алкохол.
Около 30-40% от възрастните в САЩ смятат, че имат NAFLD, което го прави "една от най-честите причини за заболяване на черния дроб" в страната.
Затлъстяването и свързаните със здравето условия, като диабет тип 2, са основни рискови фактори за NAFLD. Състоянието е идентифицирано при около 30-90% от хората, които са с наднормено тегло.
Приемането на здравословна диета се счита за ключова за лечението на NAFLD и лекарите обикновено препоръчват намаляване на приема на мазнини.
Новото проучване обаче показва, че намаляването на консумацията на въглехидрати може да бъде друга стратегия за лечение на NAFLD.
Подобрява се метаболизма на черния дроб
Мардингол и колегите му са записали 10 възрастни, всички от които са били със затлъстяване и са имали НАФЛД.
В продължение на 2 седмици участниците бяха поставени на изокалорична диета, ограничена в въглехидрати, но увеличена с протеини. Изокалорична диета е тази, при която се консумират едно и също количество въглехидрати, протеини или мазнини всеки ден.
Екипът оцени как диетичната интервенция засяга мастната тъкан, както и други метаболитни отговори на участниците в проучването.
Проучването разкрива, че диетата с ограничен въглехидратен ефект подобрява метаболизма на черния дроб и води до "драматично намаляване" на мазнините в черния дроб през 14-дневния период на изследване.
Изследователите също така установяват, че ограничаването на въглехидратите води до намаляване на възпалителните маркери, по-специално интерлевкин-6 и тумор некрозисфактора алфа – по-високи нива от които са свързани с по-голяма тежест на NAFLD.
Нещо повече, те откриват, че диетата с ограничено съдържание на въглехидрати индуцира промени в чревната микрофлора, които са свързани с повишаване на циркулиращите нива на фолиевата киселина, което е свързано с подобрения в метаболизма на черния дроб.
Коментирайки резултатите от тях, изследователите пишат:
"[…] показахме, че краткосрочната интервенция с изоколорична нисковъглехидратна диета с повишено съдържание на протеини насърчава множество метаболитни ползи при хора със затлъстяване с NAFLD".
Въпреки това, те предупреждават, че няма подход, който да е универсален, когато става дума за диета, така че диета с ограничен прием на въглехидрати може да не работи за всички с NAFLD.
