Най-добрите списъци с хранителни продукти за диабет тип 2

Диабетът се управлява най-добре, като се има предвид приемането на въглехидрати, хранене по-малки хранения редовно и избор на хранителни вещества гъсти, здравословни възможности.

Знаейки каква храна за ядене може да направи огромна разлика при контролирането и потенциалното обръщане на диабет тип 2. Осъществяването на информиран хранителен избор може да бъде подпомогнато чрез написване на списък с хранителни продукти, които подобряват общото здравословно състояние, и да се възползват от някой, който има диабет тип 2.

Добри храни

Лице, което има диабет тип 2, може по-лесно да избегне купуването на нездравословни храни, като отиде в магазин за хранителни стоки, въоръжен със списък.

Изборът на здравословни, задоволяващи храни, които отговарят на индивидуалните изисквания за хранене, може да помогне на хората с диабет тип 2 да управляват състоянието си.

Чрез избора на интелигентни храни и закупуването на правилните храни човек може да гарантира, че има достатъчно съставки, подходящи за диабет, за да ги вземе от закуската до последното хранене или закуска на деня.

Зеленчуци

Зеленчуците са основата на здравословното хранене. Не само те предлагат отлични източници на витамини и минерали, но и са фиброзни и помагат на тялото да се чувства пълно и доволно. Това от своя страна може да възпре преяждането, което може да предизвика проблеми с кръвната захар.

Някои зеленчуци, които да добавите към списъка за пазаруване, включват:

• салата зелени
• броколи
• карфиол
• скуош
• зелен боб
• аспержи
• брюкселско зеле
• червени, зелени, оранжеви или жълти чушки
• лук

Боб и бобови растения

Фасулът е отличен източник на диетични фибри и протеини. Те често могат да се използват на мястото на част от протеина, който е необходим в диетата. Ето някои примери за това, какви бобове можете да вземете в консервираните или изсушени форми:

• черен боб
• леща за готвене
• бял боб
• нахут
• фасул
• пино боб

плодове

Въпреки високото съдържание на захар, пресните или замразените плодове съдържат мощен хранителен удар с високо съдържание на фибри, витамини и минерали.

Следните плодове са солидно допълнение към храната на всеки, който има диабет тип 2.

• нектарини
• всички плодове
• портокали
• грозде
• киви
• домати
• банани
• ябълки
• кайсии
• череши

Цели зърна

За разлика от обикновените въглехидрати, пълнозърнестите храни се разпадат бавно, което означава, че нивата на кръвната захар могат да бъдат по-лесно контролирани. Това е така, защото цели зърна не причиняват кръвната захар шпайкове по същия начин, рафинирани въглехидрати правя.

Разменете популярни избелени и рафинирани въглехидрати, като например бял хляб и тестени изделия, за някои от следните неща:

• паста от пълнозърнеста пшеница
• пълнозърнест хляб
• киноа
• кафяв или див ориз
• 100% пълнозърнесто или пълнозърнесто брашно
• царевично брашно
• овесена каша и други цели зърнени култури
• просо
• амарант

мандра

Млечните продукти съдържат важни хранителни вещества, включително калций и протеини. Някои изследвания дори показват, че млекопроизводството има положителен ефект върху секрециите на инсулин при някои хора с диабет тип 2. Някои от най-добрите опции за добавяне към списъка са:

• Пармезан, рикота или извара
• нискомаслено или обезмаслено мляко
• нискомаслено или без мазнини гръцки или обикновени кисело мляко

Месо, птици и риба

Протеините са важни за хората с диабет. Подобно на пълнозърнестите храни, протеините се разграждат бавно и не предизвикват скокове в кръвната захар. Ето някои от най-добрите източници на протеини, от които да избирате:

• обезкостени пилешки гърди или ленти без козина
• сьомга
• бели рибни филета
• без кожа кожа на гърдата
• тофу
• риба тон
• яйца

Превръзки, спагети, подправки и подправки

Има много аромати и превръзки, които могат да бъдат чудесни за тези, които се опитват да управляват кръвната захар.

Препоръчва се да се ограничат високите захари и висококалоричните подправки и да се вземе предвид приема на въглехидрати, когато се използват повечето подправки, по-специално сосове за барбекю, кетчуп и някои салатни превръзки. По-долу са някои по-безопасни опции, които хората с диабет могат да избират:

• оцет
• зехтин
• горчица
• всеки подправка или билка
• всяко разнообразие от екстракти

Десертни храни

Хората с диабет тип 2 могат да имат десерти, когато ги консумират умерено и размерът на порциите се избира внимателно. Ето някои от по-безопасни опции за десерт:

• без добавени захари
• 100 процента плодови пюрета
• десерт, направен от желатин без захар
• без захар пудинг
• без захар сладолед

Закуски

За желанието между ядене човек може да опита:

• пуканки (избягвайте премада или подсладени сортове)
• ядки (избегнете подсладени сортове)
• морков или целина
• хумус

напитки

Има много възможности освен вода, които са подходящи за хора с диабет. Просто се съобразявайте с въглехидратите, открити в определени напитки, като мляко и сок, тъй като те ще повлияят на кръвната Ви захар. Ето няколко опции:

• без захар микс пакети
• намалени сокове от плодова захар или 100% плодов сок
• студен или студен чай, неподсладен
• кафе, неподсладено
• нискомаслено или обезмаслено мляко
• газирана вода

Диетата и други диетични напитки обикновено не се препоръчват по други здравословни причини

Храни за ограничаване или избягване

Хората с диабет тип 2 трябва да ограничават или да избягват храни, които са не само лоши за цялостното здраве, но причиняват екстремни промени в кръвната захар. Храните, които трябва да се избягват, включват следното:

• храни с високо съдържание на прости въглехидрати
• храни с високо съдържание на наситени и транс мазнини
• сладка храна, като бонбони, сладолед и сладкиши

Разбиране на опаковката на храните

Опаковането на храните може да бъде объркващо. Макар че почти всички хранителни продукти трябва да имат етикет с хранителни данни, това не означава непременно, че човек знае как да го прочете или какво да търси. Ето някои полезни съвети за по-добро разбиране на опаковката:

• Твърденията на кутията могат да бъдат измамни: Само защото една храна се твърди, че е по-ниска в мазнини или намалена захар, не означава, че всъщност е. Важно е да потърсите и прочетете фактическия раздел на хранителната опаковка, за да разберете какво съдържа храната.
• Хранителни факти: Те предлагат объркваща гама от информация, която хората могат да измислят при купуването на храна. Най-важният факт, който хората с диабет трябва да търсят, е общото количество въглехидрати на порция и да разбере колко голяма е една порция.
• Преброяване на въглехидратите: Диетичното влакно може да бъде включено в списъка на общите въглехидрати. Диетичните фибри не се усвояват от тялото и могат да бъдат извадени от общото количество въглехидрати, присъстващи в храната. Това дава нетните въглехидрати и ще даде по-точен брой колко въглехидрати, които влияят върху кръвната захар.
• Вижте списъка със съставките: Съставките са изброени в порядъка от най-високото общо съдържание до най-ниското.
• Потърсете скрити източници на захар: Захарта може да се скрие в храни под много различни имена, включително царевичен сироп, фруктоза и декстроза. Осъзнаването на многобройните идентичности на захарта прави информиран купувач.
• Ограничаване или избягване на изкуствени подсладители: Проучванията показват, че те могат да имат отрицателно въздействие върху здравето и могат да насърчат сладкото желание. Някои популярни изкуствени подсладители включват аспартам, сукралоза, неотам, захарин и ацесулфам калий.

Списък на хранителни продукти

Списъкът с хранителни стоки обикновено варира от седмица на седмица въз основа на нуждите и желанията, но тук е примерният списък, за да започнете с:

• златни стафиди – една кутия или пакет
• нектарини – четири до седем
• домати – две малки
• цели ягоди – 1-2 пинта
• пресни или замразени зеленчуци
• царевица – 4-6 уши
• краставица – една или две малки
• пресен босилек – 1 куп
• една чанта за салати
• лук – малка
• червен пипер – една или две малки
• Ромски маруля – 1 глава
• жълт или зелен скуош или тиквички
• обезкостени пилешки гърди без кожа
• дива филе от сьомга – 1 филе
• 1-2% мляко – ½-1 галон
• прясно сирене моцарела – 1 топка
• Сирене пармезан – около ¼ паунд
• 100 процента бисквити за цяла пшеница – 1 кутия
• кафява или дива оризова смес – 1 опаковка
• мед или агаве нектар
• лека превръзка – 1 бутилка
• ниско-захар, ниско натриев барбекю сос – 1 бутилка
• зехтин
• спрей за зехтин
• черен пипер
• намален натриев соев сос
• сол
• кафе
• орехи, бадеми или други сурови ядки

Въздействие на диетата върху диабета

Има няколко фактора, които пряко влияят върху това колко добре се контролира диабетът. Много от тези фактори могат да бъдат контролирани от човека с диабет, включително:

• какво се яде, колко от него и колко често
• прием на въглехидрати
• колко често се наблюдава кръвната захар
• физическа активност
• точността и последователността на дозирането на лекарствата

Дори малки промени в една от тези области могат да повлияят на контрола на кръвната захар.

Когато човек яде съзнателно, измерва порции всеки ден, включва ежедневна дейност и приема лекарства според указанията, те могат значително да подобрят нивата на кръвната захар.

При по-голям контрол има намален риск от усложнения, свързани с диабета, като коронарна артериална болест, бъбречно заболяване и увреждане на нервите.

Важно е хората с диабет да наблюдават теглото си. Те могат да контролират това, като управляват това, което ядат, и гарантират, че редовно приемат лекарствата си.

Храни за други условия

Диабетът често съществува съвместно с други заболявания, като бъбречни и сърдечно-съдови заболявания. В някои случаи хранителните нужди между всички тези условия се променят много малко. В други случаи може да се наложи много по-внимателно да се спазват диети, което може да помогне за решаване на някои от техните симптоми.

Ето примери за храни за ядене или избягване с някои съпътстващи заболявания.

Диабет и хипертония

Хората, които имат хипертония, могат да следват подобен диетичен план на тези, които имат диабет. Въпреки това, хората с хипертония също трябва да намалят приема на натрий и кофеин. Индивидите с диабет и хипертония трябва да търсят храни с ниско съдържание на натрий, да избягват кафе или кофеинови напитки и да избягват храни с високо съдържание на наситени и транс мазнини.

Диабет и целиакия

Хората с целиакия трябва да избягват продукти, приготвени с пшеница, ечемик и ръж, тъй като телата им не могат да преработят глутена, който се намира в тези продукти.

Човек с диабет тип 2 и целиакия трябва да проверява етикетите на храните, за да гарантира, че закупената от тях храна не съдържа глутен.

Храненето с храни без глутен сега е популярен диетичен избор и това означава, че има широка гама от традиционни храни, които вече са на разположение в сортовете, които не съдържат глутен.

Диабет и затлъстяване

Хората, които са с наднормено тегло, трябва да следват същите хранителни правила като хората с диабет. Например, те трябва да избягват храни с високо съдържание на въглехидрати и наситени и транс мазнини. Важно е хората с диабет, които също са със затлъстяване, да намалят размера на порциите, които ядат.

Те трябва също да ограничат приема на сол, за да избегнат усложнения от високото кръвно налягане. Хората с тези две условия трябва да ядат здравословна диета, състояща се от плодове, зеленчуци, чисти белтъчини и въглехидрати с високо съдържание на фибри.

Диетолог или лекар може да помогне да се създаде план за храна, който е подходящ за нуждите и начина на живот на всеки човек.