Едно от най-добрите напитки за възстановяване след тренировка може вече да е във вашия хладилник, според ново проучване, представено на конференцията на Американския колеж по спортна медицина тази седмица. В серия от четири проучвания изследователите установиха, че шоколадното мляко предлага предимство за възстановяване, което помага за поправянето и възстановяването на мускулите, в сравнение със специално разработените въглехидратни спортни напитки.
Експертите са съгласни, че двучасовият прозорец след тренировка е важна, но често пренебрегвана част от фитнес рутина. След напрегнато упражнение този период на възстановяване след тренировка е от решаващо значение за активните хора на всички фитнес нива – за да се възползвате максимално от тренировка и да останете в топ форма за следващата тренировка.
Новите изследвания показват, че пиенето на мазнини без шоколадово мляко след тренировка може да помогне на тялото да задържа, допълва и възстановява мускулите, за да помогне на тялото ви да се възстанови. Пиенето на шоколадово мляко с ниско съдържание на мазнини след напрегната тренировка може дори да помогне на подготвените мускули да се представят по-добре в последващата вълна от упражнения. По-специално, учените откриха предимство за шоколадното мляко за:
- Изграждане на мускулите – Изследването на мускулните биопсии в осем умерено обучени мъже показва, че след като са изпили 16 грама безкомпромисно шоколадово мляко, бедрото е усъвършенствало протеина на скелетните мускули – знак, че мускулите са по-способни да се ремонтират и възстановят – те пиха въглехидрати само спортна напитка със същото количество калории. Изследователите предполагат, че "спортистите могат да разгледат млякото без шоколад като икономична алтернатива на хранителните напитки за спорт, за да подкрепят ремонта на скелетни мускули след сношение."
- Зареждане на мускулите "Гориво" – Заместването на мускулното гориво (гликоген) след тренировка е от съществено значение за бъдещото представяне на спортиста и мускулното му възстановяване. Изследователите установяват, че пиенето на 16 грама безкомпромисно шоколадово мляко със сместа от въглехидрати и протеини (в сравнение със спортната напитка, съдържаща само въглехидрати със същото количество калории) води до по-голяма концентрация на гликоген в мускулите на 30 и 60 минути след тренировка. 2
- Поддържане на чиста мускулатура – спортистите рискуват разграждането на мускулите след тренировка, когато нуждите на тялото са на върха. Изследователите установяват, че пиенето на мазнини без шоколадово мляко след тренировка спомага за намаляване на маркерите на разграждането на мускулите в сравнение с пиенето на въглехидратна спортна напитка.
- Последващо представяне на упражненията – Десет обучени мъже и жени колоездачи пътуваха за час и половина, последвани от интервали от 10 минути. Те почивали в продължение на четири часа и бяха снабдени с една от трите напитки веднага и два часа след възстановяване: ниско съдържание на шоколадово мляко, въглехидратна напитка със същото количество калории или контролна напитка. След това велосипедистите извършват последващо пътуване на 40 километра, пробното време е значително по-кратко след пиенето на шоколадовото мляко в сравнение с въглехидратната напитка и контролната напитка.4
Защо шоколадовото мляко?
Комбинацията от шоколадово мляко от въглехидрати и висококачествени протеини, направени от изследователите, забелязват потенциална полза от упражняване. Комбинацията от въглехидрати и протеини, които вече са в шоколадовото мляко, съответства на съотношението, което е най-полезно за възстановяване. Всъщност, проучванията показват, че шоколадовото мляко има правилната комбинация от въглехидрати и протеини, за да помогне за презареждането на изтощените мускули, а белтъкът в млякото помага за изграждането на чиста мускулна маса. Това ново изследване добавя към нарастващото количество доказателства, които сочат, че млякото може да бъде също толкова ефективно, колкото и някои спортни напитки в спорта, които помагат на спортистите да се напълнят и да се възстановят.
Млякото също така осигурява течности за рехидратиране и електролити, включително калий, калций и магнезий, изгубени в пот, които както спортуващите, така и елитните спортисти трябва да заменят след напрегната активност. Освен това шоколадовото мляко е естествено богати на хранителни вещества с предимството на допълнителни хранителни вещества, които не се срещат в повечето традиционни спортни напитки. Penny-for-penny, никоя друга напитка след тренировка не съдържа пълната гама от витамини и минерали, които се намират в шоколадовото мляко.
Забележки:
- Lunn WR, Colletto MR, Karfonta КЕ, Anderson JM, Pasiakos SM, Ferrando AA, Wolfe RR, Rodriguez NR. Консумацията на шоколадова мляко след упражняване на издръжливост засяга фракционната синтетична скорост на протеините на скелетните мускули и вътреклетъчното сигнализиране Медицина и наука в спорта и физическото възпитание. 2010; 42: S48.
- Karfonta КЕ, Lunn WR, Colletto MR, Anderson JM, Rodriguez NR. Шоколадовото мляко подобрява допълването на гликогена след издръжливост при умерено обучени мъже. Медицина и наука в спорта и физическото възпитание. 2010; 42: S64.
- Colletto MR, Lunn W, Karfonta K, Anderson J, Rogriguez N. Ефекти на консумацията на шоколадова мляко върху кинетиката на левцин по време на възстановяване от издръжливост. Медицина и наука в спорта и физическото възпитание. 2010; 42: S126.
- Ferguson-Stegall L, McCleave E, Doerner PG, Ding Z, Dessard B, Kammer L, Wang B, Liu Y, Ivy J. Ефекти на добавяне на шоколадово мляко върху възстановяването от колоездене и последващо изпълнение във времето. Медицина и наука в спорта и физическото възпитание. 2010; 42: S536.
Източник: Вебер Шандуик по света
