Чаша кафе на сутринта може да осигури повече от енергия.
Ползите за здравето, да речем някои изследователи, могат да варират от подпомагане предотвратяването на диабета за намаляване на риска от чернодробно заболяване.
С над 400 милиарда чаши кафе, които се смятат за консумирани всяка година, кафето е една от най-популярните напитки в света. Но наистина ли е здравословно или има ли и риск?
Ползи
Потенциалните ползи за здравето, свързани с пиенето на кафе, включват защита срещу диабет тип 2, болест на Паркинсон, чернодробно заболяване, рак на черния дроб и насърчаване на здраво сърце.3
1) Кафе и диабет
Кафето може да помогне за предпазване от диабет тип 2. Изследователите в UCLA установяват, че пиенето на кафе увеличава плазмените нива на белтъка, свързващ половите хормони (SHBG). SHBG контролира биологичната активност на половите хормони на организма (тестостерон и естроген), които играят роля в развитието на диабет тип 2.
Д-р Симин Лиу, един от авторите на изследването, заяви, че съществува "обратно сближаване" между консумацията на кафе и риска от диабет тип 2.
Повишеното потребление на кафе може да намали риска от диабет тип 2 – изследователите от Харвардското училище по обществено здраве (HSPH) събраха данни от три проучвания. В тези проучвания диетите на участниците бяха оценени с помощта на въпросници на всеки 4 години, като участниците съобщиха, че имат диабет тип 2, попълвайки допълнителни въпросници. Общо 7 269 участници в проучването са имали диабет тип 2.
Изследователите установяват, че участниците, които са увеличили приема на кафе с повече от една чаша на ден (средно увеличение от 1,69 чаши дневно) за период от 4 години, са имали 11% по-нисък риск от диабет тип 2 през следващите 4 години , в сравнение с хората, които не променят приема си.
2) Кафе и болестта на Паркинсон
Изследователите в САЩ извършиха проучване, което оценява връзката между консумацията на кафе и риска от болестта на Паркинсон. Авторите на проучването заключават, че "по-високият прием на кафе и кофеин е свързан със значително по-ниска честота на болестта на Паркинсон" .5
В допълнение, кофеинът в кафето може да помогне за контролиране на движението при хора, страдащи от болестта на Паркинсон, според проучване, проведено в изследователския институт на McGill University Health Center (RI MUHC), публикувано в списанието .6
3) Рак на кафето и черния дроб
Италиански изследователи установиха, че потреблението на кафе намалява риска от рак на черния дроб с около 40%. Освен това, някои от резултатите показват, че ако пиете три чаши на ден, рисковете се намаляват с повече от 50%
Водещият автор на изследването, д-р Карло Ла Векиа, от Миланския университет "Майкъл Негри", казва, че "нашите изследвания потвърждават предишните твърдения, че кафето е добро за вашето здраве и особено за черния дроб".
4) Кафе и чернодробно заболяване
Редовната консумация на кафе е свързана с намален риск от първичен склерозиращ холангит (PSC), рядко автоимунно заболяване на жлъчните пътища в черния дроб.8
В допълнение, консумацията на кафе може да намали честотата на цироза на черния дроб за алкохолни напитки с 22%, според проучване в калифорнийската програма за медицински грижи, Калифорния, САЩ.
Авторите на проучването заключават, че резултатите "подкрепят хипотезата, че има съставка в кафето, която предпазва от цироза, особено алкохолната цироза" 9.
Изследванията, публикувани в списанието през април 2014 г., показват, че пиенето на кафе е свързано с намален риск от смърт на цироза в черния дроб. Изследователите предполагат, че пиенето на две или повече чаши кафе на ден може да намали риска от смърт от цироза на черния дроб с 66% .16
Изследване, публикувано в списанието, показва, че пиенето на кафе без какави също понижава нивата на чернодробните ензими, което предполага, че ползите не са свързани с съдържанието на кофеин.
5) Кафе и сърдечно здраве
Изследователи от Медицинския център на Бет Израел Диаконс (BIDMC) и Харвардското училище по обществено здравеопазване заключават, че пиенето на кафе с умереност предпазва от сърдечна недостатъчност. Те определиха "умерено" 2 европейски чаши (еквивалентни на две американски порции от по 8 унции) на ден.10
Хората, които пиеха ежедневно четири европейски купи, имаха с 11% по-нисък риск от сърдечна недостатъчност, в сравнение с тези, които не го направиха.
Авторите подчертават, че резултатите от тях "показват потенциална полза, но както и с толкова много други неща, които консумираме, наистина зависи от количеството кафе, което пиете".
Други възможни ползи
Проучванията предполагат, че кафето може:
- предотвратяване на преждевременната смърт
- намаляване на смъртността
- защита от цироза
- намаляване на риска от множествена склероза
- предпазва от колоректален рак
Някои от тези твърдения трябва да бъдат потвърдени чрез по-нататъшни изследвания.
хранене
Редовното черно кафе (без мляко или сметана) има много ниско калорично число. Типичната чаша черно кафе съдържа само около 2 калории.
Въпреки това, ако добавите захар и мляко, броят на калориите може да изтече.
Антиоксидантите
Кафето е водещ източник на антиоксиданти в САЩ, според изследователи от Университета на Скронтън.
Джо Винсън, водещ автор на изследването, казва, че "американците получават повече от своите антиоксиданти от кафето, отколкото всеки друг хранителен източник."
Авторите на изследването подчертават умереността, като посочват, че само една или две чаши на ден изглежда полезна.
Кофеиновите и декофеинираните варианти осигуряват почти същите нива на антиоксиданти.
Няколко проучвания свързват редовния прием на кофеин с допълнителни сърдечни заболявания – често срещано явление, което може да доведе до сърдечни проблеми, инсулт и смърт в редки случаи. Въпреки това, едно проучване
като се има предвид, че консумацията на кофеин в дългосрочен план установи, че редовното потребление на кофеин не е свързано с допълнителни удари на сърцето.
Рискове
Пиенето на твърде много кафе може да доведе до някои много неприятни нежелани ефекти. Според изследване на изследователи от Университета в Оклахома "кофеинът може да причини симптоми на тревожност при нормални индивиди, особено при уязвими пациенти, като тези с предшестващи тревожни разстройства" 13.
Освен това "употребата на кофеин също е свързана със симптоми на депресия, дължащи се или на теория на самолечението, или на теория, според която кофеинът предизвиква промени в настроението".
Жените, които планират да забременеят, трябва да бъдат предпазливи. Изследователи от Училището по медицина в Университета в Невада съобщават, че редовното кафе може да намали шансовете на жената да забременее.
Медицински новини Днес проучиха положителните и отрицателните ефекти на пиенето на кафе в статия през юли 2012 г., пиенето на кафе: по-добро от вредата?
Други възможни рискове включват:
- с отрицателен ефект върху сърдечносъдовото здраве при млади възрастни с лека хипертония
- нарушавайки часовника на тялото
В едно проучване изследователите откриха наличието на микотоксини в проби от кафе, което доведе до опасения за потенциални рискове за общественото здраве.
Ако искате да купите кафе, тогава има отличен избор онлайн с хиляди клиентски отзиви.
Пазарувайте тук за кафе на зърна
Пазарувайте тук за смляно кафе
Пазарувайте тук за незабавно кафе
Ние подбрахме свързани продукти въз основа на качеството на продуктите и изброихме плюсовете и минусите на всеки от тях, за да ви помогнем да определите кой ще работи най-добре за вас. Ние си партнираме с някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава Healthline UK и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, използвайки връзка (и) по-горе.
