Пробиотиците са микроорганизми, които могат да подобрят здравето на човека.
Чрез балансиране на чревната микрофлора, пробиотиците играят важна роля в регулирането на чревната функция и храносмилането. Микрофлората са микроскопичните водорасли и гъби, които вече присъстват в храносмилателната система.
Световната здравна организация (СЗО) дефинира тези "добри" бактерии като "живи микроорганизми, които, когато се прилагат в подходящи количества, осигуряват полза за здравето на гостоприемника".
Човешкото тяло съдържа приблизително 3,5 килограма пробиотични бактерии. Това е повече от теглото на мозъка.
Пробиотиците се консумират и в ферментирали храни с активни живи култури, като например кисело мляко. Те се предлагат под формата на добавки като капсули, течности и прахове.
Бързи факти за пробиотиците
- Пробиотиците са микроорганизми, които активно предоставят на своите домакини ползи за здравето.
- Те са показали ползи за храносмилането, кръвното налягане, мозъчната функция, синдрома на раздразнените черва (IBS) и борбата с инфекциите.
- Те се предлагат като добавки или в ферментирали хранителни продукти, като кисело мляко, кимчи, мишо и стари сирена.
Ползи за здравето
Трябва да се отбележи, че много от възможните ползи за здравето на пробиотиците все още изискват допълнително потвърждение и изследване.
Ефектите на пробиотиците върху тялото варират между микроорганизмите и щамовете.
1) Лечение на диария
Някои щамове пробиотици са показали положителни резултати при лечение на диария и гастроентерит. Според доклад, публикуван в пробиотиците, те са ефективни при борбата с различни форми на диария.
Едно проучване, публикувано в заключението, че видовете са безопасни и ефективни за лечение на деца с инфекциозна диария.
Изследователите заключават, че превантивното потребление на видовете може значително да намали риска от диария, особено нозокомиален ротавирусен гастроентерит.
2) Функция на мозъка
Пробиотиците могат да бъдат от полза за мозъчната функция. Изследователи в UCLA установяват, че мозъчната функция се подобрява сред здравите жени, които редовно консумират кисело мляко, съдържащо пробиотици.
"Нашите открития показват, че част от съдържанието на кисело мляко може всъщност да промени начина, по който мозъкът ни реагира на околната среда."
Д-р Кирстен Тилиш, автор на изследването, UCLA
Изследователите също така предлагат връзка между пробиотици и тревожност. Изследванията са показали качествата на пробиотици, намаляващи стреса, при мишки. Докато тази връзка остава неизпитана при хората, откритията предлагат възможни начини, по които пробиотиците могат да подпомогнат лечението на психични проблеми.
3) Холестерол
Проучванията също така показват, че формулировката на NCIMB 30242 може да намали нивата на липопротеините с ниска плътност (LDL) в кръвта. LDL понякога се нарича "лош" холестерол.
В проучването две дневни дози NCIMB 30242 понижават както "лошия", така и общия холестерол в кръвта.
Д-р Мичъл Джоунс, един от авторите на изследването, показа, че пробиотиците могат "по-специално да намалят холестероловите естери, свързани с" лошите "наситени мастни киселини в кръвта."
4) Кръвно налягане
Едно проучване установи, че млякото, ферментирано с щамове може да помогне за понижаване на кръвното налягане.
В допълнение, това проучване показва, че пробиотиците могат да повишат нивата на витамин D в кръвта чрез техните метаболитни процеси. Витамин D също помага да се предотврати увеличаването на кръвното налягане. Необходими са повече клинични проучвания, за да се потвърдят ползите от пробиотиците за кръвното налягане.
5) синдром на раздразненото черво
Съществуват все повече доказателства, че пробиотиците могат да помогнат за лечение на синдрома на раздразнените черва (IBS).
Две статии за преглед, публикувани в изследваните терапевтични подходи към IBS. Те открили, че пробиотиците са особено ефективни при управлението на IBS, особено.
6) Инфекция
Учените открили, че пробиотичните бактерии могат да предпазват от инфекция с повече вредни бактерии.
предлага значителна защита срещу хранителната инфекция. Добавя се специален адхезивен протеин.
Пробиотичният микроорганизъм след това ще се захване с чревните клетки вместо да създаде конкуренция между микроорганизми, които могат да предотвратят вредната инфекция от намирането на място за прикрепване.
На този етап са изследвани само човешки клетки и трябва да се извършат повече изследвания върху живите организми, за да се потвърдят ефектите от инфекцията.
7) Псориазис и синдром на хроничната умора (CFS)
Учените в университетския колеж Корк, Ирландия, съобщиха в списанието, че 35624 може да има полза и за пациенти с псориазис и синдром на хронична умора.
35624 е пробиотик в Съединените щати (САЩ) за подсилване на храносмилателната система.
Това изследване е значително, добавят авторите, защото показва, че един пробиотик може да повлияе на системната имунна система при хората, а не само върху мукозната имунна система. Мукозната имунна система защитава дихателната система, урогениталния тракт и лигавицата на стомаха.
Това са първите области, патогени, или инфекциозни микроорганизми извън тялото, могат да заразят.
Системната имунна защита, обаче, действа в цялото тяло. Ако пробиотиците могат да действат в подкрепа на системния имунитет, те могат да отговорят на състояния като псориазис и синдром на хроничната умора.
Източници на пробиотици
Храните, които съдържат естествени пробиотици, включват:
- кисело мляко
- кефир
- мътеница
- меки или стари сирена
- кимчи
- непастьоризирано кисело зеле
- мисо
- темпе
- някои соеви напитки
Пробиотично обогатени продукти също са на разположение, като например сокове, шоколади, брашно и зърнени храни.
Винаги се уверете, че пробиотиците, които приемате, са подходящи за управление на Вашето състояние.
