Множествената склероза е автоимунно заболяване. Той се развива, когато имунната система на тялото погрешно атакува собствената си централна нервна система.
Нервните влакна в тялото обикновено са покрити със слой от миелин, вещество, което защитава нервите и помага за предаването на електрически сигнали.
При пациенти с множествена склероза (МС) миелинът е повреден. Областите, които имат по-малко миелин, не предават сигнали ефективно, което означава, че командите от мозъка не достигат целевите мускули толкова бързо, колкото биха могли.
МС е най-честата увреждаща неврологична болест при младите възрастни.
Диетичните фактори изглежда оказват известно влияние върху състоянието. Разбирането на ролята на диетата може да доведе до лице с MS, което има по-малко пристъпи и по-добро качество на живот.
Диета и хранене за МС
Изследване, публикувано в бележките, че здравето на червата изглежда играе роля в много заболявания.
Чревната флора или чревната флора е изключително сложна система от микроорганизми, които живеят в червата. При хората това са до голяма степен бактерии.
Бактериите са отговорни за разграждането на храни и хранителни вещества и те играят ключова роля в храносмилането и здравето на имунната система. Здравословна чревна флора процъфтява в червата, когато има достатъчно фибри в диетата.
Липсата на здрава чревна флора може да допринесе за редица имунни заболявания.
Храни, които са полезни за хората с МС
Множествената склероза е нарушение на имунната система, така че е важно да ядете диета, която поддържа здрава имунна система. Диета, която насърчава полезната чревна флора, може да помогне за постигането на това.
Пробиотиците
Авторите на публикувано изследване предполагат, че приспособяването на чревната флора, използвайки пробиотици, може да бъде полезно за хората с МС. Пробиотиците могат да помогнат за повишаване на нивата на полезни бактерии в червата, което спомага за укрепване на имунната система.
Пробиотични бактерии се предлагат в хранителни добавки, а също и в редица ферментирали храни. Кисело мляко, кефир, ким-чи, кисело зеле и комбуча, или ферментирал чай, всички съдържат добри нива, което е един вид полезни бактерии.
Пребиотиците
Както и запълването на червата с добри бактерии, важно е да ги храните. Храни, които подхранват пробиотични бактерии, се наричат пребиотици и са предимно влакна.
Храни, съдържащи добри нива на пребиотици, включват:
- артишок
- Чесън
- Празът
- аспержи
- Лукът
- цикория
Индивидите трябва да се стремят да получават поне 5 до 7 грама пребиотично влакно всеки ден.
влакно
Фибрите се намират в растителните храни, като плодове, зеленчуци, ядки, семена и бобови растения. Помага за насърчаване на оптималното здраве чрез подхранване на чревните бактерии, насърчаване на редовните движения на червата и поддържане на здравето на сърцето. Фибрите също са източник на хранителни вещества.
Витамин D
Витамин D е важен за всички, но може да бъде особено полезен за хората с МС.
Витамин D може да регулира растежа и диференциацията на различните клетки. В публикувана статия изследователите установяват, че хората с МС могат да се възползват от увеличаването на приема на витамин D.
Съществуват доказателства, че витамин D има защитни качества за хората с МС. Повечето от витамин D на организма се получава чрез излагане на слънчева светлина. Изследванията свързват по-високо ниво на експозиция на слънце и повишен прием на витамин D в храната с по-малък риск от развитие на МС.
Биотин
Биотинът е вид витамин В, който също се нарича витамин Н. Обикновено се среща в храни като яйца, дрожди, черен дроб и бъбреци. Неотдавнашни данни сочат, че високодозовите добавки на биотин могат да бъдат от полза за някои хора с МС.
Докато са необходими повече изследвания, за да се определи точно кой може да се възползва, добавянето на биотин към диетата не е свързано с никакви сериозни проблеми, свързани с безопасността.
Полиненаситените мастни киселини (PUFAs)
Съществуват смесени доказателства за това дали диети, богати на PUFAs, ще помогнат директно за симптомите на МС, но те са известни, че поддържат здраво тяло и контролират възпалението. PUFAs изглежда да засили функциите, вариращи от способността да се мисли за здравето на сърцето. Храни, които съдържат PUFA включват мастни риби, като сьомга и скумрия, както и някои растителни масла.
Храните, хора с MS, трябва да избягват
Наситени мазнини и преработени храни
Здравословното черво влияе върху благосъстоянието на имунната система, така че е важно да се избягват храни, които допринасят за лошата фона на червата. Хората с МС трябва да избягват преработени храни, особено тези, които съдържат високи нива на наситени мазнини и хидрогенирани масла
натрий
Проучванията установили, че хората, които имат СЧ и имат умерен до висок прием на натрий в храната си, са по-склонни да се възстановят и са изложени на по-голям риск от развитие на нова лезия, отколкото тези с нисък прием на натрий.
Изследването, публикувано също, предполага избягване на захар подсладени напитки, прекомерни количества червено месо, пържени храни и храни с ниско съдържание на фибри.
Съображения за специални диети
Всеки, който е на определена диета, трябва да е сигурен, че консумира всички необходими дневни хранителни вещества. Лице, което елиминира определена храна или група от храни, трябва да гарантира, че хранителните съставки, съдържащи се в елиминираната храна, се заменят с други храни.
Безглутенова диета
Изследванията не показват връзка между глутен и МС, но много хора с болестта изберат безглутенова диета и казват, че се чувстват по-добре. Диета без глутен е приемлива за хора с МС, стига да заменят влакното, което биха получили от пшеницата, като ядат други напълнени с фибри храни.
Палео диета
Палеолитната или палео диета се основава на идеята, че телата ни не са се развили, за да ядат силно преработените храни, които сега консумираме.
Диетата се застъпва за преминаването към храни, които вероятно са били изядени от ловец-събирачи.Първата стъпка е да се изберат естествени храни над преработени храни, като се акцентира върху месото и растителните храни, но не върху зърната.
Много малки проучвания показват, че хората с MS, които следват палео диета, могат да видят подобрения, но е важно да се отбележи, че участниците също така въведоха промени в начина на живот като стречинг, масаж, упражнения и медитация.
Суха диета
Суровата диета започна през 70-те години и се използва за лечение на пациенти с МС в продължение на няколко години. Той намалява приема на наситени мазнини до под 15 грама на ден и препоръчва да се ограничат ненаситените мазнини до между 20 и 50 грама на ден.
Хората на тази диета нямат право да ядат преработени храни или млечни мазнини по всяко време. На тях им е забранено да ядат червено месо през първата година, но им се позволява да ядат толкова много бяла риба и черупчести, колкото искат. В Swank диета също препоръчва човек да яде две чаши от плодове и зеленчуци всеки ден. Хранителни цели зърнени тестени изделия също се насърчават, а маслото от черен дроб от треска и мултивитамини трябва да се приемат ежедневно.
Последователите на диетата на Swank твърдят, че им е помогнал, въпреки че сега се счита за дата. Изследователите отбелязват, че някои хора, които следват тази диета, могат да получат недостиг на витамини А, С, Е и фолиева киселина.
Как се сравняват диетите?
Документ, публикуван от Националното общество на държавите-членки в САЩ, преразглежда редица диети и тяхното въздействие върху държавите-членки. Той заключи, че няма достатъчно доказателства, за да се препоръча една диета над друга. Той също така посочи, че повечето от диетите се договарят за едни и същи хранителни продукти, които трябва да бъдат отрязани от диетата.
Храните, които трябва да се избягват, са тези, които:
- Те са силно обработени
- Имате висок гликемичен индекс (GI)
- Имат високо съдържание на наситени мазнини
Като цяло, диетите са склонни да препоръчват да ядете по-малко мазни червени меса и повече плодове и зеленчуци.
Промени в начина на живот
Подкрепата на имунната система може да бъде най-важният аспект на здравословното хранене за човек с MS.Тъй като витамин D е важен фактор за МС, увеличаването на експозицията на слънчева светлина всеки ден може да помогне да се повишат нивата на витамин D в кръвта.
Упражняването е важно и за имунната система. Аеробното упражнение помага да се промие тялото с токсини, да се увеличи кръвообращението, да се увеличи метаболизма и да се увеличи нивото на "се чувстват добре" хормони в мозъка. Всеки, който обмисля значителни промени в диетата или начина на живот, трябва първо да поговори с лекар.
Симптоми на МС
MS може да засегне всяка част от тялото.
Най-честите симптоми включват:
- Промени в мисленето, като проблеми с вниманието, загуба на памет, забравяне на определени думи и проблеми с абстракцията.
- Видими проблеми, като замъглено или двойно виждане, червено-зелено изкривяване на цвета и частична или цялостна слепота в едното око.
- Мускулни проблеми, като слабост, скованост и трудности с координацията и баланса. В тежки случаи MS може да доведе до частична или пълна парализа.
- Сензорни чувства, като изтръпване, бодливост или усещане за игли и игли. Някои хора също изпитват болка.
Тъй като засяга централната нервна система, много други симптоми са възможни.
Всеки, който изпитва нови или увеличаващи се симптоми, трябва да потърси медицински съвет.
