Трябва ли да приемаме витамини и минерални добавки, дали те са пълна загуба на пари, правят ли повече вреда, отколкото полза? Това са въпроси, които милиони хора по целия свят питат, вероятно защото има толкова много противоречиви проучвания.
Отговорът на "Трябва ли да приемам витамини?" не е просто да или не, казва Стейси Зауаки, клиничен асистент на Сарджънт Колидж и директор на Центъра за хранене "Саргентт Избор" в Бостънския университет.
Zawacki обяснява, че "всеки е уникален". Тя казва, че здравният специалист, обикновено регистриран диетолог, трябва да разбере какви са хранителните нужди на индивида, хранителните му предпочитания, здравните цели и други фактори.
Повече от половината от американците приемат хранителни добавки – процентът на американците, които са приемали витамини и / или минерални добавки, е нараснал от 40% през 1994 г. на 53% през 2006 г.
На въпроса дали сама приема сами добавки, Zawacki казва, че не го прави, но подчертава, че независимо дали тя ги приема или не, не е релевантна. Приемането на добавки е лично решение, основаващо се на познанията на индивида за техните нужди, диетата и етапа на живот.
Хората, които се чудят дали трябва да приемат витамини и / или минерални добавки, трябва да се консултират с регистриран диетолог. Дългосрочната консултация определено ще струва много по-малко от това, което повечето хора харчат за таблетки и капсули за период от 12 месеца.
Пациентите с високо кръвно налягане, диабет и други заболявания, задвижвани от хранителни фактори, може да имат здравно покритие за консултиране.
Zawacki казва: "Това, което правя като първа стъпка, е да попитам:" Какво понастоящем ядете? "Това е последвано от внимателен анализ на диетата на клиента и от проверката къде могат да съществуват недостатъци. Ако някой е идентифициран, например приемането на витамин Е е по-ниско от препоръчаното от Института по медицина, преди да препоръча добавки с витамин Е, тя ще препоръча добавянето на спанак, слънчоглед, бадеми и други богати на витамин Е храни тяхната диета.
Добавянето на храни с високо целеви хранителни вещества, а не добавки, също осигурява на пациентите протеини, фибри и други хранителни вещества. Няма таблетка или капсула, която да съдържа всичко това, обясни Zawacki.
Таблетката не съдържа витамини, минерали, фибри, протеини и други основни хранителни вещества
Някои храни са богати на широка гама от витамини и хранителни вещества
Спанак – богат на желязо, калий, витамини А, С, Е и К и магнезий.
Боровинки – тези плодове са антиоксидантни "супер храни", богати на фитофлавиноиди, витамин С и калий. Освен че намаляват риска от рак и сърдечни заболявания, те също така намаляват възпалението.
Сладки картофи – богати на витамини А, В6 и С, фибри, калий, въглехидрати и каротин (розовите, жълти).
Сладките картофи са богати на няколко важни хранителни вещества и фибри
Мазна риба – богата на омега-3 мастни киселини. Примерите включват сьомга, херинга, сардини, риба тон и скумрия. Те помагат за артрита и намаляват риска от сърдечни заболявания, загуба на памет и вероятно някои от симптомите на болестта на Алцхаймер. Орехите, ленените семена и обогатените яйца също са богати на омега-3.
Пшеничен зародиш – част от житото, което покълва и расте в растение; ембриона на семената. За съжаление, по време на преработката на храната, когато се усъвършенстват зърнените култури, кълновете и триците често се смилат. Пшеничните зародиши са с високо съдържание на фолиева киселина (фолиева киселина), тиамин, цинк, магнезий, фосфор, мастни алкохоли, мастни киселини и витамин Е. Той също е голям източник на фибри.
Авокадо – много богата на витамини от вида B, както и витамини Е и К. Изследванията показват, че редовното потребление на авокадо може да намали нивата на холестерола в кръвта. Не избягвайте авокадо, защото те са с високо съдържание на мазнини – авокадото съдържа мононенаситени (добри) мазнини.
Овес – овесът е богат на витамини В, калий, фолиева киселина, фибри и сложни въглехидрати.
Ако добавите някои от тези "супер храни" към ежедневния си хранителен режим, има шанс, че вашето "хранително отклонение" ще бъде запълнено, каза Zawacki.
Какво ще стане, ако начинът на живот, диетата и други фактори не са достатъчни?
Zawacki ще препоръча витамини или минерални добавки, ако начинът на живот, хранителните предпочитания, здравословното състояние или алергиите на пациента правят невероятно, че те ще отговарят на техните хранителни изисквания само с диета.
Задачата на диетолога е да помогне на пациента да определи най-добрата форма на този витамин, колко е часът да се приема, за да се оптимизира абсорбцията, както и да се гарантира, че няма взаимодействие с каквито и да било лекарства, на които пациентът може да бъде включен.
Трябва ли да взема добавка така или иначе, за всеки случай?
Ако някой има добра, добре балансирана, питателна диета, не трябва да има нужда от мултивитаминови добавки. Преди всичко трябва да се изключат няколко фактора, някои хора се нуждаят от добавки, защото те могат да имат проблеми с абсорбцията на хранителни вещества, бременните жени се нуждаят от определени добавки, възрастта ви може да е фактор в някои случаи, някои пациенти с хронични заболявания се нуждаят от добавки.
Жените, които са изложени на риск от прееклампсия, трябва да приемат диетична добавка, съдържаща L-аргинин и антиоксидантни витамини от 20-та седмица от бременността.
Ако упражнявате много, участвайте в спортове за издръжливост, като например маратони, трябва да видите специалист по здравеопазването и да получите съвети относно вашите хранителни и евентуално допълващи изисквания.
Някои учени казват, че добавките няма да ви навредят и може да ви направят добри. Изследванията са противоречиви и объркващи за обикновените хора. Шведските изследователи установиха, че приемането на мултивитамини редовно, в дългосрочен план, може да увеличи риска от развитие на рак на гърдата.
Заваши съветва:
"Ако решите да вземете мултивитамин, изберете реномирана марка (потърсете одобрение от ConsumerLab, NSF или американската фармакопея), която не включва повече от 100% от хранителните съставки, препоръчани за вашия пол и живот. Но имайте предвид, че ако получите хранителните вещества, от които се нуждаете, от диетата си няма достатъчно доказателства, че допълнителните хранителни вещества ще ви помогнат. "
Написано от Christian Nordqvist
