"Емоционалното хранене" е термин, който много от нас познават, а някои ще са изпитали явлението. Ново проучване разследва ефекта от щастливо и тъжно настроение върху диетичния избор на децата.
Когато сме на ниско емоционално издигане, може да сме по-склонни да правим лоши решения за храната, като се доближаваме до бисквитките, а не до краставицата.
Проучванията, които се занимават с този модел на поведение при възрастните, потвърждават това: отрицателните емоционални състояния, като тъга, гняв или скука, увеличават вероятността индивидът да се хвали на бургери, а не на боровинки.
По-ранни проучвания също така показват, че възрастните, които извършват негативно емоционално хранене по-често, са по-склонни да имат отрицателни физически проблеми като затлъстяване и нежелани психологически последици, включително депресия.
Разбира се, никой не трябва да напомня, че депресията и затлъстяването са огромни проблеми в САЩ днес. Но именно поради тази причина придобиването на вникване в съответните фактори е по-неотложно от всякога.
Емоционално хранене при деца
Няколко проучвания показват, че юношите и децата също могат да се занимават с емоционално хранене. И тъй като детското затлъстяване е на най-високото време, е от решаващо значение да открием колкото можем за това как децата решават какво да ядат.
Голяма част от съществуващата работа по емоционалните хранителни навици при децата се е позовала на родителите или децата, които са яли, което не е напълно надеждно.
Неотдавнашно проучване, публикувано в списанието, отново погледна емоционалното хранене при децата. За да се получи по-точна картина, учените директно измерват количеството храна, която децата консумират, вместо да разчитат на самооценка. Те също така попитаха дали положителните настроения могат да предизвикат подобен отговор на преяждане.
Екипът беше ръководен от д-р Шейла С. Холуб, от Тексаския университет в Далас и д-р Син Чин Тан от Мичиганския университет в Ан Арбър.
Като цяло, учените са включили 91 деца на възраст между 4,5 и 9 години. За да започнете, настроенията на децата бяха променени с помощта на надежден инструмент: "Дисни". Те извадиха тъжен клип, неутрален клип и щастлив клип, а всички деца гледаха само една от тези сцени.
Веднъж след като бяха прегледали определените им клипове, на емоционално променените деца бяха предложени две закуски, от които да избирате: шоколадови бонбони или крекери със златни рибки.
Както се очакваше, онези в "тъжната" купа ядат повече шоколад от тези в "щастливата" група, но щастливите деца все още ядат повече шоколад от неутралната група. И обратното, крекерите със златни рибки се ядеха в по-големи количества от неутралната група, следвана от щастливата група, а след това от тъжната група.
"Това показва, че децата ядат в отговор на щастливи и тъжни емоции, но повече за тъга".
Д-р Шейла С. Холуб
Когато се впуснаха в данните, учените установиха, че детският индекс на телесна маса (BMI) не е променил ефекта. Също така момичетата и момчетата реагираха по същия начин.
Учените също отбелязват, че по-големите деца в тъжната група консумират повече шоколад от по-малките деца в неутралните и щастливи групи.
Преминаване от саморегулиране
Тези констатации могат да имат важни последици. Тъй като затлъстяването е толкова голям проблем в голяма част от западния свят, разбирането как и защо преяждаме е важно. Изследвания като тези ни помагат да се докоснем до това, кога нелегалните хранителни възможности започват да се промъкват.
"Много малки деца са много добри в регулирането на приема на храна", казва д-р Холуб. "Ако промените енергийната плътност на съдържанието на формула на бебето, детето адаптира приема на храна в отговор."
Тя продължава, като казва: "Ако давате предучилищна закуска на закуска, те ще коригират приема на храна, за да реагират по подходящ начин, така че да не са твърде гладни или прекалено пълни.
В някакъв момент по време на нашето детство тази впечатляваща саморегулация отстъпва на социалните опашки. "Ако частта, която е на табела ми, е това, което трябва да ям, ще се наситя да го изям", обяснява д-р Холуб.
"Рестриктивните практики на хранене, изглежда, са проблематични – казвайки на децата, че не могат да имат нещо, което го прави предпочитана храна, и когато имат достъп до нея, веднага ядат повече от нея. да се научат да спрат да слушат вътрешните си знаци. "
Според д-р Холуб начинът, по който родителите действат, може да окаже значително влияние върху бъдещия избор на храна на детето.
"През 2015 г. публикувахме едно от първите проучвания, за да установим, че не само че поведението се моделира за дете – виждайки родител да се обърне към храната, когато са тъжни, например – но че понякога може да се окаже, че родителите хранят децата в емоционално регулиране. "
"Вашето дете се разстройва?" Ето едно бонбонче, отегчено ли е?
Въпреки че поведението може да бъде променяно по-късно в живота, това е по-трудно, след като навиците са се формирали и втвърдявали. Възрастта от 3-5 години е от решаващо значение за децата; това е, когато тяхното вътрешно регулиране отстъпва на социалните задвижвания. Разбирането как да се гарантира, че това поведение не се вкоренява, би могло да бъде от значителна полза за населението като цяло.
Настаняването на децата на правилния път от ранна възраст означава, че те ще се сблъскат по-малко с борба с избора на храна по-късно в живота.
