Rosemary е ароматна вечнозелена билка, родена в Средиземно море. Използва се като кулинарно подправка, за да се направят телесни парфюми, както и за потенциалните ползи за здравето.
Розмари е член на семейството на мента, заедно с много други билки, като риган, мащерка, босилек и лавандула.
Билката не само вкусва в кулинарни ястия, като розмаринско пиле и агнешко, но също така е добър източник на желязо, калций и витамин B-6.
Обикновено се приготвя като суха билка или изсушен прахообразен екстракт, докато чайове и течни екстракти се правят от пресни или изсушени листа.
Билката е била приветствана от древни времена за нейните лечебни свойства. Rosemary традиционно се използва за облекчаване на мускулната болка, подобряване на паметта, подсилване на имунната и циркулаторната система и насърчаване на растежа на косата.
Бързи факти за розмарината
- Розмарин е многогодишно растение (живее повече от 2 години).
- Листата често се използват при готвене.
- Възможните ползи за здравето включват подобрена концентрация, храносмилане и застаряване на мозъка.
- Много високи дози могат да причинят повръщане, кома и белодробен оток.
Тази функция на Центъра за знания е част от колекция от статии относно ползите за здравето на популярните храни.
Ползи
Rosemary има редица възможни ползи за здравето.
Антиоксиданти и противовъзпалителни съединения
Розмаринът е богат източник на антиоксиданти и противовъзпалителни съединения, за които се смята, че спомагат за стимулиране на имунната система и подобряване на кръвообращението.
Лабораторните изследвания показват, че розмаринът е богат на антиоксиданти, които играят важна роля при неутрализирането на вредните частици, наречени свободни радикали.
Подобряване на храносмилането
В Европа розмаринът често се използва за лечение на нарушено храносмилане. В действителност германската комисия Е е одобрила розмарин за лечение на нарушено храносмилане. Трябва обаче да се отбележи, че понастоящем няма значими научни доказателства в подкрепа на това твърдение.
Подобряване на паметта и концентрацията
Според изследванията, описани в него, ароматът от розмарин може да подобри концентрацията, производителността, скоростта, точността и, в по-малка степен, настроението на човека.
Неврологична защита
Учените са установили, че розмаринът може да е добър и за мозъка ви. Розмарин съдържа съставка, наречена карнозна киселина, която може да се пребори с увреждането на свободните радикали в мозъка.
Някои проучвания на плъхове установяват, че розмаринът може да бъде полезен за хора, които са претърпели инсулт. Розмаринът изглежда предпазва от увреждане на мозъка и може да подобри възстановяването.
Предотвратете застаряването на мозъка
Някои проучвания предполагат, че розмаринът може значително да помогне да се предотврати стареенето на мозъка. Терапевтичната способност на розмарин за профилактика на болестта на Алцхаймер показва обещание, но са необходими повече изследвания.
Рак
Проучванията, публикувани в статията, установяват, че "суровият екстракт от ротарен от розана (RO)" забавя разпространението на човешка левкемия и клетки на карцином на гърдата. "
Друго проучване, публикувано в него, заключава, че розмаринът може да бъде полезен като противовъзпалително и противотуморно средство.
Също така, доклад, публикуван в разкри, че добавянето на екстракт от розмарин към земята говеждо, намалява образуването на причиняващи рак агенти, които могат да се развият по време на готвене.
Защита срещу дегенерация на макулата
Проучване, публикувано в списанието, ръководено от д-р Стюарт А. Липтън, доктор. и колеги от Института за медицински изследвания в Санфорд-Бърнам, разкриха, че карнозна киселина, която е основен компонент на розмарина, може значително да стимулира здравето на очите.
Това може да има клинични приложения за заболявания, засягащи външната ретина, като свързана с възрастта макулна дегенерация – най-честата очна болест в Съединените щати.
Странични ефекти
Розмаринът обикновено е безопасен, когато се приема в ниски дози. Въпреки това, изключително големи дози могат да предизвикат сериозни нежелани реакции, въпреки че това е рядко.
Нежеланите реакции включват:
- повръщане
- спазми
- кома
- белодробен оток (течност в белите дробове)
Високите дози розмарин могат да причинят спонтанен аборт; поради това не е препоръчително бременните жени да приемат допълнителен розмарин.
Лекарствени взаимодействия
Розмаринът може да повлияе на дейността на някои лекарства, включително:
- Антикоагулантни лекарства: Те включват лекарства за разреждане на кръвта, като варфарин, аспирин и клопидогрел.
- АСЕ инхибитори: Те се използват за лечение на високо кръвно налягане. Те включват лизиноприл (Zestril), фозиноприл (моноприл), каптоприл (Capoten) и еналаприл (Vasotec).
- Диуретици: Повишават преминаването на урината и включват хидрохлоротиазид и фуроземид (Lasix).
- Литий: Използва се за лечение на манийни епизоди на маниакална депресия. Розмаринът може да действа като диуретик и да причини литий да достигне токсични нива в организма.
Хареса ли ви да прочетете за потенциалните ползи за здравето на розмарин? Разгледайте нашата колекция от статии за други храни.
Друга възможност е да прочетете статията ни за първите 10 здравословни храни за ежедневната си диета.
