Скърви е името на недостиг на витамин С. Това може да доведе до анемия, дефицит, изтощение, спонтанно кървене, болка в крайниците и особено краката, подуване в някои части на тялото, а понякога и улцерация на венците и загуба на зъби.
Скърви е известно от древни гръцки и египетски времена. Тя често се свързва с моряците през 15-ти до 18-ти век, когато дългите морски пътувания затрудняват постоянното снабдяване с пресни продукти. Мнозина умряха от ефекта.
Това се случи и по време на ирландския глад за картофи през 1845 г. и американската гражданска война. Последното доказано огнище е в Афганистан през 2002 г., след война и суша.
Съвременните случаи на скорбут са рядкост, особено в местата, където има обогатен хляб и зърнени храни, но все пак може да засегне хора, които не консумират достатъчно витамин С.
Бързи факти за скорбутата:
Ето някои ключови въпроси за скорбута. По-подробно е в основната статия.
- Симптомите на скорбут в резултат на тежък дефицит на витамин С.
- Те включват кръвоизливи, загуба на зъби, анемия и намалена честота на лечение при наранявания.
- Това може да бъде фатално, ако не се лекува.
- Скърви е лечимо с орални или интравенозни добавки на витамин С.
Какво е скорбут?
Скърви се случва, когато липсва витамин С или аскорбинова киселина. Дефицитът води до симптоми на слабост, анемия, заболяване на венците и кожни проблеми.
Това е така, защото витамин С е необходим за производството на колаген, важен компонент в съединителната тъкан. Свързващите тъкани са от съществено значение за структурата и подкрепата в организма, включително структурата на кръвоносните съдове.
Липсата на витамин С ще се отрази и върху имунната система, абсорбцията на желязо, метаболизма на холестерола и други функции.
Симптоми
Витамин С е необходимо хранително вещество, което помага на тялото да абсорбира желязо и да произвежда колаген.
Ако тялото не произвежда достатъчно колаген, тъканите ще започнат да се разпадат.
Също така е необходима за синтезиране на допамин, норепинефрин, епинефрин и карнитин, необходими за производството на енергия.
Симптомите на недостиг на витамин С могат да започнат да се появяват след 8 до 12 седмици. Ранните признаци включват загуба на апетит, загуба на тегло, умора, раздразнителност и летаргия.
В рамките на 1 до 3 месеца може да има признаци на:
- анемия
- миалгия или болка, включително костна болка
- оток или оток
- петехии или малки червени петна в резултат на кървене под кожата
- тирбушон косми
- заболяване на венците и загуба на зъби
- лошо излекуване на рани
- задух
- промени в настроението и депресия
С течение на времето лицето ще покаже признаци на генерализиран оток, тежка жълтеница, унищожаване на червените кръвни клетки, известни като хемолиза, внезапно и спонтанно кървене, невропатия, треска и конвулсии. Това може да е фатално.
Кърмачетата с скорбут ще станат тревожни и раздразнителни. Те могат да изпитат болка, която ги кара да поемат стойка за жаба за краката за комфорт.
Възможно е да има и супериостотен кръвоизлив – вид кървене, който се появява в краищата на дългите кости.
Проучвания при животни показват, че дефицитът на витамин С при жената по време на бременност може да доведе до проблеми с развитието на мозъка на плода.
Причини
Основната причина за това е недостатъчният прием на витамин С или аскорбинова киселина.
Рискови фактори
Хората не могат да синтезират витамин С. Трябва да идват от външни източници, особено от плодове и зеленчуци, или от обогатени храни.
Недостигът може да се дължи на:
- лоша диета без пресни плодове и зеленчуци, вероятно поради ниски доходи или глад
- заболявания като анорексия и други проблеми на психичното здраве
- ограничителни диети, дължащи се на алергии, трудности при перорално приемане на храни или други причини
- по-напреднала възраст
- прекомерна консумация на алкохол или употреба на незаконни наркотици
Късно или неуспешно отбиване на кърмачета също може да доведе до скорбут.
Условията, леченията или навиците, които намаляват способността на организма да абсорбира хранителни вещества, като болестта на Crohn, улцерозния колит, химиотерапията и тютюнопушенето, увеличават риска.
лечение
Лечението включва прилагане на добавки от витамин С през устата или чрез инжектиране.
Препоръчваната доза е:
- 1 до 2 грама (g) на ден за 2 до 3 дни
- 500 милиграма (mg) за следващите 7 дни
- 100 mg за 1 до 3 месеца
В рамките на 24 часа пациентите могат да очакват подобрение на умората, летаргията, болката, анорексията и объркаността. Наблюдаването, кървенето и слабостта започват да се разрешават в рамките на 1 до 2 седмици.
След 3 месеца е възможно пълно възстановяване. Дългосрочните ефекти са малко вероятни, освен в случай на тежки зъбни увреждания.
диагноза
Лекарят ще проведе физически преглед и ще поиска лабораторни тестове за определяне на нивата на витамин С в кръвта.
Тестовете за изображения могат да разкрият вътрешни повреди в резултат на скорбут.
Предотвратяване
Скърви може да бъде предотвратено чрез консумиране на достатъчно витамин С, за предпочитане в диетата, но понякога като добавка.
Офисът на диетичните добавки в САЩ (САЩ) препоръчва следното приемане на витамин С:
- До 6 месеца: 40 mg, както обикновено се предлагат при кърмене
- 7 до 12 месеца: 50 mg
- 1 до 3 години: 15 mg
- 4 до 8 години: 25 mg
- 9 до 13 години: 45 mg
- 14 до 18 години: 75 mg за мъже и 65 mg за жени
- 19 години и повече: 90 mg за мъже, 75 mg и жени
По време на бременност жените трябва да консумират 85 mg витамин С, като се увеличават до 120 mg докато кърмят.
Пушачите се нуждаят от 35 mg повече от непушачите всеки ден.
Източници на храна
Храните, които съдържат витамин С, включват:
- плодове като портокали, лимони, ягоди, къпини, гуава, плодове киви и папая
- зеленчуци, особено домати, моркови, чушки, броколи, картофи, зеле и спанак
Други добри източници са черния пипер, черен дроб и стриди
Една средна портокал съдържа 70 mg витамин С, а зеленият пипер съдържа 60 mg.
Аскорбиновата киселина може да бъде унищожена чрез топлина и по време на съхранение, така че пресни, сурови плодове и зеленчуци предлагат най-доброто предлагане.
Витамин С добавки са на разположение за закупуване в магазини за здравословни храни или онлайн.
Ние подбрахме свързани продукти въз основа на качеството на продуктите и изброихме плюсовете и минусите на всеки от тях, за да ви помогнем да определите кой ще работи най-добре за вас. Ние си партнираме с някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава Healthline UK и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, използвайки връзка (и) по-горе.
