Скъпи потребители! Всички материали на сайта са преводи от други езици. Извиняваме се за качеството на текстовете, но се надяваме, че те ще Ви бъдат полезни. С най-добри пожелания, администрацията на сайта. Свържете се с нас: admin@bgmedbook.com

Всичко, което трябва да знаете за витамин А

Витамин А е основен витамин, необходим за растежа и развитието, разпознаването на клетките, зрението, имунната функция и възпроизводството.

Той е мощен антиоксидант и действа като хормон в организма, който влияе върху експресията на гените и по този начин оказва влияние върху фенотипа.

Също така помага на сърцето, белите дробове, бъбреците и други органи да функционират правилно.

Бързо факти за витамин А

  • Витамин А е жизненоважен за растежа и развитието, разпознаването на клетките, зрението, имунната функция и възпроизводството и помага на сърцето, белите дробове и бъбреците.
  • Бременните жени и тези в развиващите се страни са най-застрашени от недостиг на витамин А.
  • Твърде много витамин А може да бъде токсичен и да предизвика хипервитаминоза.
  • Витамин А може да се намери в оранжеви растителни храни, месо, яйца и мляко.

Видове

Витамин А

Витамин А се среща в различни форми.

Предформираният витамин А се среща в месото, рибата и млечните продукти.

Провитамин А се съхранява в плодове, зеленчуци и други растителни продукти.

Ретинолът е преобладаващата активна форма на витамин А, открита в кръвта. Ретинил палмитат е формата за съхранение на витамин.

Бета-каротинът е прекурсор на витамин А и се среща в растенията.

Този "провитамин", сам по себе си антиоксидант, се превръща в витамин А, както се изисква от тялото, така че няма риск от предозиране или токсичност.

Ползи

Тъй като витамин А засяга широк спектър от функции на тялото, дефицитът може да доведе до редица проблеми.

Те включват:

  • нощна слепота
  • по-висок риск от инфекции, особено в гърлото, гърдите и корема
  • фоликуларна хиперкератоза, водеща до суха, неравна кожа.
  • проблеми с плодовитостта
  • забавен растеж при децата

Адекватно количество витамин А може да има следните предимства.

Намаляване на риска от рак

Адекватният прием на каротеноиди от плодове и зеленчуци е свързан с по-нисък риск от рак на белия дроб, но употребата на бета-каротин и витаминни добавки не показа същите резултати.

Един мета-анализ предполага, че някои форми на витамин А могат да помогнат за предпазване от рак на простатата.

Изследванията в Япония предполагат, че бета-каротинът може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво

Лечение на диабет тип 2

Ретиновата киселина, производно на витамин А, е установено, че нормализира кръвната захар при мишки с диабет.

Здрава кожа и коса

Витамин А е важен за растежа на всички телесни тъкани, включително кожата и косата.

Той допринася за производството на себум, масло, което помага да се поддържат нива на влага в кожата и косата.

Източници

Витамин А листни зеленчуци

Готовият ретинол, активната форма на витамин А, идва само от животински източници.

Най-богатите източници на ретинол са:

  • орган месо, като черен дроб
  • мастна риба, като херинга и сьомга, и рибено масло
  • масло, мляко и сирене
  • яйца

Растителните храни съдържат каротеноиди, антиоксидантни форми на витамин А. Те се превръщат в ретинол в организма.

Каротеноидът е оранжев пигмент, който допринася за цвета на някои плодове и зеленчуци.

Източниците на зеленчуци, които са богати на каротеноиди, са:

  • тиква, моркови, скуош и други оранжеви зеленчуци
  • сладки картофи
  • оранжеви плодове, като скатопи, папая и манго

Растителните храни, богати на бета-каротин, включват:

  • броколи, спанак, зеленчуци от ряпа и други тъмни, зелени зелени зеленчуци
  • тиквички
  • чушки

Препоръчителен прием

Препоръчваният прием на витамин А варира в зависимост от възрастта и пола.

Предлага се в няколко форми, а съдържанието на витамин А в храните често се измерва като еквиваленти на ретинолова активност (RAE).

Една RAE е равна на 1 микрограм (mcg) ретинол, 12 mcg бета-каротин или 3,33 международни единици (IU) витамин А.

Препоръчителните приема на витамин А са както следва:

До 6 месеца, подходящият прием (AI) е 400 микрограма (mcg) на ден, а от 7 до 12 месеца, той е 500 mcg на ден.

Тези цифри представляват средния прием на витамин А при здрави, кърмени бебета.

  • От 1 до 3 години изискването е 300 микрограма на ден
  • От 4 до 8 години тя е 400 mcg на ден
  • От 9 до 13 години той е 600 мкг на ден
  • От 14 години изискването за мъже е 900 мкг на ден, а за женските – 700 мкг на ден
  • За жени на възраст от 19 до 50 години изискването е 770 mcg дневно по време на бременност и 1300 mcg дневно, докато кърменето

Националното проучване за здравето и храненето за 2007-2008 г. (NHANES) установи, че средният американец на възраст над 2 години консумира 607 мкг витамин А на ден.

Кой е изложен на риск от недостиг?

Недостиг на витамин А преждевременно родени бебета

Най-големият риск от дефицит е сред:

  • недоносени деца
  • бебета и деца в развиващите се страни
  • бременни и кърмещи жени в развиващите се страни
  • хора с муковисцидоза

Лекарството за отслабване Orlistat, известно още като Alli и Xenical, намалява способността на организма да абсорбира мастноразтворимите витамини като витамин А, което увеличава риска от дефицит.

Витамин А добавки са на разположение за тези, които имат затруднения в усвояването на хранителните вещества, но най-добре е да се посрещнат нуждите чрез храна, а не изолирано.

Използването на добавки може да прикрие възможните недостатъци на други хранителни вещества, което потенциално може да доведе до остри и дългосрочни здравни проблеми.

Рискове

Предварително приготвеният витамин А може да бъде токсичен, когато се консумира в прекомерни количества, или чрез диета или добавка.

Допустимото горно ниво на прием (UL) за витамин А варира според възрастта. UL е количеството, над което приемът на витамин А може да бъде токсичен.

NIH е установил следните ULs:

  • до 3 години: 600 мкг на ден
  • 4 до 8 години: 900 микрограма на ден
  • 9 до 13 години: 1700 мкг на ден
  • 14 до 18 години: 2 800 mcg на ден
  • 19 години и повече: 3000 мкг на ден

Консумирането на витамин А може да бъде токсично.

Това може да доведе до:

  • кожни промени, като пожълтяване, крекинг, сърбеж и повишена чувствителност към слънчева светлина
  • промени в зрението и, при по-малките деца, двойно виждане
  • чупливи нокти
  • промени в косата, като загуба на коса и мазна коса
  • слаби кости, болка в костите или подуване
  • повръщане, замаяност, главоболие и гадене
  • трудност при натоварване и понижен апетит
  • заболяване на венците
  • раздразнителност
  • умора, сънливост и промени в бдителността
  • изпъкнала фонаннела или мекото петно ​​в черепа, при деца
  • чернодробно заболяване, в случаи на изключително висок прием

Бременните жени не трябва да консумират повече от препоръчаните нива на витамин А, тъй като ретинолът е свързан с деформации на плода.

Ретинол също се предлага като крем против стареене на кожата. Това също не бива да се използва от бременни жени.

Бета-каротинът и другите каротеноиди не са толкова токсични, колкото ретинола, тъй като те се превръщат само в витамин А, когато това е необходимо. Най-големият риск е с добавки.

Тези, които приемат изотретиноин или Roaccutane за лечение на акне, трябва да се грижат да не консумират прекалено много витамин А и да избягват добавките на витамин А, тъй като това лекарство е производно на витамин А.

Здравословното, балансирано хранене трябва да осигури достатъчно витамин А, без да се налага добавки.

Like this post? Please share to your friends: