Яденето на горещо червени чушки може да ни помогне да живеем по-дълго

Новите изследвания донесат някои добри новини за любителите на пикантни храни, след като установиха, че яденето на горещи червени чушки може да помогне за удължаване на живота.

Изследване на повече от 16 000 души в Съединените щати разкрива, че хората, които консумират червен пипер, са имали по-нисък риск от смърт от всички причини за средно 18 години от тези, които не ядат пикантната храна.

Участниците в изследването Мустафа Шопен и Бенджамин Литенберг, и двамата от Колежа по медицина в Университета във Върмонт, наскоро съобщиха за своите открития в списанието.

Чилийските чушки са плодовете на растението, което принадлежи на семейство нощница. Има много видове пилешки чили, всички от които имат различни нива на топлина.

В горещи чушки, като jalapeños, огненият вкус идва от съединение, наречено капсаицин. Изследванията сочат, че това съединение може да предложи богатство от ползи за здравето.

Неотдавнашно проучване, за което се съобщава например, установи, че капсаицинът може да има потенциал да спре рака на гърдата, докато по-ранно проучване свързва съединението с намален риск от колоректален рак.

Според Chopan и Littenberg, само едно предишно проучване, публикувано през 2015 г., изследва как консумацията на пикантни храни като лют червен пипер може да повлияе на риска от смърт. Той установи връзка между редовната консумация на такива храни и намалената смъртност, причинена от специфични причини и причини.

Новото проучване подкрепя тази асоциация, след като установи, че хората, които ядат горещи червени чушки, може да имат по-дълъг живот.

Рискът от смърт при всички причини е с 13% по-нисък при червения пипер

Чопан и Литенберг достигат до своите констатации, като анализират данните от 16,179 възрастни на възраст 18 или повече години, които са участвали в Националното проучване на здравето и храненето III между 1988 и 1994 г.

В момента на изследването консумацията на червени чушки по време на изминалия месец беше оценена с помощта на въпросник за честотата на храната.

Общата причина и причината за специфичната смъртност на участниците са наблюдавани за средния период на проследяване от 18,9 години, използвайки Националния индекс на смъртността. По време на проследяването са настъпили 4,946 смъртни случая.

В сравнение с участниците, които не са консумирали горещо червен пипер, тези, които са се установили, са с 13% по-нисък риск от смъртност от всякаква причина.

Поради относително малкия брой смъртни случаи в това изследване, Chopan и Littenberg казват, че техните данни за това как червеният пипер може да повлияе върху специфични причини за смъртта е ограничен.

Все пак, наличните данни предполагат, че потреблението на горещо червен пипер е най-силно свързано с намален риск от смърт от съдови заболявания, като сърдечни заболявания и инсулт.

Докато изследователите не са в състояние да установят точните механизми, чрез които червените пиперки могат да удължат живота си, екипът твърди, че е възможно да се капсаицин, който предава канали за преходен рецепторен потенциал (TRP).

"Активирането на TRP ванилоид тип 1 (TRPV1) изглежда стимулира клетъчните механизми срещу затлъстяването, като променя медиаторите на липидния катаболизъм и термогенезата", обясняват изследователите. "Защитата срещу затлъстяването води до намаляване на риска от сърдечно-съдови, метаболитни и белодробни заболявания."

"Капсаицин може също така да се защитава срещу сърдечни заболявания чрез TRP-медиирана модулация на коронарния кръвен поток", добавят те.

Новите изследвания "укрепват обобщеността" на предишните констатации

Като цяло екипът твърди, че тези последни открития подкрепят тези от изследването от 2015 г., които свързват пикантния прием на храна с намален риск от смърт, като показват "значително намаляване на смъртността, свързана с консумацията на горещо червен пипер".

Въпреки това, Chopan и Littenberg отбелязват, че по-ранното проучване е проведено само при възрастни китайци, така че новите изследвания "укрепват обобщената" на тези констатации.

Екипът заключава, че:

"Поради допълнителните проучвания трябва да се изследват ползите от други подправки и диференциалните ефекти на някои подвидове на лют червен пипер, което може да доведе до нови прозрения в отношенията между диетата и здравето, актуализирани препоръки за хранене и разработването на нови терапии. "

Научете как храненето на пълнозърнести храни може да увеличи продължителността на живота.