В проучване, публикувано в списанието "Приложна физиология, хранене и метаболизъм", изследователи от Университета в Алберта заявяват, че са открили потенциално обяснение защо диетата, съдържаща се в рибената киселина, съдържаща ОМА-3 мастна киселина, подобрява паметта.
В изследване върху животни водещият изследовател Ив Соув и колеги открили, че мишките, които консумират диета с високо съдържание на DHA, са имали 30% по-високи нива на DHA в областта на мозъка на хипокампуса в сравнение с мишките, хранени с редовна, здравословна диета.
Sauve, изследовател във Факултета по медицина и стоматология, който работи в катедрата по физиология, катедрата по офталмология и Центъра по неврология, обясни:
Ние открихме, че клетките на паметта в хипокампуса могат да комуникират по-добре един с друг и по-добре да препредават съобщенията, когато нивата на DHA в този регион на мозъка са по-високи.Това може да обясни защо паметта се подобрява по диета с висок DHA. "
Изследователите потвърдиха, че когато DHA се добавя към диетата, в мозъка се натрупват допълнителни храни от DHA. Sauve обяснява, че консумирането на повече риби или приемането на добавки може да попречи на намаляването на нивата на DHA в мозъка при възрастта.
В по-ранно проучване Sauve установи, че консумирането на DHA спира токсична молекула в задната част на окото, което води до натрупване на загуба на зрението, свързано с възрастта.
Какво представлява DHA?
DHA означава докозахексаенова киселина – това е омега-3 мастна киселина, която е основен структурен компонент на ретината, спермата, тестисите и мозъчната кора на мозъка.
Океанските рибни масла със студена вода са богати на DHA. DHA може да се произвежда и в търговската мрежа от микроводорасли.
Следните храни са богати на DHA:
- водорасли
- аншоа
- Червен тон или червен тон
- Кърмата (също мляко за кърмачета)
- Хайвер или риба
- херинга
- сьомга
- Сардини
- риба меч
DHA рибените масла и болестта на Алцхаймер – експертите отдавна вярват, че рибените масла DHA, които се приемат редовно, могат да помогнат за облекчаване на признаците и симптомите на хората с болестта на Алцхаймер. Но едно скорошно проучване, публикувано в JAMA (Journal of the American Medical Association), установи, че през 18-месечен период редовното потребление не е по-добро от плацебо. (Връзка към статията)
DHA и мъжкото плодородие – изследователи от университета в Илинойс установиха, че редовното потребление на DHA рибено масло помага за изграждането на арката, която превръща кръгла, незрела спермална клетка в опростена супер плувец с изключително дълга опашка, като по този начин подобрява мъжката плодовитост. (Връзка към статията)
Ниският DHA, свързан с по-висок риск от самоубийство, установиха, че ниските нива на DHA може да са по-ниски от тези на учените в университетския университет за универсален медицински университет (USU) и Националния институт по алкохолизъм и злоупотреба с алкохол (NIAAA) в Националните институти по здравеопазване свързани с по-висок риск от самоубийство сред военните. Изследването им е публикувано в Journal of Clinical Psychiatry. (Връзка към статията)
Написано от Грейс Раттуе
