Биотинът е водоразтворим витамин В-комплекс, който помага на организма да метаболизира протеините и да обработи глюкозата. Той също така е известен като витамин B7 или витамин Н.
Човешкото тяло не може да синтезира биотин. Само бактерии, плесени, дрожди, водорасли и някои растения могат да го направят, така че диетата трябва да го достави.
Неизползваният биотин се елиминира в урината, така че тялото не изгражда резерви. Тя трябва да се консумира ежедневно.
Биотин добавки са широко достъпни в магазините за здравословни храни, но недостигът на биотин е рядък и има малко доказателства, които показват, че повечето хора се нуждаят от тях.
Какво представлява биотинът?
![[Биотин]](https://demedbook.com/images/1/why-do-we-need-biotin-or-vitamin-b7.jpg)
Биотинът е коензим, участващ в метаболизма на:
- Мастни киселини, вид молекула, открита в мазнините и маслата
- Левцин, основна аминокиселина, която хората не могат да синтезират
- Глюконеогенезата, синтеза на глюкоза от молекули, които не са въглехидрати, например амино и мастни киселини
Коензимите са вещества, които подобряват ензимното действие. Коензимите не могат да задействат или ускоряват биологичната реакция, но те помагат на ензимите да го направят.
Защо е важно?
Медицинският център на Университета в Мериленд (UMM) обяснява, че биотинът е важен за подпомагане на организма да обработва глюкозата и да метаболизира протеините, мазнините и въглехидратите. Също така помага за прехвърлянето на въглероден диоксид.
Според Европейския орган за безопасност на храните биотинът допринася за:
- Метаболизъм на хранителните вещества
- Метаболизъм, произвеждащ енергия
- Поддържане на косата, кожата и лигавиците
- Функция на нервната система
- Психологическа функция
Биотинът допринася за здрави нокти, кожа и коса, така че той се отличава с много козметични и здравословни продукти за кожата и косата. Въпреки това, тя не може да се абсорбира чрез косата или кожата.
Нокти и загуба на коса
Биотинът понякога се нарича витамин Н. "Н" идва от немските думи за коса и кожа "Haar" und "Haut".
Някои малки проучвания предполагат, че приемането на 2,5 милиграма добавка от биотин за 6 месеца може да увеличи здравината на ноктите и да намали тенденцията на разделяне на ноктите.
Досега обаче няма доказателства, че биотинът може да предотврати или пречи на косопада при мъже или жени.
Липсата на биотин е свързана с капачката на люлката при кърмачета, но няма доказателства, че биотин добавки, например, във формула мляко, може да помогне.
Биотин и диабет
Тъй като биотинът подпомага метаболизма, той може да играе роля в контрола на диабета. Изследванията показват, че В7 може да подобри употребата на глюкоза в организма. Хората с диабет имат проблем с глюкозата поради дисбаланс на инсулина. Биотинът изглежда подобрява синтеза на мастни киселини, подобрява съхраняването на глюкозата. При плъхове е установено, че стимулират секрецията на инсулин.
Някои съобщения предполагат, че добавките към биотин могат да подобрят симптомите на невропатия, например при хора с диабет. Те обаче не са потвърдени от изследванията.
Едно проучване установи, че хората с диабет имат по-ниски нива на биотин, отколкото хората без това състояние.
В друга, хората, които са загубили чувството си за вкус, съобщават за подобрения, след като са взели допълнителни 10 до 20 микрограма дневно биотин.
Изследването на ползите от биотин обаче досега е твърде ограничено, за да се направят твърди заключения.
Изисквания
Малко се знае колко хора се нуждаят от биотин, но Американския съвет по хранене и хранене предполага, че кърмачетата на възраст от 0 до 6 месеца трябва да имат 6 микрограма на ден, увеличавайки се до 30 микрограма на ден за възрастни на 19 и повече години и 35 микрограма за кърмещи жени.
В Европа проучванията показват, че средно хората консумират 36 микрограма биотин на ден. Няма подобни данни за САЩ
дефицит
Дефицитът на биотин изглежда рядко, но някои групи могат да бъдат по-податливи.
![[биотин добавка]](https://demedbook.com/images/1/why-do-we-need-biotin-or-vitamin-b7_2.jpg)
Дефицитът може да доведе до:
- Косопад
- Една люспеста червена обрив около очите, носа, устата и гениталиите
- Пукнатини в ъгъла на устата
- Възпалено езиче, което може да е цветно
- Сухи очи
- Загуба на апетит
Другите симптоми могат да включват:
- депресия
- Летаргия и умора
- Халюцинации
- Безсъние
- Изтръпване и изтръпване в ръцете и краката
- Нарушена имунна функция и повишена чувствителност към инфекции
Бременните жени изглежда разграждат биотин по-бързо и това може да доведе до незначителен дефицит. Симптомите не са наблюдавани, но такъв недостатък може да доведе до проблеми с развитието на плода.
Точно както жените се препоръчват да приемат допълнителна фолиева киселина или B9 по време на бременност, може да е полезно да добавите B7 към тази добавка.
Други групи, които могат да се възползват от добавки, включват:
- Тези за антиконвулсанти
- Хора с някои видове чернодробни заболявания
- Хората, които се хранят интравенозно за дълго време
Дефицитът на биотинидаза е рядко, наследствено нарушение, което нарушава абсорбцията на биотин, което води до недостиг на биотин. Биоттин добавки може да помогне на хората с това състояние.
Тези, които имат затруднения при абсорбирането на биотин и други хранителни вещества, дължащи се на хронични заболявания, като болестта на Crohn, могат да се възползват от биотин добавки.
Източници
Широката гама от храни съдържат биотин. Нито един от тях няма големи количества, какъвто е случаят с някои други витамини.
Храните, които имат малко по-големи количества, включват:
![[пълнозърнест хляб]](https://demedbook.com/images/1/why-do-we-need-biotin-or-vitamin-b7_3.jpg)
- Черен дроб
- фъстъци
- мая
- Пълнозърнест хляб
- Сирене чедър
- Свинско
- сьомга
- Сардини
- авокадо
- малини
- банани
- гъби
- карфиол
- Яйчен жълтък
Яйцето бяло намалява ефективността на биотин от яйчен жълтък в тялото, тъй като свързва биотин и предотвратява поглъщането му.Хората, които консумират само яйчен белтък в продължение на много години без добавяне на биотин, имат малък риск да не получат достатъчно витамин В7.
Обработката на храната намалява нивата на хранителни вещества като биотин, така че например суровото карфиол би осигурило повече биотин, отколкото готвеното карфиол.
Изследване, публикувано в оценката на биотичния прием в Северна Америка и Западна Европа, е между 35 и 70 μg на ден или 143 до 287 mmol на ден.
Биотинът също се предлага в добавки.
Според държавния университет в Орегон не е известно, че биотинът причинява токсични ефекти.
Хората с наследствени нарушения на биотиновия метаболизъм търпят дози до 200 000 mcg на ден без никакви проблеми. Лица без нарушение на метаболизма на биотин, които приемат дози от 5000 мкг на ден в продължение на 24 месеца, не са имали нежелани ефекти.
Важно е обаче да говорите с лекар или диетолог, преди да направите някаква промяна в храненето или използването на добавки.
