Получаването на достатъчно плодове и зеленчуци всеки ден може да бъде предизвикателство за някои, но изследванията показват, че тези храни могат да помогнат за намаляване на риска от рак и други хронични заболявания.
Пресни плодове и зеленчуци обикновено са с ниско съдържание на мазнини и калории, но съдържат различни нива на въглехидрати и захари. И за някои хора, които се опитват да управляват приема си, съдържанието на въглехидрати е полезно да се знае.
Има много диети, които изискват намален прием на въглехидрати. Кето диета, например, изисква, че човек яде по-малко от 30 грама (g) на въглехидрати на ден.
Включването на тези плодове и зеленчуци, когато следвате режима на хранене с въглехидрати, може да добави към диетата си цвят, аромат и жизненоважни хранителни вещества, без да се натрупва броят на въглехидратите в посока, която противодейства на здравословното предимство на диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
плодове
Плодът има тенденция да има по-високо съдържание на въглехидрати в сравнение с повечето зеленчуци, поради естествените захари – в края на краищата те са по-сладки.
Но това не означава, че трябва да ги избягвате. Ако наблюдавате приема на въглехидрати, някои плодове имат по-високо водно съдържание и следователно по-малко въглехидрати на стандартни сервизи.
1. Диня
Този плод на лятото постига най-ниско съдържание на въглехидрати, като опакова само 7,55 грама на 100 грама плодове. Той също така е с високо съдържание на витамин А и има високо съдържание на вода, което го прави страхотно висококачествена храна, защото ще ви напълни, като същевременно ви осигури по-малко калории. Дори кората има ползи за здравето!
2. Ягоди
Плодовете са популярен избор за хората, наблюдаващи приема на въглехидрати, а ягодите имат най-малко. За всеки 100 грама ягоди ще получите само 7.68 грама въглехидрати. Те също са отличен източник на калий и витамин С.
3. Пъпеш
Този популярен оранжев пъпеш е страхотен за горещ летен ден и съдържа само 8,16 g въглехидрати на 100 g. Някои хора обичат да ядат подобни пъпеши и мед с салата от риба тон. Опитайте да го смесвате с вар, мента и вода, за да направите освежаваща агресия.
4. Авокадо
Да, авокадото е плод и те имат сравнително ниско съдържание на въглехидрати за зареждане. За всеки 100 грама авокадо ще получите около 8,64 грама въглехидрати.
В допълнение, вие ще получите здравословни мононенаситени мазнини, известни като добри за сърдечно здраве, наред с други неща.
5. Honeydew
Друг пъпеш, медена, влиза в 9,09 грама въглехидрати на всеки 100 грама. Той също така е отличен източник на витамин С, както и калий, електролит, който трябва да поддържате добро кръвно налягане, баланс на pH и здравословен метаболизъм.
6. Праскови
Уютно и сладко питие, прасковите изненадващо нямат твърде много въглехидрати. За всеки 100 грама плодове ще получите 9,54 г въглехидрати. За закуска с ниско съдържание на въглехидрати им сервирайте с малко извара, или опитайте сладкиши от праскова.
Зеленчуци
Когато ограничавате въглехидратите, зеленчуците са важен източник на хранене. Те са с високо съдържание на фибри и по-ниски в общите калории на порция от всяка друга група храни. Те също така съдържат набор от здрави съединения като витамини, минерали и фитохимикали.
По принцип, колкото по-високо е съдържанието на вода, толкова по-ниско е съдържанието на въглехидрати на стандартно обслужване. Това са най-ниските въглехидрати.
1. Краставици
Краставиците са освежаващо и питателно допълнение към всяка салата – гръцки или по друг начин! Белени, те съдържат само 2,16 г въглехидрати на всеки 100 грама. Ако ги предпочитате с кори, това е 3,63 грама, което все още е доста ниско!
2. Айсберг маруля
Може би един от най-популярните, макар и най-малко хранителни зеленчуци, айсберг марулята има само 2.97 грама въглехидрати на 100 грама. Свържете го с няколко други в този списък, за да получите нисковъглехидрати салати с много хранителни вещества.
3. Целина
Целина е универсален зеленчук, който върви както със салати, колкото и с бонбони. Със същия брой въглехидрати като айсберг марулята (2.97 g на 100 g), това е достойна за включване в диетата ви.
4. Бели гъби
Гъбите съдържат само 3.26 грама въглехидрати на 100 грама. Добавете ги към яйчен белтък, за да получите здравословна закуска с ниски въглехидрати.
5. Спанак
За всеки 100 грама спанак ще получите 3,63 грама въглехидрати. За да го сложим в перспектива, това е само около 1 грам на чаша. Така че, заредете на спанак салати и на върха с постно пилешки гърди и пресни ягоди.
6. Швейцарски Шард
Друг хранителен гъст зелен зеленчук, швейцарската опаковка съдържа само 3,74 g въглехидрати на 100 g. Швейцарският картоф е чудесен в супи и солен с чесън.
7. Домати
Домати, считани за плодове и зеленчуци, съдържат само 3,89 g въглехидрати на всеки 100 g. Можете да ги изядете сурови, да ги изпечете или да ги хвърлите в салата. Не само те са вкусни, но и те могат да намалят риска от инсулти.
За вкъщи
Не е нужно да жертвате любимите си плодове и зеленчуци, когато намалявате приема на въглехидрати в храната.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати все още може да бъде интересна и диетата, която намалява приема на въглехидрати, не означава, че храната ви се състои само от протеини през цялото време. Добавете някои от тези плодове и зеленчуци, за да направят вашата чиния по-интересна и вашата храна по-пълна.
Дори когато следвате кетогенната диета, все още можете да експериментирате с плановете за хранене, за да поддържате диетата си балансирана и питателна.
