Бързо хранене и диабет: Съвети и възможности за ядене

За да се справим ефективно с диабета, хората трябва да следват здравословна диета. Бързото хранене има лоша репутация като нездравословна и силно преработена.

Подобно на нездравословна храна, бързата храна трябва да се избягва през повечето време. Въпреки това, с известно ноу-хау, хората с диабет могат да ядат бързо хранене с умереност, без да излагат на риск своето здраве и уелнес.

Съвети за хранене на бързо хранене навън и наоколо

Важно е хората с диабет да се подхождат към опциите за бързо хранене с известна предпазливост и, когато е възможно, да бъдат подготвени за това, което може да им предложи.

Преди да отидете на любим ресторант за бързо хранене, хората с диабет трябва да помислят за някои от тези съвети:

• Не отивайте, когато сте прекалено гладни. Започването на всяко хранене на празен стомах може да предизвика дори тези с най-добри намерения да преяждат и да правят по-малко здравословен избор. Когато е възможно, хората с диабет трябва да планират да ядат храна за бързо хранене, след като имат здравословна закуска, като ябълка, за да избегнат преяждане.
• Знайте преди да тръгнете. Благодарение на популярното търсене, много ресторанти за бързо хранене имат калории за менютата и храненето на своите уеб сайтове. В други случаи независими уебсайтове могат да предлагат рецензии и факти за храните. Независимо от източника, добра идея е хората да гледат опциите на менюто и да планират ястия преди пътуването, когато е възможно, за да ограничат импулсните поръчки.
• Пийте вода, не сода. Хората с диабет трябва да избягват сода поради високото съдържание на захар и риска от повишаване нивото на кръвната захар. Размяната на сода за водата може да ви помогне да избегнете ненужните калории и пикочните нива на кръвната захар и да намалите чувството на глад.
• Яжте бавно. Това отнема на мозъка най-малко 15 минути, за да се установи, че стомахът е доволен. Храненето бавно помага на мозъка да стигне до това, което усеща стомаха. Тази техника може да помогне на човек да избегне твърде голямо хранене.
• Ограничете броя посещения. Повечето професионалисти в областта на здравеопазването и уелнесто препоръчват да се ограничи броят на случаите, когато някой, включително хората с диабет, яде бързо хранене. Най-добре е посещенията да са редки, не повече от веднъж до два пъти месечно, за най-добро здраве.
• Дръжте го малко. Когато контрабандистът пита за увеличаване на размера на поръчката, обикновено е добра идея да кажете "не". Все още има много калории в по-малкото хранене, но по-малката част е поне по-малко от това, което супер-големият или големият размер може да предложи.
• Пазете се от ценните опции за хранене. Заведение за бързо хранене няма да накара човек да си купи един бургер, защото е много по-рентабилно да се сглоби и да се продаде по-скъпа опция. По-добре е да се яде сандвич със странична салата и бутилка вода вместо предварително опаковани бургери, пържени картофи и четка за пиене.
• Гледайте салатите. Салатите могат да бъдат по-лоши от храната, така че хората трябва да внимават при поръчването. Хората трябва да избягват салати, които съдържат дълбоко изпечени тако черупки, пържено пиле, мазни превръзки, сирене и крутони, които могат да добавят калории и да повлияят на нивата на кръвната захар. Вместо това хората трябва да търсят салати с леки превръзки, пиле на скара, ограничено или без сирене и без крутони.
• Пърженото е лошо. Най-добре е да се избягват дълбоко пържени храни, като пилешки ленти, картофи и тако.
• Разменете страните. Когато е налице, хората трябва да изберат странични салати, плодове, зеленчуци или други страни, които са по-здравословни от картофите.

Съвети за това какво да поръчате

Бързото хранене се разклонява значително от някои от оригиналните възможности за бургер, пържени картофи и млечни шейкове преди години. Сега е възможно да намерите бързо хранене от много различни културни среди. Това може да затрудни хората с диабет да знаят какво е и не е добър избор за тях.

По-долу са някои популярни видове за бързо хранене и някои общи предложения за това, какво да търсите във всеки един от тях.

Италиански

Мястото за пицария за бързо хранене често предлага малко разнообразие от италиански ястия.

Когато италианският вариант е налице, хората с диабет трябва да се отбиват от дълбока пица и тестени изделия с висок брой въглехидрати.

Вместо това, избор като кюфтета, салати и пиле на скара предлагат по-добри възможности за хора с диабет, от които да избирате.

Китайски

Когато поръчвате китайски, най-здравословният избор често е на пара.

Хората трябва да изберат задушени броколи и пиле със сос отстрани на кафяв ориз, вместо пиле на бял ориз.

Повечето китайски ястия с юфка, като например лой, също трябва да се избягват поради високия им брой въглехидрати.

американски

Бурни зеленчукови или бобови супи, салати с риба на скара, тофу или пиле, бургери, обвити с маруля, и страни на пара или печени зеленчуци, ще победят всеки ден типичен за бързо хранене сиренебъргър, пържени картофи и сода.

мексикански

Мексиканските заведения за бързо хранене обикновено предлагат такос, буртито и тортила чипове. Подобно на много от местата за бързо хранене на бургери, те са започнали да предлагат салати и други привидно здравословни опции.

Пилешка салата на скара с боб, авокадо и салса като дресинг и сервирана без дълбоко изпечена черупка е добър вариант.

Пилешки такос на скара върху меки царевични тортили с ограничено или никакво сирене, авокадо и зеленчуци на скара обикновено могат да бъдат поръчани, докато се намират в рамките на целите на въглехидратната храна.

Пазете се от пържени тако черупки, които са с ниско съдържание на фибри, но са с високо съдържание на мазнини и високи калории.

Въпроси за задаване на персонал

Когато се съмнявате, хората с диабет не трябва да се страхуват да поискат от персонала въпроси относно хранителните им нужди.

Ето някои въпроси, които могат да помогнат на хората с диабет да правят здравословен избор, когато се хранят:

• Има ли по-леки калорични опции?
• Има ли специални елементи от менюто за хора с ограничени диети?
• Мога ли да видя хранителната информация?
• Има ли заместители, които са по-здравословни, като зеленчуци пръчици над картофи?
• Мога ли да поръчам един бургер без кок (тъй като искам да избегна прости въглехидрати)?

резюме

Бързото хранене не е най-добрият вариант за хора с диабет, тъй като те предлагат редица храни с високо съдържание на захар, сол и мазнини. Дори по-здравите варианти често са все още силно обработени. Хората трябва да проверят кръвната си захар 2 часа след хранене за бързо хранене, за да видят как са се отразили върху тях. Това може да помогне за избор на храни в бъдеще.

Въпреки че те трябва да се избягват, освен в редки случаи, все още е възможно да посетите ресторант за бързо хранене и опции за поръчки, които ще имат минимално въздействие върху общата диета и здравето.

Когато се яде умерено и с известно планиране, бързо хранене може да бъде вкусна храна или да се направи като бърза храна, ако е необходимо.