Когато става въпрос за натрупване на тегло, диета с високо съдържание на мазнини е ключов виновник. Ново изследване обаче предполага, че един ден може да бъде начин да се избегне натрупването на паунда в резултат на хранене с мазни храни.
В ново публикувано проучване изследователите разкриват как активирането на специфичен протеинов път може да предотврати растежа на мастните клетки в мишките в отговор на диета с високо съдържание на мазнини.
Старши изследовател Фънксин Лонг, доктор на науките – който работи в Университетската гимназия във Вашингтон в Сейнт Луис, Молдова – и колегите му твърдят, че резултатите от тях могат да ни доближат до нова стратегия за лечение на затлъстяването, която в момента се смята за засягаща повече от една трета от възрастните в САЩ.
Изследователите наскоро съобщиха резултатите си в списанието.
Нарастването на теглото е най-често причинено от енергиен дисбаланс, при който приема на калории е по-висок от броя на изгорените калории.
С течение на времето енергийният дисбаланс кара организма да съхранява мазнини. Това може да доведе до наддаване на тегло и затлъстяване – което е рисков фактор за диабет тип 2, сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак.
Храните с високо съдържание на мазнини, особено наситени мазнини, се смятат за основен двигател на затлъстяването, особено когато се консумират в големи количества. Но Лонг и колегите предполагат, че може да има начин да се предотврати увеличаването на теглото, предизвикано от диета с високо съдържание на мазнини.
Сигнализация на таралеж и мастни клетки
За своето изследване екипът се фокусира върху пътя за сигнализиране на таралеж, който е сложна мрежа от протеини, които играят роля в различни процеси на развитие.
Предишни изследвания в моделите на мишки показват, че сигналната пътека на таралежа също може да инхибира адипогенезата или образуването на мастни клетки.
Според Лонг и неговия екип по-голямата част от проучванията са изследвали ефекта от сигнализацията на таралеж върху адипогенезата по време на ембрионалното развитие, така че не е ясно дали активирането на този път в зряла възраст влияе върху образуването на мастни клетки.
За да разберете, изследователите създадоха възрастни мишки, за да притежават гени, които активират сигнализацията на таралежа в отговор на диета с високо съдържание на мазнини. Тези гризачи са били хранени с високо съдържание на мазнини диета за общо 8 седмици.
Докато контролната група мишки, чиито пътища за сигнализиране на таралеж не са активирани, когато са яли мастни храни, станаха затлъстели след 8 седмици на диета с високо съдържание на мазнини, генетично инженерните мишки не спечелиха повече тегло от контролните мишки, които консумират стандартна храна.
"По-важното е, че когато направихме метаболитни проучвания, открихме, че животните с активен начин на таралеж не само са по-слаби, но и имат по-ниски нива на глюкозата в кръвта и са по-чувствителни към инсулин".
Нов начин за борба със затлъстяването?
Изследователите обясняват, че чрез активирането на сигналната пътека на таралеж при гризачите при консумация на диета с високо съдържание на мазнини те са успели да намалят размера на мастните клетки.
"Натрупването на мазнини се дължи главно на увеличените размери на мастните клетки", обяснява Long. "Всяка мастна клетка расте по-голяма, така че да може да побере по-големи капки мазнини. Натрупваме тегло главно защото мастните клетки се увеличават, вместо да имат повече мастни клетки".
Но изследователите отбелязват, че прилагането на техните резултати върху хората ще бъде предизвикателство; засиленото сигнализиране на таралеж е свързано с повишен риск от рак, така че всяка стратегия, която има за цел да се насочи към този път, ще трябва да бъде подхожда внимателно.
Това каза, че екипът вярва, че резултатите от него показват обещание за нов подход за предотвратяване на наддаването на тегло.
"Ако можем да измислим стратегии за внимателно насочване на мастните клетки, тогава мисля, че активирането на този път може да бъде ефективно в борбата срещу затлъстяването".
Фанксин Лонг, доктор
"Това, което е особено важно," добавя Long, "е, че животните в нашето изследване са изяли диета с високо съдържание на мазнини, но не наддават на тегло, а при хората твърде много мазнини в храната са често срещана причина за затлъстяването".
