Според шепа неотдавнашни проучвания ократа може да намали симптомите на диабета – група от заболявания, включващи диабет тип 1, диабет тип 2 и гестационен диабет.
Диабетът претендира живота на 75 578 американци през 2013 г., според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) на САЩ. През 2014 г. 8,5% от възрастните хора в света са имали това състояние, се казва в доклада на Световната здравна организация (СЗО). До 2030 г. диабетът може да бъде седмата причина за смърт.
Редица фактори увеличават риска от развитие на диабет, включително и фамилна анамнеза за заболяването. Факторите на начина на живот също играят важна роля, така че лекарите редовно препоръчват промени в диетата и увеличаване на упражненията, за да се намали нивото на кръвната захар.
Okra може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар при някои хора с диабет. Изследванията на ефектите от този сенчест зеленчук са все още в ранните етапи, но резултатите са обещаващи.
Какво е окр?
Okra процъфтява в умерен климат, като произвежда големи цветя, подобни на хибискус, които накрая пораждат зелени подложки за семена. Той е член на фамилното семейство, което включва редица други популярни растения, включително хибискус, какао и памук.
Научно известно като "okra" може да е било отглеждано още през 2000 г. пр.н.е. в Египет.
Вкусът на Okra е лек и цялото семе за подправки може да се яде. Този зеленчуков плод също има дълга история в традиционната медицина.
Kew Royal Botanic Gardens съобщава, че в източната традиционна медицина, листа от орхи и плодовете са били използвани като болкоуспокояващи, овлажняващи средства и за лечение на нарушения на урината. В конгоанската медицина ократа се използва за насърчаване на безопасна доставка по време на раждане.
Окра за диабет
Диабетът често може да бъде добре управляван с увеличаване на хормона, наречен инсулин и други медицински терапии. Някои хора с диабет обаче искат да избягват редовни инжекции с инсулин. Други изпитват спад на кръвната захар и други неприятни странични ефекти, а лекарствата за диабет не работят за всички.
Възможността наличието на леснодостъпна семена за подправка да помогне за контролиране на диабета е вълнуващо. Но все още няма доказателства, че ократа може да лекува диабет. Досега изследванията на ократа разглеждат само ефектите върху животните. Човешките тела са подобни на животните, но не всички изследвания върху животни са изработени при хората.
Повишено усвояване на захар от мускулите
Изследване от 2005 г., публикувано в изследваните ефекти на ократа върху плъхове с диабет. Вещество, наречено мирицетин, се намира в ократа и някои други храни, включително червено вино и чай.
Изследователите изолират мирицетина от ократа, след което го прилагат на плъха. Лечението повишава абсорбцията на захар в мускулите на плъховете, като понижава кръвната им захар.
Прегледът през 2012 г. сочи към редица други изследвания в лаборатории и животни, които свързват мирицетин с понижаване на кръвната захар. Проучването твърди, че мирицетин може също така да намали други рискови фактори за диабет.
Намаляване на пиковете на кръвната захар след хранене
Проучване, публикувано през 2011 г., открива връзка между ократа и намалените шпайкове на кръвната захар след хранене.
Изследователите са хранели с плъхове течна захар, както и пречистена окра чрез захранваща тръба. Плъховете, които консумират ократа, са имали намаление на пиковете на кръвната захар след хранене. Авторите на изследването смятат, че това е така, защото ократа блокира абсорбцията на захар в червата.
Проучването проучва също възможни взаимодействия между okra и метформин, лекарство, което може да намали кръвната захар при диабет тип 2. Ократа също така блокира абсорбцията на метформин. Това предполага, че ократа може да намали ефективността на метформин и следователно не трябва да се яде по същото време, когато се употребява лекарството.
Понижете нивата на кръвната захар
Изследване от 2011 г., публикувано в точките, показва връзката между яденето на охра и по-ниската кръвна захар. Изследователите позволиха кръвната захар на плъхове с диабет да останат на ниво от 14 дни. Те след това дадоха на плъховете прахообразни екстракти от кори от кори и дози от до 2000 милиграма на килограм телесно тегло.
Нямаше никакви отровни ефекти, свързани с тези относително високи дози окр. Плъховете, които ядат окрра, са намалили нивата на кръвната захар след до 28 дни на ядене. Проучването завършва на 28-ия ден, така че не е ясно дали ефектите върху нивата на кръвната захар биха продължили повече.
Рискове
Малко проучвания свързват ократа с негативните странични ефекти, но са възможни някои отрицателни странични ефекти:
- Okra може да направи лекарството метформин по-малко ефективен.
- Okra е с високо съдържание на вещества, известни като оксалати. Оксалатите могат да увеличат риска от камъни в бъбреците при хора, уязвими на бъбречни камъни.
- Okra може да съдържа бактерии, пестициди и други опасни вещества, ако не се измие добре. Хората никога не трябва да консумират гнила окра, замразена окра, която е изтекла преди да изтече, или окра, която не е била напълно измита.
- Хората с алергия на окръса не трябва да консумират орхи. Онези, които имат алергия към други растения в семейството на миглите, като хибискус или памук, също могат да бъдат алергични към ократа.
хранене
Дори ако ократа се окаже неефективна в борбата с диабета, тя остава безопасна закуска за хора с диабет. Една порция от 100 грама съдържа само 30 калории, но предлага редица хранителни ползи:
- Okra не съдържа наситени мазнини или холестерол
- Okra е богата на фибри, съдържаща 9% от препоръчителната дневна стойност (RDV)
- Okra съдържа 8% от RDV на калций, 43% от RDV на манган, 10% от RDV на желязо и мед и 44% от RDV на витамин К
Други ползи за здравето
Okra е богат на защитни вещества, известни като антиоксиданти, включително мирицетин.Според Националния център за допълващо и интегриращо здраве антиоксидантите могат да намалят оксидативния стрес, процес, който уврежда клетките в организма. Оксидативния стрес играе роля в развитието на диабета, както и болести като:
- болестта на Паркинсон
- Болест на Алцхаймер
- катаракта
- Макулна дегенерация
- Болест на сърцето и кръвоносните съдове
- Рак
В допълнение към своите антиоксидантни ползи, okra може да намали и умората. Изследване, публикувано през 2015 г., установява, че веществата, намиращи се в опра семена, известни като полифеноли и флавоноиди, могат да намалят умората.
Едно проучване, включващо 72 участници с диабетна нефропатия, предполага, че консумирането на окр с традиционната терапия за диабет може да намали пикочната киселина. Това може да е от полза за хората с подагра.
Отглеждане и готвене окръг
Okra се развива, когато температурата на почвата е над 65 ° F и е толерирана през цялата година. че първата реколта е около 2 месеца от датата на засаждане.
Растенията са високи, растящи най-малко 2 до 3 фута и затова се нуждаят от пространство, за да растат. Може да се наложи да бъдат заловени.
Okra е безопасно да се яде сурови или варени. В някои региони пържената окра е популярно ястие. Okra също върви добре с някои супи като гумбо, салати и може да се накисва.
Предполага се, че лимонът може да помогне за намаляване на кръвната глюкоза, но едно проучване върху плъхове с диабет установи, че не е имало значителна разлика.
