Милиони от нас не могат да започнат деня без нашето кафе. Това ли е толкова лошо нещо? Според няколко изследвания редовното кафе намалява риска от развитие на диабет, психични заболявания, много видове рак и обща смъртност. Не са направени проучвания дали кафето може да повлияе на апетита.
Мат Шуберт, доктор кандидат и доц. Бен Дезброу, и двамата от Центъра за иновации в областта на здравната практика, Грифитския университет, Австралия, поставиха да определят какъв ефект може да има върху апетита.
Това е въпросът, зададен от докторанта Мат Шуберт и доц. Бен Дезброу от Центъра за иновации в областта на здравната практика на университета "Грифит".
Шуберт каза:
"Анекдотично, хората съобщават, че се чувстват по-малко гладни след консумирането на кафе, а някои хора предпочитат да пият кафе вместо закуска.
Въпреки това, когато наблюдавате това, което хората свързват с кафето си в кафене, виждате консумацията на високомаслени, сладки храни. Това, което искаме да проучим, е дали има ефект на кафето върху хранителните предпочитания и какви са последиците от това за контрола на теглото. "
Изследователите в момента провеждат четири опита. Някои от участниците получават две кафе-напитки – едната по време на закуската им, а останалите два часа по-късно, докато останалите имат без кафява сутрин или само кофеин сам.
Изследователите наблюдават доброволците от закуска до обяд (4 до 5 часа) и редовно оценяват своите възприятия за ситост (пълнота), глад и желания за определени храни, за да изследват реакциите на апетита.
Кафето изглежда намалява апетита. Докато подчертава, че изпитванията все още са в ход, Шуберт обяснява, че екипът досега е наблюдавал по-малко глад и по-голямо усещане за пълнота сред тези, които имат две кафета. "Тенденция, която ние не наблюдаваме с декофеинизираното кафе или кофеин сами за някои хора. Това може да е важно за контрола на теглото, тъй като всяко намаляване на апетита може да помогне за намаляване на приема на храна."
Ако човек консумира по-малко енергия, като същевременно поддържа или увеличава енергийните разходи чрез физическа активност, това може да се използва като стратегия за подпомагане на хората да поддържат желаното телесно тегло, смятат изследователите.
Шуберт и Дезброу в момента набират участници за текущото проучване. Те търсят здрави, непушачи на възраст между 18 и 45 години без хронични заболявания или специални диети.
Кафето може да ви помогне да живеете по-дълго
Изследователи от Медицинското училище в Атина смятат, че кафето подобрява здравето на сърдечно-съдовите заболявания и увеличава дълголетието – варено гръцко кафе. Техните констатации, публикувани в сп. "Съдова медицина" (март 2013 г.), се основават на наблюдения сред жителите на гръцкия остров Икария. Икарийците казват, че имат най-дълъг живот в света.
Твърде много кафе може да ви накара да чуете неща, които не са там – екип от Университета Ла Троу, Австралия съобщи, че прекалено много кафе може да предизвика слухови халюцинации по лични и индивидуални различия (юни 2011 г.).
Професор Саймън Кроу и колегите произволно подбират 92 доброволци или за високо или ниско напрежение, както и за високо или ниско състояние на кофеина. След това слушаха бял шум и бяха помолени да докладват всеки път, когато чуха песента "Бялата Коледа". Хората слушат бял шум като размит звук, той съдържа всяка честота в обхвата на човешката честота.
Значително по-висок процент от участниците с високи нива на кофеин или с висок стрес съобщават, че изслушват песента "Бяла коледна песен" – въпреки че никога не са се играли.
Професор Кроу каза: "Има връзка между високите нива на стрес и психоза, а кофеинът е свързан с проява на халюцинации. Комбинацията от кофеин и стрес засягат вероятността индивидът да преживее симптом, подобен на психоза".
Написано от Christian Nordqvist
