Кафето е едно от най-популярните напитки на планетата, а добрата новина е, че новоотчетен доклад казва, че може да намали риска от чернодробни заболявания с 70%. Може да искате да поставите каната, преди да прочетете останалата част от това.
Кал, мръсотия, джайви, течна енергия, осветление с лампа, сок от трептене – каквото и да го наричате, кафето отдавна е любим чаша за пълнене за хората.
Тук, ние винаги обхващаме изследвания, които включват кафе, защото хората там на земята изглеждат очаровани. Предполагам, че всички искаме да разберем дали това черно злато, което изсипваме в устата си на всеки няколко часа, е благословия или проклятие.
С течение на годините сме описали своите възходи, падения и пада от благоволение, но според последния доклад нашата ежедневна корекция би могла да бъде спасителна линия за нашите черен дроб.
Тази последна поредица от добри новини идва идва от кръгла маса, която се проведе в Кралското дружество по медицина в Лондон в Обединеното кралство. Събитието беше председателствано от проф. Graeme Alexander, старши съветник на British Liver Trust, от University College London.
Също така участваха медийни медици, представители на академичните среди и представители на асоциациите на черния дроб в седем европейски страни, всички те обсъдиха актуални въпроси и предизвикателства и обсъдиха най-новите проучвания относно кафето и черния дроб.
Нарастващата чернодробна болест
Хроничното чернодробно заболяване е една от най-честите причини за смърт в Съединените щати. Около 31 000 души от САЩ умират от цироза всяка година. Тревожно е, че чернодробното заболяване също се увеличава в западния свят. Това се дължи главно на излишния алкохол, калориите и приема на мазнини.
Една от основните опасения, обсъждани на събитието, е, че повечето хора с чернодробно заболяване не са наясно, че имат проблем. И въпреки че черният дроб е жизненоважен орган, той често не се разглежда като такъв приоритет като сърцето.
На този рязък фон, най-новият доклад носи някои добре дошли облекчение: че чашата на Joe, която държите, може да излезе по някакъв начин, за да спаси деня. Проф. Александър обяснява значението на тези разговори.
Той казва: "Чернодробната болест се увеличава в цяла Европа и е важно да разберем колко кафе, една от най-популярните напитки в света, и диетата засяга болестта".
"Изследванията показват, че кафето може да намали риска от чернодробни заболявания и е важно пациентите да имат достъп до информация и съвети от здравните специалисти по начин, който е лесен за разбиране и действие".
Кафе и черен дроб
Сред обсъжданите научни статии бяха редица положителни метаанализи. Констатациите показват, че пиенето на кафе, в сравнение с липсата на консумация на кафе, е свързано с 40% намаляване на риска от рак на черния дроб.
Смята се, че рак на черния дроб често се развива от съществуващ проблем с черния дроб. Следователно, това намаление на риска може да се дължи на защитния му ефект върху общия черен дроб.
Други обсъдени проучвания установяват 25-70% намаление на риска от цироза на черния дроб. Една от статиите завършва чрез сравняване на рисковете и ползите от кафето. "Ако кафето повиши коронарния риск, това се балансира от необяснима по-нисък риск от други състояния, особено цироза и самоубийство".
За да добавите към този непрекъснато растящ списък на чернодробни заболявания, облекчени от кафето, някои проучвания изследват ефектите му върху неалкохолното мастно чернодробно заболяване (NAFLD). Отново констатациите бяха положителни.
Както един автор казва: "Нашият анализ показва, че приемането на кофеин е независимо свързано с по-нисък риск за NAFLD, което предполага потенциален защитен ефект".
Някои от проучванията са фокусирани върху консумацията на кафе и хроничното чернодробно заболяване като цяло. Отново консуматорите на кафе сякаш дойдоха на козунаци със средно намаление на риска от 25-30% при ниски потребители на кафе и до 65% при обидни кафеници.
Възможно е някои от положителните резултати да са частично изкривени. Един автор казва: "Метаболизмът на кофеина се нарушава при пациенти с гладуване с цироза на черния дроб и асоциацията може да се дължи на намаляване на консумацията на кафе при пациенти с чернодробна цироза".
Ефектът е толкова силен в многобройни проучвания, че това не може да се дължи на цялата асоциация.
Тъй като чернодробните заболявания се увеличават в Западния свят, тези открития са изключително ценни.
"Чернодробната болест е мълчалив убиец, тъй като често няма симптоми, докато не е твърде късно. Кафето е нещо, което е лесно достъпно за всеки и го пие редовно – филтрирано, мигновено или еспресо – може да направи разлика в предотвратяването и в някои случаи , забавяйки прогресията на чернодробното заболяване – това е лесен начин за избор на начин на живот. "
Юди Рис, главен изпълнителен директор на British Liver Trust
Как кафе свързва тази чернодробна магия?
Точните механизми, стоящи зад защитната роля на кафето, не се разбират, но има някои теории, които се отразяват наоколо. Кофеинът, един от основните играчи на кафето, може да бъде замесен. По-специално, параксантинът – един от основните метаболити на кофеина – е под светлината на прожекторите.
Той потиска синтеза на фактор на растежа на съединителната тъкан, който забавя растежа на съединителната тъкан. Това от своя страна може да забави развитието на чернодробна фиброза, алкохолна цироза и рак на черния дроб.
Един проблем с тази теория е, че пиенето на чай не изглежда да придава едни и същи чудесни ползи за черния дроб, така че може би това не е цялата история.
Други изследователи са насочили пръстите си към други съставки на кафе – а именно kahweol и cafestol.Има някои доказателства, че тези съединения могат да осигурят противоракови ефекти. Силна е вероятността да има набор от съединения и механизми, участващи в тези чернодробни ползи.
Каквото и да е механизмът, кафето не може да направи нищо лошо. Това е казано, че е важно да се хванете в няколко важни предупреждения: кофеинът не е безопасен за всички.
Докато д-р Yella Hewings-Martin обяснява, че се гмурва в кафе и здраве, "Групите, които са най-застрашени от потенциални негативни ефекти от консумацията на кофеин, включват […] бременните майки и кърмещи жени, деца и тийнейджъри, и евентуално пациенти със залезали състояния. "
Но ако не сте в рискова група, да имате няколко чаши всеки ден може да е точно това, което черният ви дроб искаше за Коледа.
