Има рекорден чай, който се използва като напитка в Китай от 2000 г. насам. Освен водата, тя се консумира повече от всяка друга напитка по света. Четирите основни типа чай са черни, зелени, бели и oolong.
И четирите сорта идват от растението. Билковите чайове не се считат за истински чай, защото не идват от растението.
Чаят от Oolong представлява само 2% от потреблението на чай по света. Макар и по-малко популярен, oolong чай все още има различни предимства. Прочетете нататък, за да научите повече за чай oolong и свързаните с него ползи за здравето.
Какво представлява чайът oolong?
Чаят Oolong се консумира често в Китай и Тайван. В азиатските страни пиенето на чай е голяма част от културните и социални събирания. Приятели и бизнес партньори често се срещат с чай.
Въпреки че всички истински чай идват от едно и също растение, разликите се получават при събирането и обработката. Чаят Oolong е частично ферментирал, докато черен чай е напълно ферментирал.
Чаят може също да се различава в количества и видове антиоксиданти. Зеленият чай е високо в клас антиоксиданти, известни като катехини. Антиоксидантите в черен чай са теафлавините и терубигините. Чаят Oolong пада по средата по отношение на количествата антиоксидант.
Оолонг чай и зелен чай съдържат подобни количества кофеин, приблизително 10 до 60 милиграма (мг) за чаша от 8 унции. За сравнение, кафето съдържа приблизително 70 до 130 mg кофеин на 8-унция чаша.
Неподсладен варен чай се счита за нулева калорична напитка. Той не съдържа мазнини, въглехидрати или протеини.
Ползи за здравето
Има редица ползи за здравето, за които се смята, че произтичат от пиенето на чай от олонг, както при други видове чай.
Сърдечно заболяване
Изследователи в Китай са проучили връзката между пиенето на чай от oolong и нивата на холестерола, тъй като високите нива на холестерола могат да бъдат свързани с повишен риск от сърдечни заболявания.
Те открили, че хората, които са пили най-малко 10 грама чай oolong седмично, са имали по-нисък риск от високи нива на холестерол, триглицериди и LDL или "лоши" нива на холестерола. Същото се отнася и за хората, които пият подобни количества зелен и черен чай.
Хората, които консумират чай Oolong за най-дълго време, са имали нисък общ холестерол, триглицерид и LDL холестерол.
В друго проучване японски мъже и жени са били изучавани за влиянието на консумирането на кафе, зелен чай, черен чай и чай oolong върху риска от сърдечни заболявания. Изследователите установяват, че мъжете, които пият 1 или повече чаши чай от половин ден, имат по-малък риск от сърдечни заболявания.
Отслабване
Изследване на мишки показва, че животните, които получават екстракт от чай Oolong, докато са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар, са получили по-малко мазнини в корема отколкото мишки на същата диета, която не получава екстракта от чай.
Екстрактите от зелен чай и черен чай също водят до по-малко увеличаване на мастната тъкан. Мишките, получили екстракт от зелен чай, също консумират по-малко калории.
Изследване на възрастни китайци с наднормено тегло и затлъстяване разглежда ефекта на консумацията на чай от oolong върху телесното тегло. Участниците в проучването пиели 300 милилитра (мл) чай oolong четири пъти на ден. След 6 седмици повече от половината от участниците са загубили повече от 1 килограм.
Рак
Изследователи в Тайван изследват връзката между пиенето на чай и риска от рак на главата и шията или гърлото.
Всяка чаша чай oolong, консумирана на ден, се равнява на 4% по-нисък риск, но резултатът не е бил значителен. Всяка чаша зелен чай, консумирана на ден, се равнява на 6% по-нисък риск за рак на главата и шията, което е по-важно.
Друго изследване на китайски жени показва, че пиенето на зелен, черен или олонг чай е свързано с намален риск от рак на яйчниците.
Въпреки това, според Националния институт по рака, понастоящем няма достатъчно изследвания, за да се каже със сигурност, че пиенето на чай намалява риска от рак.
Диабет
Някои проучвания показват, че пиенето на 3 или повече чаши чай на ден е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2.
Изследванията, които се отнасят конкретно за чая олонг, обаче, имат разнообразни резултати.
В едно проучване, здрави мъже пият почти 6 чаши на ден чай oolong. В различни моменти те пиели чай от oolong, съдържащ допълнителни антиоксиданти, които били под формата на катехини или полифеноли. Всеки от чаите се консумира за 5 дни. Изследователите установяват, че пиенето на чай от олонг не подобрява нивото на кръвната захар или инсулина.
Интересното е, че едно изследване установява, че работещите мъже, които пият 2 или повече чаши чай oolong на ден, са имали по-висок риск от развитие на диабет, отколкото мъжете, които консумират 1 чаша чай oolong на ден или без чай oolong.
Стоматологично здраве
Флуоридът е елемент, който често се добавя към питейната вода, пастата за зъби и водата за уста, за да се предотвратят зъбните кухини.
Чайните листа естествено съдържат флуорид, така че пиенето на чай с олонг може да помогне за предотвратяване на кухини. Излишъкът от флуорид може да бъде вредно, но пиенето на по-малко от 1 литър чай oolong на ден е безопасно за повечето възрастни.
Други възможни предимства:
Въпреки че няма достатъчно текущи проучвания, които да подкрепят следните предимства, пиенето на чай също е свързано с:
- здрави чревни бактерии
- по-нисък риск от болестта на Алцхаймер
- по-нисък риск от болестта на Паркинсон
- естествена защита от ултравиолетовите лъчи на слънцето
- по-силни кости
Проучванията, които изследват дългосрочното потребление на чай oolong, показват най-добри резултати. Въпреки че не е лек за каквото и да е заболяване, пиенето на чай редовно изглежда има многобройни ползи за здравето.
Рискове и съображения
Въпреки че чайът Oolong съдържа по-малко кофеин от кафе, хората, които са чувствителни към кофеина, все още трябва да ограничат приема си.
Чаят може да намали количеството желязо, което се абсорбира от растителните храни.Също така, някои изследователи установиха, че малките деца, които пият чай, са по-склонни да имат по-ниски нива на желязо.
Поради това може да бъде по-добре да се пие чай извън храната, за да се ограничи въздействието му върху абсорбцията на желязо. Когато се консумират заедно при хранене, яденето на храни, богати на витамин С, може да увеличи количеството желязо, което се абсорбира от растителните храни.
За вкъщи
Чаят е здравословна напитка, която от векове поглъща хора от целия свят. Чаят Oolong е по-малко известен сорт, който също може да осигури ползи за здравето. Въпреки това, от някои от изследванията, разгледани по-горе, пиенето на зелен чай може да предложи най-много предимства за здравето.
Бутилиран чай съдържа по-малки количества полезни полифеноли и може да има прекомерно количество добавена захар. Ако купувате бутилирани чайове, може би е по-добре да потърсите тези, които не са подсладени, или да приготвите чай вкъщи и да ги подправите с малко количество мед.
Чаят от Oolong трябва да се натопи толкова дълго, колкото е възможно, за да се увеличат флавоноидите, а хората могат да консумират 2-3 чаши на ден.
Ако искате да опитате чай oolong, можете да го закупите онлайн.
Ние подбрахме свързани продукти въз основа на качеството на продуктите и изброихме плюсовете и минусите на всеки от тях, за да ви помогнем да определите кой ще работи най-добре за вас. Ние си партнираме с някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава Healthline UK и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, използвайки връзка (и) по-горе.
