Пшеницата е трева, тясно свързана с пшеницата. Това е гъста, суха трева, която прилича на сено или слама. Тя играе роля в естествената и холистична медицина от поколения.
Пшеницата се събира рано в развитието си, преди да достигне пълния си размер – обикновено 7-10 дни след поникването. Основно отглеждани за сено, или за паша на животни, житните треви също могат да предложат няколко ползи за здравето.
Пшеницата трева понякога се нарича "зелена кръв", защото съдържа високи нива на хлорофил, което дава на житните растения необичаен зелен оттенък.
Бързи факти за wheatgrass:
- Wheatgrass за пръв път стана популярен в САЩ през 30-те години на миналия век.
- Пшеницата трябва да бъде обработена, преди да бъде консумирана.
- Някои проучвания предполагат, че wheatgrass може да подобри здравето.
- Няма доказателства, че wheatgrass представлява риск за здравето, освен ако човек не е алергичен към него.
Какво е wheatgrass?
През 30-те години на миналия век земеделският химик Чарлз Ф. Шнабел използвал млади треви, за да се опита да спаси умиращите пилета. Пилетата оцеляват и произвеждат повече яйца, отколкото други кокошки.
Quaker Oats и други компании започнаха да финансират проучване на ползите и скоро добавките от пшеница, сокове и прахове бяха широко достъпни. Поддръжниците на wheatgrass казват, че е гъста в растителните хранителни вещества, които могат да подобрят здравето и да предложат допълнително хранене.
Когато хората консумират суровата трева, те обикновено го правят като част от сок. Прахообразната житна трева също се предлага в капсули, течни суспензии или като прах, който се добавя към глазура.
Предимства на житото
Някои от предимствата на wheatgrass включват:
Антиоксидант и противовъзпалително средство
Някои изследвания показват, че wheatgrass действа като антиоксидант, защото съдържа витамини А, С и Е.
Антиоксидантите обръщат ефекта на свободните радикали. Тези летливи съединения в организма имат връзки със стареене и други здравни проблеми, включително рак. Антиоксидантите помагат за борба с хроничното възпаление, което се случва, когато имунната система реагира на определени здравни проблеми като артрит, стомашни проблеми, кожни проблеми. Антиоксидантите биха могли дори да помогнат с проблемите на психичното здраве, като например депресията.
Много ползи за здравето на пшеница трева може да се дължи на ролята му на антиоксидант. Така че може да предложи ползи, подобни на много други растителни храни.
Превенция и лечение на рака
Подобно на други антиоксиданти, wheatgrass може да помогне за предотвратяване на рак. Тя може също така да допълни традиционните лечения за рак. Проучване от 2017 г. установява, че пшеницата може да забави растежа на оралния рак.
Други проучвания стигат до подобни заключения. Проучване от 2015 г., например, установява, че wheatgrass забавя растежа на рак на дебелото черво и причинява смърт на някои ракови клетки.
Пшеницата може също да подобри ефектите от химиотерапията. Едно проучване установи, че wheatgrass може да намали страничните ефекти, свързани с химиотерапията.
Борба с инфекциите
Някои изследвания установили, че wheatgrass може да убие или забави растежа на някои инфекции. Това може да бъде особено полезно при лечение на инфекции, които са резистентни на антибиотици, или при хора, които са алергични към специфични антибиотици.
Изследване, проведено в епруветка от 2015 г., показва, че wheatgrass има антимикробни свойства, които могат да се борят с някои видове стрептококови инфекции, както и някои форми на бактерии, наречени. бактериите играят роля в много инфекции, включително зъбни инфекции.
Лечение на гастроинтестиналния дистрес
Практикуващите традиционна медицина отдавна са използвали wheatgrass за намаляване на болките в стомаха и за лечението на малки стомашно-чревни проблеми, като например диария.
Предполагаемите стомашно-чревни ползи от пшенична трева могат частично да се дължат на съдържанието на влакна. Wheatgrass е без глутен, което го прави добър вариант за хора с непоносимост към глутен.
Някои проучвания предполагат, че wheatgrass може да бъде особено полезен при лечение на улцерозен колит. В сравнение с плацебо, изглежда, че при някои хора се намалява болката и другите симптоми.
За хора, които не виждат подобрения, които използват традиционни медикаменти, wheatgrass може да бъде алтернативно лекарство.
Предотвратяване и лечение на диабет
Проучванията установиха, че wheatgrass може да е от полза за тези с диабет. Проучване от 2014 г. върху плъхове например установи, че пшеницата може да повиши нивата на инсулина, което помага за понижаване на кръвната захар. Чрез борба с възпалението, wheatgrass може също да помогне за намаляване на страничните ефекти на диабета.
Предварителното проучване посочва силата на житните треви за борба със затлъстяването. Затлъстяването е рисков фактор за диабета и може да усили неблагоприятните здравни ефекти на диабета.
Хранителна разбивка
В допълнение към ползите за здравето, wheatgrass предлага редица хранителни вещества, които са от съществено значение като част от балансирана диета.
Макар и с ниско съдържание на калории, wheatgrass е добър източник на протеини. Това обаче не е пълен протеин. Подобно на повечето растителни храни, wheatgrass е отличен източник на фибри, който може да помогне за намаляване на кръвната захар. Wheatgrass може също така да поддържа здравословно храносмилане и да помогне на хората да се чувстват пълни по-дълго, отколкото обикновено биха.
Пшеницата е добър източник на витамини А, С, Е и К и на витамин В6, цинк, желязо, селен и манган.
Рискове
Хората, които са алергични към други треви, също могат да бъдат алергични към житото. По същия начин, поради кръстосано замърсяване и кръстосано опрашване, е възможно житните треви да съдържат полен от други растения.
Хората с растителни алергии трябва да се консултират с лекар, преди да опитат wheatgrass.
Странични ефекти
Някои хора изпитват гадене или запек, след като консумират wheatgrass, вероятно поради високото съдържание на фибри. Хората с анамнеза за запек трябва да говорят с лекар, преди да опитат пшеница.
Понякога суровата форма на пшенична трева е замърсена от мухъл или бактерии.Ако приготвяте домашна трева у дома, измийте я внимателно, за да отстраните замърсяванията преди употреба.
Когато консумирате хранителни добавки, купувайте само от надежден източник. Обмислете да се свържете с производителя, за да попитате какви стъпки трябва да предприемете, за да намалите риска от замърсяване.
Пшеничен вкус и идеи за консумация
Wheatgrass има вкус като трева и може да преодолее други вкусове.
Как да го направят по-добре
Смесването на суровата пшеница в гладкото мляко все още може да доведе до напитка, която вкуси като нещо от косачка. Но комбинирането на wheatgrass с други съставки, които имат силен вкус, като ананас или цитрусови плодове, може да помогне за балансиране на вкуса.
Начини за консумация на пшеница
Някои хора предпочитат да приемат на прах трева под формата на капсули. Това почти премахва вкуса и може да улесни получаването на дневна доза трева.
Няколко производители на добавки за пшеница предлагат ароматизирани капсули от типа wheatgrass или таблетки, които включват цитрусови плодове или други доминантни аромати.
За хора, които предпочитат да не експериментират с рецепти за сок или сок, те могат да предложат вкусно решение.
За вкъщи
Много проучвания за ползите от пшеница трева са дали обещаващи резултати, но не са добре проектирани. Това означава, че не е възможно да се знае със сигурност дали пшеницата трева може да лекува или предотвратява някакво специфично медицинско състояние.
Тъй като повечето хора търпят добре wheatgrass, е безопасно да се използва заедно с други лечения. Никой не трябва да приема пшеница като заместител на медицинското лечение. За да изпробвате ползите от wheatgrass, опитайте ежедневно да се приготвяте или да добавите добавка.
Тъй като научните изследвания се развиват, може да стане ясно, че wheatgrass е ефективно медицинско лечение за други медицински състояния. Засега обаче изследванията са неубедителни.
