Влакна е вещество в растителните храни, което остава неразградено, тъй като преминава през тънките черва. Диетата с ниско съдържание на фибри съдържа храни, които лесно се усвояват и абсорбират.
След диета с ниско съдържание на фибри (наричана още диета с ниски остатъци) се намалява количеството на нечистата храна, преминаваща през тънките черва, което намалява размера и честотата на изпражненията. Това е особено важно за хора с възпалителна болест на червата (IBD), които изпитват възпаление.
Хората, които се подготвят за колоноскопия, може да се наложи да следват диета с ниско съдържание на фибри, в зависимост от препоръките на лекаря.
При внимателно планиране все още е възможно да получите всички основни хранителни вещества от разнообразието от храни с ниско съдържание на фибри.
В тази статия разглеждаме какви храни да включват и тези, които трябва да се избягват при диета с ниско съдържание на фибри.
Кой се нуждае от диета с ниско съдържание на фибри?
Повечето възрастни се нуждаят от богати на фибри храни, за да поддържат храносмилателната си система здрава. Въпреки това диетата с високо съдържание на фибри е неподходяща за някои хора, които имат специфични условия, така че диетата с ниско съдържание на фибри може да бъде по-добър вариант.
Условията, при които може да се наложи човек да яде диета с ниско съдържание на фибри, включват:
- възпаление на IBD, включително болест на Crohn, улцерозен колит и дивертикулит
- запушване на част от червата
- преди или след операцията на червата
Диетата с ниско съдържание на фибри може да намали риска от запушване на червата или ако тялото е запушено, може да намали симптомите като подуване или болка.
Храни, които трябва да се избягват
Храни, които трябва да се избягват при диета с ниско съдържание на фибри:
- Закуски зърнени храни, включително мюсли, люспи от трици, пулверизирана пшеница, нарязана пшеница, овесена каша, гранула или зърнени храни с добавени сушени плодове.
- Цели пшеница хляб, засадени хлябове и хляб с добавени плодове, ядки или семена.
- Всички зеленчуци, люспи и семена, включително картофени кожи.
- Пълнозърнеста или кафява тестени изделия или зърна, включително кафяв или див ориз, пшеница от рода на България, киноа и кус-кус.
- Торти или сладкиши с ядки, плодове или семена, включително смокини, флейпи и плодове.
- Плодове със семена и люспи все още се прикрепват, включително малини, ягоди, боровинки, касис, пасионни плодове, киви, портокали, кокос и пресни смокини.
- Всички сушени плодове, като смокини, сливи, дати и стафиди.
- Всякакви сурови, сурови зеленчуци.
- Имули, като леща, печен боб, боб и нахут.
- Семена, като тиква, слънчоглед и ленени семена.
- Ядки, включително орехи, бразилски ядки, бадеми, кашу и хрупкаво фъстъчено масло.
- Твърдо или тлъсто месо.
- Рибата с кости и кожата все още са.
- Кофеинови напитки, включително кафе, черен чай и кола.
- Хрупкави супи.
Храни за ядене
Правилното хранене е от решаващо значение за най-доброто управление на IBD и други състояния, засягащи червата.
Някои хора следват диета с ниско съдържание на фибри само за кратки периоди, докато други могат да я използват като дългосрочна стратегия. Дори ако просто следвате диетата за кратко време, все още е важно да се опитате да ядете разнообразие от храни.
Следните храни могат да бъдат включени като част от диета с ниско съдържание на фибри, в зависимост от индивидуалните симптоми и толерантност:
- зърнени закуски с ниско съдържание на фибри, като корнфлейкс и ориз
- продукти, съдържащи глутен, произведени от бяло брашно, като например пита хляб, нана хляб, обвивки, юфка, макаронени изделия, кромпети и крекери за крем
- без глутен, скорбялни храни, като бял ориз, оризови сладкиши и крекери
- сварени картофи с премахнати кожи
- малки количества плодове с изхвърлени ями и кожа, като узрели банани, пъпеши и консервирани плодове
- плодов сок
- гладко фъстъчено масло
- зеленчуци без лющене, семена или стъбла
- пресявани супи или бульони
- гладък доматен сос
- млечни продукти в малки количества, само ако те не причиняват допълнителни симптоми
- месо, риба, яйца и тофу
План на хранене
Опциите за хранене за някого, следващ диетата с ниско съдържание на фибри, включват:
закуска:
- зърнени култури с ниско съдържание на фибри (например Rice Krispies, Cornflakes, Special K) с мляко или мляко, което не е мляко
- бял хляб или тост с масло и желе
- яйца на очи
Средно сутрешна закуска:
- препечена питка
- гладко кисело мляко или кефир
- ябълка с канела
Обяд:
- сандвич, изработен от бял хляб с резени от пуйка
- бяла паста с риба тон
Междинна закуска:
- узрял банан
- обикновени бисквити
- пудинг
- консервирани мандарински портокали
Вечеря:
- бял ориз със сьомга и ниско влакнести зеленчуци
- омлет
- пилешка гърда с картофено пюре
Съвети
Когато въвеждате нови храни, добавете само един по един. Това ще помогне на човек да идентифицира храни, които влошават техните симптоми.
Прочетете етикетите на предварително приготвени или опаковани ястия, тъй като те могат да съдържат съставки, които предизвикват симптоми.
Избягвайте всичко с битове в него, включително кисело мляко, мармалад, горчица, пуканки и хрупкаво фъстъчено масло.
Ето някои по-полезни съвети за диета с ниско съдържание на фибри:
- сито супи и бобови яхнии
- яде малки ястия на всеки 3-4 часа
- дъвчете храната бавно и старателно
- избягвайте големи количества кофеин или алкохол
- избягвайте богатите сосове и пикантните храни
- консумират само малки количества млечни продукти
- избягвайте газирани напитки
- говорете с диетолог за това, което плодовете и зеленчуците са безопасни за ядене
възстановяване
Ако храненето или храносмилането продължават да бъдат трудни или болезнени, важно е да говорите с лекар. Хората с IBD може да се нуждаят от значителна подкрепа от диетолог, за да се справят с болестта по време на рецидив и ремисия.
Докато много изследвания са в противоречие с най-добрия хранителен подход за предотвратяване или забавяне на рецидивите на IBD, има някои доказателства, които подкрепят полу-вегетарианската диета и диетите за изключване.
Жизненоважно е да се яде разнообразна диета, която съдържа всички основни хранителни вещества и достатъчно калории за поддържане на енергийните нива.
