През последните няколко години почистващите диети постоянно нарастват в популярност. Един пример за диета за детоксикация включва използването на ябълков оцет – кехлибарен оцет, произведен от ябълково вино или сайдер.
Поддръжниците на ябълков оцет (ACV) детоксикация казват, че помага при загуба на тегло, отстраняване на токсините от тялото и регулиране на кръвната захар. Въпреки многобройните истории за успех, съществуват малко научни доказателства в подкрепа на тези твърдения.
Прочетете нататък, за да научите повече за детоксикацията на ACV, включително как да проследите диетата и потенциалните странични ефекти, които човек може да изпита.
Бързи факти за детоксикацията на ACV:
- Няма много изследвания, които да предполагат, че всеки вид "очистване" може да детоксифицира тялото.
- Основната ACT детоксикация включва консумирането на оцет до три пъти на ден.
- Опитът за детоксикация на ACV в краткосрочен план е вероятно безопасен за повечето хора.
Ползите от ACV детоксикация
Привържениците на ACV диета казват, че консумирането на ACV, било дневно, или като част от специална ACV детоксикация, носи следните предимства:
- помага при загуба на тегло
- намаляване на апетита
- балансиране на рН на организма
- регулиране нивата на кръвната захар
- понижаване на високия холестерол
- подобряване на храносмилането
- подсилване на имунната система
- осигуряване на пробиотици (добри бактерии) на червата
- подпомагане на отстраняването на токсините
- лекуващи кожни заболявания
- осигурявайки ензими на тялото
Някои хора могат да предприемат ACV детоксикация, за да започнат по-здравословен начин на живот, допълнен с по-балансирана диета и редовни упражнения.
Има ли научни изследвания?
Тялото има свои собствени системи за детоксикация, включително бъбреците и черния дроб, които му помагат да премахва ефективно отпадъчните продукти. Някои от нещата, които хората ядат и пият, могат да поддържат или да пречат на естествения процес на детоксификация на организма.
Някои от наличните изследвания за ACV са описани по-долу.
Отслабване
Изследване от Япония от 2009 г. показва, че консумирането на оцет води до загуба на тегло при животни. Не е ясно обаче дали ACV ще действа по същия начин при хората.
Едно по-старо проучване от 2007 г. може да помогне да се обяснят всички ефекти за отслабване, свързани с приема на ACV. В проучването 10 души с диабет тип 1 получават порция пудинг с чаша вода или вода, съдържаща 2 супени лъжици (л) от ACV.
Групата, даваща ACV, има по-бавни темпове на изпразване на стомаха (скоростта, с която храната се движи от стомаха до тънкото черво). Това може да помогне на хората да се чувстват по-пълни за по-дълго време, което може да намали общия прием на храна, като по този начин подпомага загубата на тегло.
Ефекти върху холестерола
Изследването от 2009 г., споменато по-горе, също проследява нивата на холестерола и триглицеридите. Триглицеридите са вид мастна киселина, открита в кръвта. От четвъртата седмица на проучването животните показват ниски нива на триглицеридите – но това може да е естествен ефект от загубата на тегло.
Изследванията на холестерола и ACV при хората са много ограничени. Едно иранско проучване показва, че ACV може да намали LDL (лошия) холестерол, общия холестерол и триглицеридите при хора с висок холестерол. Въпреки това, броят на изследваните хора е много малък, затова е необходимо да бъдат направени по-задълбочени проучвания за потвърждаване на тези данни.
Регулиране на кръвната захар
Консумирането на ACV с храна може да помогне за регулиране на кръвната захар. Обикновено яденето на високо хранене с въглехидрати води до повишаване на нивото на кръвната захар. Въпреки това, когато изследователите дадоха на хора с диабет, диабет или не по-малко от 1 унция (ACU), за да пият с храна с високо съдържание на въглехидрати, беше установено, че и трите групи са имали по-стабилни нива на глюкоза в сравнение с тези, които са имали плацебо питие.
Друго проучване, проведено върху хора с диабет тип 2, изследва ефекта на ACV върху кръвната захар, когато се дава с лека закуска. Участниците, които взеха 2 супени лъжици ACV със сирене закуска, имаха значително по-ниски нива на кръвната захар при събуждане. Изследователите вярват, че оцетната киселина в ACV забавя скоростта, с която тялото превръща въглехидратите в захар.
Как да направите ACV детоксикация
Най-добрият начин да направите ACV детоксикация е да използвате суров, нефилтриран ябълков оцет, който все още съдържа "майката". "Майката" съдържа някои ензими, минерали и пробиотици, които могат да бъдат от полза за здравето.
ACV детоксикационната напитка е, както следва:
- 1 до 2 супени лъжици ACV
- 8 унции вода
- По избор: добавете 1 до 2 супени лъжици подсладител по избор (обикновено мед, кленов сироп или Stevia)
Другите съставки, които могат да се добавят към тази напитка, са:
- лимонов сок
- ябълков сок
- лют червен пипер
- канела
- джинджифил
Има и други начини за включване на ACV в диетата, като например:
- използвайки я в салатен дресинг
- добавяйки го към маринати за месо и зеленчуци
- пръскайки го върху пуканки
- смесвайки го със зелен сок
- разбърквайки го в супи, яхнии и др
Някои хора могат да пият ACV в продължение на няколко дни, докато други могат да я пият за един месец, повтаряйки детоксикацията няколко пъти в годината.
Потенциални неблагоприятни ефекти
Тези, които искат да използват ACV, трябва да са наясно с рисковете, свързани с консумацията му.
Една от най-големите притеснения, които хората имат относно ACV, е нейният потенциал да разрушава зъбния емайл. За да избегнете това, ограничете количеството консумирана ACV и винаги го разбърквайте в чаша вода или я приемайте с храна. Може да е разумно да изплакнете устата с вода след консумация или да използвате слама.
ACV може да взаимодейства с някои лекарства или добавки, включително диуретици и инсулин. Онези, които се отнасят до рецепта, трябва да разговарят с лекар преди да използват ACV.
Накрая ACV е много кисел и може да дразни гърлото и стомаха. За да избегнете стомашно разстройство, не приемайте ACV на празен стомах. Ако това дразни гърлото, изпийте чаша вода.
Важно е да се отбележи, че в момента няма доказателства, които да потвърждават, че честото използване на ACV е напълно безопасно.
За вкъщи
ACV е популярна здравословна напитка и много хора свидетелстват за нейната ефективност. Докато голяма част от изследванията върху ябълковия оцет са обещаващи по отношение на управлението на кръвната захар, здравето на сърцето, защитата на рака и убиването на някои вредни бактерии, много от изследванията са малки, са проведени само върху животни или все още не са възпроизведени.
Независимо от това, ACV се счита за относително безопасно да се опита, в дози под 2 супени лъжици на ден. Въпреки това, повечето ACT детоксикационни диети често се застъпват повече от това. Всеки, който приема лекарства или приема добавки, трябва да се свърже с лекаря си, преди да започне лечение с ACV.
Като цяло обаче най-добрият начин да се насладите на оптималното здраве е да се храните балансирано хранене, пълна със зеленчуци и други растения, да се избягват преработени храни и да се провеждат редовни физически дейности.
