Хранителните алергии се появяват, когато хората ядат нещо, което кара тяхната имунна система да реагира прекалено силно. Това свръхреакция може да доведе до множество неприятни и понякога животозастрашаващи симптоми.
За хората с алергия към ябълка тези реакции се появяват след ядене на ябълка.
Симптомите на ябълка алергия
Хората, които имат алергия към ябълка, могат да получат редица симптоми при ядене на ябълка или скоро след това. Симптомите на алергия към ябълка могат да варират в зависимост от вида алергия към ябълка, която човек има.
Симптомите включват:
- сърбеж в гърлото или устата
- подути устни или гърло
- стомашен дискомфорт и спазми
- обрив или уртикария
- диария
Видове алергии от ябълки
Хората от всяка възраст, етническа принадлежност или пол могат да страдат от ябълка алергия. Въпреки това, типът алергия към ябълка, която човек може да варира.
Има два основни вида алергии от ябълки. При първия вид алергия към ябълки, хората са алергични към протеина в ябълката, който е тясно свързан с протеина, открит в прасковите.
При тези хора симптомите, които могат да бъдат много тежки, могат да започнат почти веднага след като ядат ябълка. Хората в Средиземно море са по-податливи на този тип алергия към ябълки.
Във втория вид алергия към ябълка, човекът може да реагира на протеин в ябълката, който е много подобен на протеини, открити в цветен прашец на бреза. Това е известно като кръстосана реактивност.
Тези хора обикновено имат по-лека реакция, със симптоми, развиващи се в и около устата. Това е известно като синдром на устната алергия.
Този тип алергия към ябълки е по-вероятно да засегне по-големи деца и възрастни в по-хладен климат, където брезите са по-разпространени. Хората може да имат повече симптоми през пролетта, когато бреза на прашеца е във въздуха.
Хората, които развиват орални алергични симптоми, са по-склонни да имат сенна хрема и алергии на горните дихателни пътища.
Какво представлява синдрома на перорална алергия?
За разлика от алергията с фъстъци, пшеница или черупчести, някои алергии са причинени от алергична реакция към цветен прашец. Тази реакция може да накара някои хора да развият сърбеж в гърлото и устата, след като ядат определени храни, включително ябълки, които съдържат протеини, които са много подобни на прашеца.
Синдромът на устната алергия понякога се нарича синдром на поленовите плодове.
Лекарите обикновено считат, че синдрома на устната алергия е лека форма на хранителна алергия, която се причинява от контактна алергична реакция в устата и гърлото. Това означава, че човек със състоянието реагира след като устата му докосне определен плод, като ябълка.
Хората с синдром на устната алергия реагират на храни въз основа на какъв тип сезонни алергии имат. Например, човек с алергия към ябълка вероятно ще бъде алергичен към бреза, който е много разпространен през пролетта.
Ако човек установи, че сезонните си алергични симптоми са по-лоши през пролетта, може да е по-вероятно да имат кръстосано реактивен синдром на устната алергия от яденето на ябълки.
Симптоми на синдрома на перорална алергия
Симптомите на синдрома на перорална алергия варират от човек на човек. Симптомите обикновено са леки, но понякога може да са тежки.
Най-често симптомите на синдрома на устната алергия възникват само в или около устата. Симптомите могат да включват всяка комбинация от следното:
- сърбеж в устата или гърлото
- подути устни, уста или език
- сърбящо, подуто гърло
- сърбящи уши
Задействайте и храни, които да избягвате
Ябълките не са единствената храна, която може да предизвика симптоми на синдрома на устната алергия. Други причини за синдрома на перорална алергия възникват при приемането на храни, свързани със следните алергени:
- бреза цветен прашец
- прашец на прах
- тревен прашец
Типичните задействащи храни за синдрома на устна алергия включват следните храни:
- бадеми
- моркови
- череши
- целина
- праскови
- сливи
- круши
- пъпеши
- домати
- портокали
- киви
- банан
- слънчогледови семки
- краставици
- тиквички
Хората с алергия към ябълка може да искат да избегнат тези храни, ако също причинят реакция.
Кога да се види лекар
Всеки, който изпитва симптоми на хранителна алергия, трябва да се консултира с лекар за диагноза. Докато лекарите могат да проверяват имуноглобулин Е (IgE) антитела за идентифициране на хранителния анафилактичен риск, той може да не е точен за диагностицирането на синдрома на перорална алергия.
Алергологът ще направи диагноза на базата на различни фактори, включително историята на симптомите, тестовете за кожни болки, кръвните тестове и оралните тестове за храна.
Всеки, който има алергия, трябва да е наясно с риска от анафилаксия, аварийна медицинска ситуация, която причинява на тялото да попадне в шок, тъй като кръвното налягане на човека бързо се понижава и дихателните пътища се стесняват.
Лице, което изпитва симптоми на анафилаксия, трябва да потърси незабавно медицинска помощ, особено ако има известна алергия. Симптомите на анафилаксията обикновено започват веднага и включват:
- затруднено дишане
- объркване
- хрипове
- подуване на гърлото и подуване в и около устата
- нисък импулс
- проблеми с гълтането
- гадене
лечение
В случаите, когато алергията към ябълка не е тежка, най-доброто лечение за лице с алергия към ябълка е да се избегне яденето на ябълки.
В някои случаи хората с синдром на устната алергия могат да ядат варени ябълки, тъй като ябълките за готвене могат да променят протеина, който причинява реакцията. Това важи и за други плодове, които причиняват синдром на перорална алергия.
Лице, което претърпява анафилактична реакция към ябълки или друго вещество, изисква спешна медицинска помощ. Лечението на човек с животозастрашаваща хранителна алергия може да включва:
- незабавно използване на инжекция с епинефрин (EpiPen)
- интравенозни лекарства, включително антихистамини и кортизон
- кислород и албутерол, които спомагат за дишането
- медицински мониторинг, за да се гарантира, че анафилаксията е решена
перспектива
Предотвратяването на контакт с ябълките е най-доброто лечение за хора с алергия към ябълки. Хората с ябълка алергии ще искат да се избегне яде сурови ябълки и проверка на съставките на други продукти, за да се гарантира, че не съдържат ябълки.
Някои хора с синдром на перорална алергия могат да ядат варени ябълки, но винаги трябва да се уверят, че са готвени за подходящо време.
Всеки, който има тежка алергия към ябълки, трябва да носи EpiPen в случай на авария.
