Колоректален рак е често срещано, особено сред застаряващото население. Важен рисков фактор за колоректалния рак е диетата, а изборът на диета е жизненоважен и по време на лечението и след него. В този Spotlight, ние ви даваме преглед на това кои диети са най-добри и които най-добре се избягват.
Колоректален рак е вид рак, който засяга ректума на човека, дебелото черво или и двете. Това също е известно като дебелото черво.
Според Американското дружество за борба с рака (ACS), 2018 може да доведе до 97,220 нови диагноза рак на дебелото черво и 43,030 нови случая на рак на ректума в Съединените щати.
Този вид рак е по-вероятно да се появи при по-възрастни индивиди, но има и много други рискови фактори, свързани с възникването му, като генетични фактори и фактори на начина на живот.
От последното, един от най-цитираните рискови фактори е диетата – отнасящи се конкретно до лошите хранителни навици, които често водят и до затлъстяване.
По-долу ще разгледаме кои храни и хранителни вещества са казали, че повишават риска от колоректален рак и кои видове хранене се считат за полезни при превенцията му.
Също така обхващаме диетите, които най-вероятно ще поддържат тялото гъвкаво по време и след лечение за този вид рак.
Превенция: Какво да избягвате
Многобройни проучвания показват, че диетата, богата на червено месо, е свързана с повишен риск от колоректален рак. "Червеното месо" се определя от Световната здравна организация (СЗО) като "цялото месо от бозайници, включително говеждо, телешко, свинско, агнешко, овче, кон и коза".
Преглед на данните, подкрепящи тази връзка, отбелязва, че "консумацията на червено месо може да бъде пряко свързана с честотата на [колоректален рак] или косвено, защото диетата с високо съдържание на месо е с ниско съдържание на зеленчуци, плодове и фибри."
Изследване на популациите от Северна Италия показа, че хората, които ядат червено месо заедно с яйца, сирене и други мастни храни – както и рафинирани нишестета – на честа основа са имали почти два пъти по-голям риск от развитие на рак на дебелото черво или рак на дебелото черво, растителна диета.
По-нови изследвания също така показват, че "дневното увеличение от 100 грама месо или червено месо е свързано със значителен 12-17% увеличен риск от колоректален рак".
През 2015 г. доклад, публикуван от Международната агенция за изследване на рака, направи новината, като посочи, че всеки 50 грама част от обработеното месо, като бекон или салам, консумирана всеки ден, увеличава риска от развитие на колоректален карцином с 18% ,
Това доказателство е довело СЗО да класифицира преработените меса като "канцерогенни за хората".
Пораженията, причинени от нежелани диети, отново станаха заглавия в началото на 2018 г., когато публикувано изследване съобщи, че "ултра-преработените храни" могат да увеличат риска от развитие на различни видове рак.
Превенция: Какво да ядете
Така че, ако високият прием на червено месо и преработени храни допринася за риска от колоректален рак, какво трябва да се консумира, за да предпази тялото ни от този резултат?
Според ACS, диета с високи нива на плодове, зеленчуци и фибри може да помогне да се сведе до минимум рискът и много от съществуващите проучвания изглежда подкрепят този съвет.
Изследване от университета "Лома Линда" в Калифорния установява, че диетите във вегетариански стил са свързани с намален риск от колоректален рак. Изследователите са изследвали четири вида растителна диета. Това бяха:
- вегетариански или строго никакви продукти от животински произход
- лакто-ово вегетарианец, който включва млечни продукти и яйца, но без месо
- pescovegetarian, който включва риба, но без месо
- полувегетарианска, която често включва месо и риба
И четирите от тези растителни диети се считат за по-малко вероятно да доведат до рак, отколкото не-вегетариански диети.
Едно проучване от миналата година също показва, че колкото по-цветна е вашата храна, толкова по-добре и че хората трябва да се съсредоточат върху интегрирането на дъга от плодове и зеленчуци в диетата си.
По-конкретно, техните експерименти върху свинския модел – който осигурява най-близкото сходство с човешкото тяло по отношение на метаболитните процеси – показват, че лилавите картофи могат да защитят от рак на дебелото черво.
Това може да се дължи на това, че тези кореноплодни зеленчуци съдържат съединения, които намаляват нивата на някои про-възпалителни протеини в организма и е известно, че възпалението допринася за риска от рак на дебелото черво.
Наскоро изследователите са изолирали и редица типични елементи на диетите в средиземноморски стил, които биха могли да помогнат за предотвратяване появата на колоректален рак.
Хората с малък риск от развитие на това състояние ядат много плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни, както и риба и птици, а не червено месо, пиеха малко алкохол и безалкохолни напитки.
Какво да ядете по време и след лечението?
Според указанията на Института за ракови заболявания "Дана-Фарбер" в Бостън, хората, подложени на лечение за колоректален рак, също трябва да се възползват от ястията "дъгова плоча" и да ядат разнообразен набор от плодове и зеленчуци, за да поддържат своята имунна система.
Храненето на малки, но често срещани порции е друг подход, който специалистите в Института Дана-Фарбер предлагат хората, които следват лечението, да се окажат полезни.
Те съветват пациентите да останат хидратирани и да избягват алкохола и кофеина, обяснявайки, че някои видове лекарства могат да се сблъскат с тези напитки.
Но предишно проучване, проведено от изследователи в Института – което обхванахме – показа, че пациентите, подложени на лечение за колоректален рак, са имали почти намален наполовина риск от повторна поява на рак, ако пият четири чаши кафе или 460 милиграма кофеин на ден.
Като водещ изследовател, Чарлз Фукс обяснява: "Открихме, че пиещите кафе имат по-малък риск от връщане на рака и значително по-голяма преживяемост и шанс за лечение."
Изследванията, публикувани през миналата година, показват, че диетата с високо съдържание на фибри може да подобри процента на преживяемост при пациенти с първичен рак на дебелото черво. Храненето на пълнозърнести храни също е свързано с по-добър резултат от лечението, отбелязват учените.
Друго проучване от миналата година отбелязва, че яденето на минимум 2 грама дървесни ядки (например кашу, лешници, орехи и шам фъстъци) почти намали наполовина риска от повторна поява на рак на дебелото черво при индивиди след третия етап на лечение на рак. Употребата на дървесни ядки намали и риска от смърт след лечение с 53%.
Що се отнася до риска от развитие на втори рак след лечение, ACS казват, че може да бъде намалена, като се направи същата здравословна диета избор, препоръчани за предотвратяване на първи рак. Те включват поддържане на здравословно тегло, поставяне на "акцент върху растителните храни" в ежедневните хранения и избягване на приема на алкохол.
Всъщност д-р Виктор Морено – от Университета в Барселона в Испания – и колеги откриха, че факторите за начина на живот са по-важни от генетичните рискови фактори, когато става въпрос за развитието на колоректален рак.
"Това е важно, като се има предвид, че начинът на живот, за разлика от генетичните черти, е донякъде модифициран."
Първо автор на изследването д-р Gemma Ibáñez
Това предполага, че "преустройството" на избора на личен избор на здравето може да измине дълъг път в подкрепа на положителните резултати.
