Скъпи потребители! Всички материали на сайта са преводи от други езици. Извиняваме се за качеството на текстовете, но се надяваме, че те ще Ви бъдат полезни. С най-добри пожелания, администрацията на сайта. Свържете се с нас: admin@bgmedbook.com

Могат ли хората с диабет да ядат пуканки?

Попкорн може да бъде здравословна закуска за повечето хора, в зависимост от това как е приготвена. Със своите доста нискокалорични и високо съдържание на фибри, пуканки с аромат на въздух често са лека закуска за dieters.

Въпреки това, хората с диабет трябва да се притесняват повече от талията, когато се хранят с пуканки.

Хората с диабет могат да ядат пуканки, но трябва внимателно да избират типа пуканки, как се готвят и колко ядат, поради високото съдържание на въглехидрати в пуканки.

хранене

Въздухът пуканки предлага много малко калории на чаша. В допълнение, чаша пуканки, съдържащи въздух, съдържа малко над 1 грам (g) фибри. Също така съдържа около 1 g протеин и около 6 g въглехидрати.

Освен това пуканки съдържат нулев холестерол и почти не съдържат мазнини, далеч по-малко от 0,5 g на чаша. Общото количество калории в чаша с 5 чаши е между 100-150.

Попкорн се квалифицира като пълнозърнест храна. Една порция може да осигури около 70% от препоръчителния дневен прием на пълнозърнести храни.

Попкорн е пълен с витамини и минерали. Една порция пуканки съдържа редица витамини и минерали, включително:

[пуканки в синя купа на дървена маса]

  • витамин А
  • витамин Е
  • витамин В6
  • пантотенова киселина
  • фолиева киселина
  • тиамин
  • ниацин
  • рибофлавин

Доставката на пуканки също съдържа желязо и следи от манган, калций, фосфор, мед, магнезий, калий и цинк.

Корпусът или обвивката на пуканки е източник на голяма част от хранителната му стойност. Обвивката съдържа бета-каротин, лутеин и зеаксантин, които са важни за поддържането на здравето на очите.

Черупката съдържа и полифеноли с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които могат да предпазват от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Изследователите са заявили, че пуканки съдържат до 300 милиграма полифеноли на порция. Това високо количество полифеноли е повече от 60% от количеството, осигурено от плодовете и зеленчуците в средната американска диета.

Но ползите от пуканки са най-големи, когато пуканки са пуснати на въздух. Подобно на салатите и картофите, тези ползи за здравето често се намаляват чрез добавяне на твърде много сол, масло, масло и други подправки или топинги.

Предложения за сервизи

Както всяка храна, пуканки идва с препоръчителните размери за сервиране и не трябва да се ползват в излишък. Освен това, изборът на топинги има сериозно въздействие върху това колко човек може или трябва да яде на порция.

Размери на порциите

Както бе споменато по-горе, сервизен размер на пуканки от около 5 чаши изскочи, предлага редица хранителни вещества. Това се равнява на малка купа пуканки.

[купа хранителна мая]

Предложения за показване

За хората на ограничен режим на хранене, като например хора с диабет, най-добре е да се избегне добавянето на големи количества други добавки към пуканки. Въздух пука пуканки е най-добрият вариант да се възползват максимално с минимални екстри.

За хората, които искат някакъв допълнителен вкус, пуканки с маслиново масло не добавят много калории и добавят малко вкус.

Други предложения включват малки количества настъргано сирене, хранителни дрожди, малко маслиново масло и подправки като прах от чили, чесън на прах или дори канела.

Попкорн и гликемичен индекс

За хората с диабет гликемичният индекс (GI) е важен номер, който трябва да знаете, когато се обмисля каква храна да купувате и ядете. GI е скала от 1 до 100 и се отнася до това колко кръвната захар се повишава след като ядете въглехидратни напълнени храни. Колкото по-висока е стойността, толкова повече кръвната захар ще се повиши.

По принцип храни с по-висок GI бързо се смилат, което води до бързо усвояване. В резултат на това те предизвикват значителни промени в нивата на кръвната захар.

За сравнение, ниско-ГИ храни са много по-бавни за смилане и се абсорбират с по-бавна скорост. На свой ред те произвеждат постепенно покачване на кръвната захар и нивата на инсулина.

Диетите с ниско съдържание на GI имат някои доказани ползи за здравето, включително:

  • подобрявайки нивата на глюкозата и на липидите при тези с диабет тип 1 или тип 2
  • контрол на теглото, тъй като бавната абсорбция помага да се контролира апетита и да се забави гладът

Въздухът пуканки има GI от 55, което е в горния край на храни с ниско съдържание на GI, но много по-добре от други солени закуски.

Съвети за пазаруване

Когато някой с диабет избере пуканки, те трябва да пазаруват на базата на диетични ограничения и лични предпочитания.

Най-здравословният пуканки за купуване обикновено се продава в насипни ядки. Тези насипни контейнери, бутилки или контейнери не съдържат никаква допълнителна сол, масло, захар или други съставки, които обикновено не са подходящи за хора с диабет. Човек може да избере да готви пуканки по метода, който най-добре отговаря на техните нужди и желания.

За тези, които търсят по-бърз вариант за закуска, пуканки с микровълнова фурна може би са най-добрата алтернатива. Въпреки това, с готови торбички, хората с диабет трябва да избягват продукти, които съдържат допълнително масло или захар, или кинотеатрално масло. Вместо това, най-добре е да търсите торбички, предлагащи леко масло или по-нискокалорични торбички от пуканки.

Хората с диабет трябва да избягват сортове царевица, тъй като сладостта идва с допълнителна захар. Затова трябва да се избягва пуканки, покрити с карамел или бонбони по тази причина.

Други опции за закуска

Не всички хора се наслаждават на пуканки или харесват, когато не са покрити с масло или други, по-вкусни подправки. Ако това е така, има някои алтернативни закуски, които хората с диабет могат да намерят по-полезни.

Някои примери включват следното:

[орехи в стъклена чиния]

  • Печени или сурови ядки: Подобно на пуканки, трябва да се избягват прекомерно осолени ядки. Ядките са с високо съдържание на протеини и здравословни мазнини и имат редица хранителни вещества, които дават на хората много ползи за здравето.
  • Зеленчуци: Подобно на ядките, суровите или минимално преработени зеленчуци са най-добрите варианти.Листни зеленчуци в малка салата с маслиново масло и оцет, сурови зеленчуци, като броколи, моркови и моркови, са чудесни идеи, които предлагат лека закуска с високо съдържание на фибри и чифт хумус.
  • Плодове: Някои хора се опитват да избягват плодове поради захарите в тях. Въпреки това, с умереност, плодовете са с високо съдържание на фибри и правят отлична закуска за хора с диабет. Пресни или замразени плодове са най-добрите възможности. Трябва да се избягват консервираните плодове в силен сироп или други захарни напитки, като пълнене на плодов пай.
  • Сирене: С умереност, като например в две или по-малко порции на ден, сиренето предлага добър източник на протеин и калций с ниски количества захар.

перспектива

Попкорн може да предложи на хората с диабет ниско съдържание на захар, нискокалорична храна за закуска. Тази удобна лека закуска няма да увеличи значително нивата на кръвната захар на човека, правейки го безопасен залог между храненията.

Like this post? Please share to your friends: