Цирозата, или хроничното чернодробно заболяване, е сериозно състояние и водеща причина за смърт сред хората в Съединените щати. За да го предотвратите, нови изследвания препоръчват просто да си починете и да се насладите на чаша чай.
Хроничното чернодробно заболяване понастоящем се нарежда на 12-та водеща причина за смърт в САЩ, като всяка година умират от него почти 32 000 души.
Смъртоносната смърт често е резултат от цироза. Въпреки че голям брой случаи на цироза се причиняват от дългосрочна консумация на алкохол, неалкохолното мастно чернодробно заболяване (NAFLD) може да доведе до цироза.
За щастие има много неща, които можем да направим, за да защитим черния дроб. Освен избягването на алкохол, поддържането на активен и здравословен начин на живот може да предотврати затлъстяването, което е рисков фактор за мастния черен дроб.
Нови изследвания, публикувани в, добавят няколко нови превантивни фактора към списъка: чай и кафе. Екип от учени, ръководен от д-р Сарва Дарвиш Мурад, хепатолог в Медицинския център на Университета "Еразъм" в Ротердам, Холандия, постави началото на изследване на влиянието на консумацията на кафе и чай върху здравето на черния дроб.
Д-р Мурад обяснява мотивацията зад изследването:
"Има доста епидемиологични, но и експериментални данни, които предполагат, че кафето има ползи за здравето върху повишаване на чернодробните ензими, вирусен хепатит, NAFLD, цироза и рак на черния дроб. […] Бяхме любопитни да разберем дали консумацията на кафе ще има подобен ефект върху измерванията на твърдостта на черния дроб при индивиди без хронично чернодробно заболяване. "
Изучаване на връзката между чай, кафе и здравето на черния дроб
Д-р Мурад и екипът проучиха наличните данни за 2 244 участници от голямо кохортно проучване, наречено Rotterdam Study. Участниците в проучването бяха на 45 години и по-нагоре и живееха в Ротердам.
Като част от проучването, всеки участник претърпя пълен физически преглед, който включва антропометрични измервания като индекс на телесна маса (BMI), височина, кръвни тестове и коремни сканирания за изследване на черния дроб.
Изображението на черния дроб се използва за търсене на "твърдост" на черния дроб, което е високо, когато черният дроб е белязан. Зачервяване на черния дроб, известно също като прогресивна фиброза, може в крайна сметка да доведе до цироза, ако не се лекува.
Хранителните навици и навиците за пиене на участниците бяха оценени с помощта на въпросник за честотата на хранене, включващ 389 въпроса, включително подробни статии за приема на чай и кафе.
Участниците бяха разделени на три категории според моделите за пиене на кафе и чай: без консумация, умерена консумация на чай и кафе (дефинирани до три чаши на ден) и чести консумации (дефинирани като три или повече чаши всеки ден). Чаят беше разделен на зелено, черно и билково.
Д-р Мурад и колегите му прилагат регресионен анализ, за да проучат връзката между консумацията на кафе и чай и чернодробната фиброза. Те също така представляват разнообразие от възможни объркващи фактори, включително възраст, пол, BMI, тютюнопушене и консумация на алкохол, както и физическа активност и модели на здравословно хранене.
Проучването разкрива, че честото потребление на кафе и билков чай постоянно корелира с значително по-нисък риск от скованост на черния дроб. Тези резултати са независими от факторите на начина на живот или BMI.
Освен това изследователите установяват, че благоприятният ефект на кафето върху чернодробната скованост може да се наблюдава както при участниците, които имат мастен черен дроб, така и при тези, които не са го направили. Това показва на авторите, че честото приемане на кафе и чай може да предотврати чернодробната фиброза много преди появата на признаци на чернодробно заболяване.
Д-р Louise J.M. Alferink, от катедрата по гастроентерология и хепатология в Медицински център на университета "Еразъм" и водещ автор на изследването, обяснява значението на констатациите в контекста на така наречената западна диета:
"Тази диета обикновено е богата на нездравословни храни, включително преработени храни без хранителни вещества и изкуствени захари. В този контекст проучването на достъпни и евтини стратегии за начин на живот, които имат потенциални ползи за здравето, като консумацията на кафе и чай, е жизнеспособен подход за намиране на начини за спиране на бързото увеличаване на чернодробното заболяване в развитите страни. "
Необходими са повече проучвания за разбирането на механизмите, отговорни за тази асоциация, предупреждават авторите.
Научете как пиенето на кафе може да намали наполовина риск от рак на черния дроб
