Човешкото тяло използва възпаление, за да помогне за борба с болестите и също така да предпазва районите от по-нататъшни наранявания. В повечето случаи възпалението е необходима част от лечебния процес.
Въпреки това, някои медицински състояния причиняват дефектни възпалителни реакции. Те се наричат хронични възпалителни заболявания.
Една от най-добрите мерки, които човек може да предприеме, за да предотврати или намали възпалението, е да опита антивъзпалителна диета. Противовъзпалителната диета включва яденето на определени храни и избягването на други, за да се сведе до минимум симптомите на хроничните възпалителни заболявания.
Какво представлява противовъзпалителната диета?
Противовъзпалителната диета се състои от храни, които намаляват възпалителните реакции. Тази диета включва заместването на захарни, рафинирани храни с цели храни, богати на хранителни вещества.
Противовъзпалителната диета съдържа също така повишени количества антиоксиданти, които са реактивни молекули в храната, които намаляват броя на свободните радикали. Свободните радикали са молекули в тялото, които могат да повредят клетките и да увеличат риска от определени заболявания.
Много популярни диети вече следват противовъзпалителни принципи. Например, средиземноморската диета съдържа риба, пълнозърнести храни и мазнини, които са полезни за сърцето. Проучванията показват, че тази диета може да намали ефекта от възпалението върху сърдечно-съдовата система.
Какви условия може да помогне на противовъзпалителната диета?
Лекарите, диетолозите и натуропатите препоръчват противовъзпалителни диети като допълнителна терапия за много състояния, които се влошават от хроничното възпаление.
Противовъзпалителната диета може да помогне за много състояния, включително:
- ревматоиден артрит
- псориазис
- астма
- еозинофилен езофагит
- болест на Крон
- колит
- възпалително заболяване на червата
- диабет
- прекалена пълнота
- метаболитен синдром
- сърдечно заболяване
- кожна туберкулоза
- Болестта на Хашимото
Освен това, яденето на противовъзпалителна диета може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак, включително колоректален рак.
Храни за ядене
Добър избор за лице след противовъзпалителна диета включва следното:
- тъмни листни зеленчуци, включително зеле и спанак
- боровинки, къпини и череши
- тъмно червено грозде
- хранителни гъсти зеленчуци, като броколи и карфиол
- боб и леща
- зелен чай
- червено вино, умерено
- авокадо и кокос
- маслини
- екстра винено зехтин
- орехи, шам-фъстъци, кедрови ядки и бадеми
- студена вода риба, включително сьомга и сардини
- куркума и канела
- тъмен шоколад
- подправки и билки
Храни, които трябва да се избягват
Основните храни, които хората, които следват противовъзпалителна диета трябва да избягват, включват:
- преработено месо
- захарни напитки
- транс-мазнини, намерени в пържени храни
- бял хляб
- бяла паста
- глутен
- соево масло и растително масло
- обработени закуски, като чипс и бисквити
- десерти, като бисквитки, бонбони и сладолед
- излишен алкохол
- твърде много въглехидрати
Някои хора смятат, че храната в семейство нощница, като доматите, патладжаните, чушката и картофите, може да предизвика изблици на някои възпалителни заболявания. Съществуват ограничени доказателства за това, но човек може да се опита да намали нощница от диетата за 2-3 седмици, за да види дали техните симптоми се подобряват.
Има някои доказателства, които предполагат, че диетата с високи въглехидрати, дори когато въглехидратите са здравословни, могат да стимулират възпалението. Поради това много хора на противовъзпалителна диета решат да намалят приема на въглехидрати.
Може ли вегетарианска диета да намали възпалението?
Хората, които обмислят противовъзпалителна диета, могат също да помислят за елиминиране на месото в полза на вегетариански протеинови източници или мастни риби.
Изследванията показват, че хората, които следват вегетарианска диета, имат по-високи нива на плазмените АА, маркер на цялостното здраве, който е свързан с по-ниски нива на възпаление и сърдечни заболявания.
Изследване от 2017 г. установява, че храненето на животински продукти повишава риска от системно възпаление, докато друго изследване показва, че намаленото възпаление е една от основните ползи от вегетарианската диета.
Противовъзпалителни съвети за хранене
Противовъзпалителните диети могат да бъдат голяма адаптация за хората, които са склонни да ядат различни видове храна.
Има няколко неща, които човек може да направи, за да направи прехода към противовъзпалителна диета по-лесен, включително:
- яде разнообразие от плодове и зеленчуци
- намаляване на количеството храна за бързо хранене
- премахвайки сода и захарните напитки
- планиране списъци за пазаруване, за да се осигури здравословна храна и закуски са на разположение
- носещи малки противовъзпалителни закуски, докато сте в движение
- пие повече вода
- пребиваващи в рамките на дневните калорични изисквания
- добавяне на добавки, като омега-3 и куркума, към диетата
- упражнява редовно
- получаване на подходящо количество сън
Какво представлява възпалението?
Възпалението е реакцията на организма към заболявания, включително инфекции или наранявания. Имунната система на организма изпраща увеличено количество бели кръвни клетки в района, който се бори с инфекцията или нараняването.
Възпалението обикновено не е лошо – то е само тялото, което се опитва да се предпази от по-нататъшно нараняване или заболяване, като увеличи имунния отговор в района, който е застрашен от бактерии или наранявания.
Въпреки това, има няколко хронични възпалителни заболявания, като артрит, псориазис и астма, които могат да накарат имунната система да премине в прекаляване и да атакува здрави тъкани.
В допълнение към приемането на каквито и да е предписани лекарства, човек с възпалително заболяване може да се опита да намали възпалението, като направи промени в диетата си.
За вкъщи
Противовъзпалителните диети спомагат за намаляване на възпалението.Човек може да намали възпалителния отговор на тялото си, като приложи тези здравословни диетични промени.
Намаляването на възпалението може да помогне на човек да се чувства по-комфортно, като облекчи някои симптоми на възпаление.
Също така може да помогне на лицето да избегне някои от потенциалните здравословни проблеми, които хроничното възпаление може да причини или да намали необходимостта от медикаменти.
Диетологът може да помогне на човека да разработи диетичен план за справяне с хронично възпалително състояние.
