Консумирането на твърде много сол може да доведе до редица здравословни проблеми, включително проблеми с високото кръвно налягане и холестерола. Обикновено това са най-често срещаните храни, които съдържат огромно количество натрий, а не само храни, които считаме за "лоши". Американската асоциация по сърдечни заболявания (AHA) публикува наскоро списък с 6 солени храни, за които е наясно.
Изследване, публикувано през февруари, показва, че повечето възрастни в САЩ употребяват твърде много натрий.
"Солено шест", както ги нарича американската сърдечна асоциация, са изключително често срещани ежедневни храни, които хората не осъзнават, че са напълнени с високо количество натрий, което сериозно увеличава риска от развитие на инсулт или сърдечни проблеми. Сега, AHA разкрива лесни начини за намаляване на консумацията на сол, дори и в движение. Докато пазаруват, потребителите могат да потърсят маркера за проверка на сърцето, за да знаят кои храни са одобрени от AHA като имащи здравословно количество натрий.
В САЩ консумацията на сол е основен проблем. Ново проучване от AHA и ASA показа, че средният американец има дневно ниво на прием на сол от около 3 400 милиграма, докато препоръчителната сума е 1500 милиграма. Това се дължи главно на преработени и ресторантски храни, които съставляват 75% от консумацията на сол.
Линда Ван Хорн, доктор, специалист по хранене в Northwestern University и доброволец за асоциацията на американската сърдечна асоциация / американската асоциация за инсулти, казва:
Уау "Излишъкът от натрий в нашата диета е по-малко свързан с това, което добавяме към нашата храна и повече свързано с това, което вече е в храната. Средният индивид получава над два пъти повече натриева нужда от тях, но има начини за подобряване на приема на натрий под техен контрол. "
Следните 6 храни са основните източници на натрий в диетата на обществото днес:
- Хляб и хлебчета – Хлябът е пълен с въглехидрати и калории, но според новия доклад той също е с високо съдържание на сол, въпреки че не вкусва солена вода. Едно парче хляб може да съдържа повече от 230 милиграма натрий, което представлява 15% от препоръчителната дневна сума.
- Студени разфасовки и втвърдени меса – Въпреки че студените разфасовки обикновено се възприемат като здравословен начин, млякото и предварително опакованата пуйка могат да държат до 1050 милиграма натрий и се прибавят към повечето готвени меса, за да не бъдат развалени.
- Пица – пица съдържа мазнини, калории и холестерол, но според доклада съдържа и високи нива на натрий, около 760 милиграма на парче.
- Домашни птици – Общото вярване е, че пилето не е лошо за вас. Въпреки това, нивата на натрий, открити при птиците, винаги са различни, в зависимост от това как се приготвят. Най-добрият вариант е да се придържате към пиле на скара, постно без кожа, въпреки че тези видове все още добавят натрий.
- Супа – Въпреки че супата не се смята за нездравословна, особено защото майките я използват като лекарство, когато децата са болни, тя може да съдържа до 940 милиграма на порция.
- Сандвичи – Независимо дали става въпрос за хамбургер, сандвич с риба тон или сирене на скара, хлябът от сандвич и сушените меса съдържат натрий, а когато към сместа се добавят кетчуп или горчица, сандвич може да има до 1,500 милиграма натрий ,
В последния доклад се отбелязва, че всеки ресторант и марка подготвя храни по различен начин, поради което същата храна може да съдържа много различни нива на натрий. Търсенето на отметка от AHA може да помогне за разграничаване между здравословните и не толкова здрави опции.
Излишната сол може да навреди на физическия вид, както и здравето на сърцето. Твърде много натрий може да доведе до подпухналост на лицето, очила и подуване на пръстите. Според проучване на AHA, 75% от хората съобщават, че усещат по-строгите си панталони, след като консумират прекомерно количество сол.
Написана от Кристин Кърни
