Още по-добри новини за пиещите кафе: преглед на съществуващите проучвания установи, че общото, умерено потребление на кафе е свързано с много по-нисък риск от хронични заболявания. Има обаче някои предупреждения.
Тук често докладваме за проучвания, които изследват ползите от кафето за здравето. И много, за да се наслаждаваме на пиенето на кафе, повечето от тези изследвания дават добри новини.
Едно проучване, например, предполага, че кафето може драстично да намали риска от ранна смърт при жени с диабет, докато едно по-общо проучване предполага, че напитката може да намали шансовете на сърдечна недостатъчност или инсулт.
Друг докладва, че кафета може да намали наполовина риска от преждевременна смъртност сред тези с ХИВ или хепатит С. Но колко надеждни са тези изследвания? И ако съчетаете всички изследвания, направени върху кафето, и съберете заедно всичките им заключения, каква ще бъде присъдата?
Новите изследвания изследват точно тези аспекти. Проучването е проведено от д-р Робин Пуул, специалист по здравен статус в Университета в Саутхемптън в Обединеното кралство.
"Най-голямото намаляване на риска" на три до четири чаши
Д-р Пуул и колегите му изследваха 201 метаанализа на съществуващи наблюдателни изследвания и 17 метаанализи на клинични проучвания.
Като цяло, екипът установи, че умереното потребление на кафе е "по-вероятно да извлече полза от здравето, отколкото да го навреди". Умереният прием на кафе обикновено се счита за около четири или пет дневни чаши или еквивалент на до 400 милиграма кофеин на ден.
По-специално, изследователите установяват, че приема на кафе е свързан с намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, рак, неалкохолна мастна чернодробна болест, цироза и диабет.
Освен това напитката е свързана с по-нисък риск от смъртност от всички причини, както и смъртност от сърдечно-съдови заболявания в частност.
"Потреблението на кафе изглежда като цяло безопасно в рамките на обичайните нива на приема", пишат изследователите, като обобщени оценки сочат най-голямото намаляване на риска за различни здравни резултати от три до четири чаши на ден.
Всъщност, три чаши кафе на ден намаляват риска от коронарна болест на сърцето с 19%, а смъртността от инсулт с 30%. Високият прием на кафе е свързан с 18% намаляване на риска от рак в сравнение с ниския прием.
Най-голямо намаление на риска е наблюдавано при чернодробна цироза: "всяко срещу консумация на кафе" е свързано с 39% по-нисък риск от развитие на това състояние.
Въпреки това авторите предупреждават, че повечето съществуващи проучвания за ползите от кафето са "с по-ниско качество", тъй като те са само наблюдателни и не обясняват причинно-следствената връзка.
Така че авторите настояват, че "са необходими силни рандомизирани контролирани проучвания, за да се разбере дали наблюдаваните асоциации са причинно-следствени".
"Кафето е безопасно, но държи тортата"
В съпътстващата редакция Елисео Гуалар – от Училището по обществено здраве на Джонс Хопкинс Блумбърг в Балтимор – коментира констатациите. "Ако лекарите препоръчват да се пие кафе, за да се предотврати болестта, трябва ли хората да започнат да пият кафе по здравословни причини?" Отговорът на двата въпроса е "не". "
"Доказателствата са толкова стабилни и последователни в проучванията и здравните резултати, обаче, че можем да сме сигурни, че пиенето на кафе е обикновено безопасно", продължава той.
Въпреки това, жените, изложени на риск от костни фрактури и тези, които са бременни, не могат да извлекат същите ползи за здравето от кафе, разкрива изследването.
Накрая Гуалар предупреждава, че пиенето на кафе понякога е свързано с по-малко здравословни навици, като яденето на захарни сладкиши или други мастни продукти. "Кафето е безопасно, но държи тортата", пише той.
Като цяло, обаче, ползите изглежда надвишават рисковете.
"Дори и при тези възражения умереното потребление на кафе изглежда изключително безопасно и може да се включи като част от здравословното хранене от по-голямата част от възрастното население".
Елисео Гуалар
