Изследователи от Обединеното кралство установили, че вегетарианците са имали по-нисък общ процент на ракови заболявания, отколкото консуматорите на месо, но, противно на предложенията от други проучвания, те са открили по-висок процент на колоректален рак сред вегетарианците, отколкото сред месоядците.
Изследването е изследване на изследователите, работещи по европейското перспективно проучване за рак и хранене-Оксфорд (EPIC-Oxford), а наръките бяха публикувани в онлайн изданието на Американския вестник за клинично хранене на 11 март.
В основната си информация главният автор Tim Key, епидемиолог от Cancer Research UK, който е базиран в Оксфордския университет, и колегите си пишат, че няколко проспективни проучвания (където групи от хора са проследени за определен период от време) са изследвали процента на рака сред вегетарианците , въпреки че препоръката "5 на ден" е насочена към намаляване на риска от ракови заболявания и други заболявания, затова решиха да гледат на честотата на честотата и индивидуалния рак сред вегетарианци и не-вегетарианци.
За изследването те изследваха данните за EPIC за 63,550 мъже и жени на възраст между 20 и 89 години, наети през цялата територия на Обединеното кралство през 90-те години на миналия век. Те са имали данни за ракови заболявания от националните регистри за рак.
Резултатите показаха, че:
- Стандартизираното съотношение на заболеваемост за всички ракови заболявания за всички участници е 72% (което е по-ниско от общото население).
- В сравнение с месоядците в кохортата и след адаптиране за възраст, пол и статус на пушене, вегетарианците в кохортата показват 11% по-ниска честота на заболеваемост от всички видове рак.
- За колоректалния рак обаче вегетарианците показват 39% по-висока честота на заболеваемост в сравнение с месоядците.
Авторите заключават, че:
"Общите честоти на раковите заболявания както на вегетарианците, така и на невегетарианците в това проучване са ниски в сравнение с националните проценти".
"В рамките на проучването честотата на всички ракови заболявания е по-ниска сред вегетарианците, отколкото сред месоядците, но честотата на колоректалния рак е по-висока при вегетарианците, отколкото при месоядите", добавиха те.
Изследователите заявиха, че техните открития сочат необходимостта от повече изследвания в тази област, особено като се има предвид доста изненадваща находка за по-високите коефициенти на рак на колоректа при нелекуващите месо.
Червеното месо е свързано с по-високи нива на колоректален рак.
Ключ заяви пред пресата, че резултатите са интересни и предполагат, че "може да има известно намаляване на раковите заболявания при вегетарианци и рибари, а ние трябва да внимаваме внимателно", се казва в доклад на Би Би Си.
Ключът каза, че е необходимо да се разгледа по-внимателно как се вписва месото, защото техните констатации не подкрепят виждането, че вегетарианците трябва да намалят нивата на колоректален рак.
Той обясни, че е много трудно да се направят проучвания за връзките между диетата и рака.
Възможно е хората в това проучване да не са задължително представителни за цялото население (както се предполага в първата находка), тъй като повечето от тях ядат само умерени количества месо всеки ден и повечето от тях само се срещат ежедневната препоръка на 5 порции плодове и зеленчуци на ден, водещ диетолог коментира Би Би Си.
"Честотата на раковите заболявания при вегетарианци: резултати от европейското перспективно изследване на рака и храненето (EPIC-Oxford)."
Тимъти Кей, Пол Н. Епълбай, Елизабет А Спенсър, Рут С Травис, Андрю В Родам и Наоми Елън.
Am. J. Clinical Nutrition, публикувана за първи път онлайн на 11 март 2009 г.
Дой: 10.3945 / ajcn.2009.26736M
Кликнете тук за Абстракт.
Източници: резюме на дневника, Медицински център на Университета в Чикаго, Би Би Си.
Написано от: Катарин Падок, доктор
