Кендалусите и други летни пъпеши служат като квинтестична закуска за летни пикници и барбекюта.
Тяхното високо съдържание на вода помага да се предотврати дехидратацията и да се бори с топлината, докато освежаващият им вкус осигурява дезинфекция без вина и ниско ниво на поддръжка както за деца, така и за възрастни. Сладко сладкият и сочен вкус на пъпеш го прави перфектен плод дори за най-пикантните вкусове.
Калвалусите също са известни като мускелони, пъпеши, розови пъпеши и персийски пъпеши. Те са членове на ботаническото семейство Cucurbitaceae, заедно с медените и дините.
Бързо факти за скатове
Ето някои ключови моменти относно скатовите. По-подробна информация и помощна информация е в главната статия.
- Съединенията от пъпеш могат да предпазват от свързана с възрастта макулна дегенерация.
- Една чаша нарязан пъпеш съдържа само 53 калории.
- Само 200 грама пъпеш превишават ежедневните Ви витамин С изисквания.
- Пъпешът може да се добави към много храни, от сладкиши до салса.
Ползи
Консумирането на плодове и зеленчуци от всякакъв вид е свързано с намален риск от много здравословни условия, свързани с начина на живот. Много изследвания показват, че увеличаването на консумацията на растителни храни като пъпеш намалява риска от затлъстяване, обща смъртност, диабет и сърдечни заболявания, като същевременно насърчава здравословен тен и коса, повишена енергия и общо по-ниско тегло.
По-долу ще обясним как специфичните хранителни вещества в пъпеш могат да се възползват от здравето.
Свързана с възрастта дегенерация на макулата
Антиоксидантният зеаксантин, намиращ се в пъпеш, филтрира вредните сини светлинни лъчи и се смята, че играе защитна роля в здравето на очите и евентуално отстранява уврежданията от дегенерация на макулата.
Установено е, че по-високият прием на всички плодове (3 или повече пъти дневно) намалява риска от развитие на свързана с възрастта макулна дегенерация.
астма
Рисковете за развитие на астма са по-ниски при хора, които консумират голямо количество определени хранителни вещества. Едно от тези хранителни вещества е бета-каротинът, намиращ се в жълти и оранжеви плодове като пъпеш, тиква, моркови и листни зеленчуци, включително спанак и зеле. Витамин С е друго важно хранително вещество, което може да предпазва от астма и се среща в изобилие от пъпеш, цитрусови плодове и тропически плодове.
Кръвно налягане
Съдържанието на фибри, калий, витамин С и холин в пъпеш поддържа здравето на сърцето. Консумирането на храни с високо съдържание на калий може да помогне за намаляване на кръвното налягане. Получаването на достатъчно калий е почти толкова важно, колкото намаляването на приема на натрий за лечение на хипертония (високо кръвно налягане). Храните, които са с високо съдържание на калий, включват пъпеш, ананас, домати, портокали, спанак и банани.
Високите прием на калий се свързват и с намален риск от инсулт, защита срещу загуба на мускулна маса, запазване на костната минерална плътност и намаляване на образуването на камъни в бъбреците.
Рак
Диетите, богати на бета-каротин от растителни храни, като пъпеш, могат да играят защитна роля срещу рака на простатата, според проучване, проведено от Харвардското училище по здравеопазване. Показано е, че бета-каротинът има и обратна връзка с развитието на рак на дебелото черво в японската популация.
Храносмилане
Палканът, тъй като е с високо съдържание на влакна и влага, помага да се предотврати запек, да се насърчава редовността и да се поддържа здравословен храносмилателен тракт.
Хидратация
С високото си съдържание на вода и електролити, пъпешът е чудесна закуска, която трябва да имате на разположение през горещите летни месеци, за да предотвратите дехидратация. Това също е страхотна закуска след тренировка по същата причина.
възпаление
Холинът е основно и гъвкаво хранително вещество, което присъства в пъпеш; тя помага на тялото в съня, движението на мускулите, ученето и паметта. Холинът също така помага да се поддържа структурата на клетъчните мембрани, подпомага предаването на нервните импулси, спомага за усвояването на мазнините и намалява хроничното възпаление.
Кожа и коса
Яденето на плодове като пъпеш е полезно за косата, защото съдържа витамин А, хранителен продукт, необходим за производството на себум, който е състав, който поддържа косата хидратирана и здрава. Витамин А е необходим и за растежа на всички телесни тъкани, включително кожата и косата.
Адекватен прием на витамин С е необходим за изграждането и поддържането на колаген, който осигурява структура на кожата и косата. Една чаша скули от пъпеш осигурява 97% от дневните нужди на човек за витамин С.
Пъпешът също допринася за цялостната хидратация, която е от жизненоважно значение за здраво изглеждащата кожа и коса. Може дори да се използва като кондиционер за коса – измийте заедно парчета пъпеш и авокадо, гладки на косата и оставете за 10 минути, за да напълнете влагата и да добавите блясък.
хранене
Една чаша пъстърва, или около 156 грама (g), съдържа:
- 53 калории
- 0,3 g мазнини
- 13 g от общия въглехидрат
- 12 g захар
- 1,4 g влакно
- 1,3 g протеин
- 106 процента дневна стойност за витамин А.
- 95 процента витамин С
- 1% калций
- 2% от нуждите на желязото
Една чаша сервира също така 5% или повече от дневните нужди за витамин К, ниацин, витамин B-6, фолиева киселина, магнезий и калий.
Пъпешът съдържа изобилие от антиоксиданти, включително холин, зеаксантин и бета-каротин, като всички те предпазват от редица заболявания и състояния от обикновена настинка до рак.
Диета
Потърсете пъпеш, който е твърд, тежък и симетричен без меки петна или синини. Скандинапите през сезона имат най-яркия цвят на плътта и най-сладкия и сочен вкус.Извън сезона cantaloupes тенденция да бъде по-твърда с по-малко вкус и дори може да бъде скучно. Проверете местните магазини, за да намерите най-доброто време за закупуване на пъпеши.
Един от най-добрите и лесни начини да се насладите на пъпеш е да го зарежете и да го изядете прясно, само по себе си.
- Направете салата от тропически плодове за цялото семейство със свежа папая, ананас, пъпеш и манго.
- Пъхнете пъпеш в чаша лимонада, леден чай или вода за свеж плодов вкус.
- Направете прясна салса с папая, манго, ялапено, пъпеш, червени чушки и чушки, които да използвате като риба токсо.
- Добавете няколко парчета замразено пъпеш към сладкиши. Комбинирайте с сок от ананас, замразени ягоди и неподсладено гръцко кисело мляко за здравословно и освежаващо лечение.
- Забавлявайте се с децата: направете плодови кебапчета с пъпеш, мед и ягоди и сервирайте с кисело мляко.
Рискове
Това е цялостната диета или цялостния модел на хранене, който е най-важен за профилактиката на заболяванията и за постигането на добро здраве. По-добре е да се храните диета с разнообразие, отколкото да се концентрирате върху отделни храни като ключ за добро здраве. Бъдете сигурни, да измиете и изтъркате външната повърхност на пъпеш преди рязане, за да намалите риска от вредни бактерии, като например прехвърляне на салмонела към месото на пъпеша.
Бета-блокерите, вид лекарства, които най-често се предписват за сърдечни заболявания, могат да повишат нивата на калий в кръвта. Високите калиеви храни като пъпеш трябва да се консумират умерено, когато приемат бета-блокери.
Консумирането на твърде много калий може да е вредно за тези, чиито бъбреци не са напълно функционални.
