Цвеклото е използвано от Средновековието като лечение на заболявания, особено тези, свързани с кръвта и храносмилането.
Медицински изследователи наскоро се върнаха към този растителен продукт, за да разследват ефекта му върху кръвното налягане и да проучат възможностите да го използват в съвременната медицина и домашното управление на състоянията.
Изследователите са стигнали до заключението, че една чаша сок от цвекло на ден е достатъчна, за да намали значително кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане. Те проведоха плацебо контролирано проучване с десетки участници.
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), високото кръвно налягане е основната причина или допринася за над 1000 смъртни случая в Съединените щати всеки ден.
Поради широкото въздействие на високото кръвно налягане, изследователите вероятно ще разследват в дълбочина всяка проста хранителна интервенция, която би могла да бъде от полза за по-широкото население.
изследване
Високото кръвно налягане е сериозно опасение за общественото здраве. Това увеличава риска от по-опасни здравни състояния, като сърдечен удар, инсулт и хронична сърдечна недостатъчност. Високото кръвно налягане също е основен рисков фактор за бъбречните заболявания.
Цвеклото съдържа високи нива на хранителен нитрат (NO3), което тялото превръща в биологично активен нитрит (NO2) и азотен оксид (NO). В човешкото тяло НЕ релаксира и разширява кръвоносните съдове.
Други листни зеленчуци, като маруля и зеле, също имат високи нива на съединението. Те го извеждат от почвата през корените си.
През 2013 г. бе публикуван мета-анализ от 16 проучвания.
Изследователите установили, че "нехранителните добавки на неорганични нитрати и цвекло са свързани със значително намаляване на систоличното кръвно налягане".
Едно голямо проучване бе проведено в университета Queen Mary University в Лондон (QMUL) в Обединеното кралство и публикувано в списанието Изследването бе финансирано от British Heart Foundation.
Те откриха следните резултати:
"Това интересно проучване се основава на предишни изследвания от този екип и открива, че дневната чаша сок от цвекло може да понижи кръвното налягане при хора с хипертония – дори тези, чието високо кръвно налягане не е контролирано от лечението на наркотици."
Д-р Шанън Амойлс, British Heart Foundation, старши научен съветник
За про- цеса проф. Амрита Ахулуалия от катедрата по съдова фармакология в QMUL и нейните колеги наемат 64 души на възраст между 18 и 85 години. Половината от участниците са приемали предписано лекарство за високо кръвно налягане, но не са достигнали целевото си кръвно налягане, а останалите са били диагностицирани с високо кръвно налягане, но все още не са приемали лекарства за това.
Участниците бяха разпределени на случаен принцип в една от двете групи. Една група консумира 250 милилитрова чаша сок от цвекло, а другата група имаше същото, освен че техният сок от цвекло не съдържаше нитрати. Сокът от цвекло без съдържание на нитрати е в основата на плацебо групата.
Всички групи консумират сока дневно в продължение на 4 седмици. Те също така се наблюдават 2 седмици преди и след проучването, като общият пробен период достига 8 седмици.
Проучването е било двойно сляпо, което означава, че нито клиничните лекари, нито пациентите са знаели дали сокът от цвекло, на който са били давани, е бил плацебо или активната добавка.
През четирите седмици, в които приемат сока, пациентите в групата с активна добавка, чийто сок от цвекло съдържа неорганичен нитрат, са имали намаление на кръвното налягане с 8,4 милиметра живак (mmHg).
Първата фигура е систоличното налягане, което се генерира, когато сърцето изпомпва, а втората фигура е диастоличното налягане, което се създава, когато сърцето се отпуска и се напълва с кръв. Намаляването с 8/4-mmHg доведе кръвното налягане на много участници обратно в нормалния диапазон.
През 2 седмици, след като престанат да пият сока, кръвното им налягане се връща към по-високите нива, отбелязани в началото на проучването.
Това е първото проучване, което показва доказателства за дългосрочна полза от хранителната добавка на нитрати при група пациенти с високо кръвно налягане.
Пациентите в групата с активна добавка също са имали подобрение от 20% в капацитета за разширяване на кръвоносните съдове, а артериалната им твърдост се е понижила с около 10%.
Проучванията показват, че тези промени са свързани с намален риск от сърдечни заболявания.
Нямаше промени в кръвното налягане, кръвоносните съдове или артериалната скованост в плацебо групата.
Авторите отбелязват, че намалението, постигнато в групата с активна добавка, е близко до постигането на лекарството. Средното намаление на кръвното налягане, причинено от едно антихипертензивно лекарство, е 9/5 mmHg.
Изследването заключава:
"Тези открития показват ролята на хранителния нитрат като достъпно, лесно достъпно, съпътстващо лечение при лечението на пациенти с хипертония".
За да се подчертае значението на тези открития в контекста: Авторите отбелязват, че мащабни наблюдателни изследвания показват, че при всяко увеличение на кръвното налягане с 2 mmHg рискът от смърт от сърдечни заболявания се увеличава с 7%, а рискът от инсулт – с 10%.
Природни продукти
Коментирайки констатациите, проф. Ahluwalia казва:
"Това изследване доказа, че дневната неорганична доза нитрати може да бъде толкова ефективна, колкото и медицинската намеса за намаляване на кръвното налягане, а най-добрата част е, че можем да го получим от цвекло и други зелени зелени зеленчуци".
Тя казва, че една от причините, поради които находките са вълнуващи, е, че те разкриват потенциала на хората с високо кръвно налягане да увеличават хранителния нитрат по начин, който лесно може да бъде обработен в ежедневния им живот, като същевременно осигурява положителна полза.
"Изключително благоприятно е хората да могат да предприемат стъпки за контролиране на кръвното си налягане чрез неклинични средства, като хранене на зеленчуци", добавя проф. Ахулуалия. "Знаем, че много хора не обичат да приемат наркотици през целия си живот, когато се чувстват добре, и поради това спазването на медикаментите е голям проблем".
"Възможността да се използва природен продукт, а не друго хапче, за да се намали кръвното налягане, е много привлекателна", добавя д-р Амоилс.
Проф. Ахулуаали съветва хората, които искат да увеличат дневния прием на нитрати, да избягват кипене на зеленчуци, тъй като нитратът се разтваря във вода. Вместо това "задушаване, печене или пиене в сок има положителен ефект", отбелязва тя.
Що се отнася до следващата стъпка в потвърждаването на връзката между сок от цвекло и кръвно налягане, тя казва, че това е малък процес. Следващият етап би бил по-голямо проучване, което се опитва да възпроизведе констатациите за по-дълъг период от време с много по-голяма група хора, които имат високо кръвно налягане.
Тук има връзка към широк спектър от естествени продукти от цвекло. Моля, обърнете внимание, че това ще отвори външен сайт.
Ние подбрахме свързани продукти въз основа на качеството на продуктите и изброихме плюсовете и минусите на всеки от тях, за да ви помогнем да определите кой ще работи най-добре за вас. Ние си партнираме с някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава Healthline UK и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, използвайки връзка (и) по-горе.
