Конопът е растение, отглеждано в северното полукълбо, което отнема около 3-4 месеца, за да се развие. Конопените семена могат да се консумират или да се използват за производството на разнообразие от хранителни продукти, включително конопено мляко, конопено масло, заместители на конопено сирене и протеин на прах на основата на коноп.
Конопените семена имат лек, ароматен вкус. Конопеното мляко е направено от олющени семена от коноп, вода и подсладител. Конопеното масло има силен "тревен" вкус.
Конопът обикновено се бърка с марихуаната. Тя принадлежи към едно и също семейство, но двете растения са много различни. Марихуаната се отглежда да съдържа големи количества тетрахидроканабинол (THC), химичното вещество, което е отговорно за неговите психоактивни свойства. Конопът описва семена от ядивни растения и съдържа само следи от THC.
Тази функция е част от колекция от статии за ползите за здравето на популярните храни. Тя осигурява хранителна разбивка на конопа и задълбочен поглед върху възможните ползи за здравето, как да включите повече коноп във вашата диета и каквито и да е потенциални рискове за здравето от консумацията на коноп.
Хранителна разбивка на конопа
Според USDA National Nutrient Database една супена лъжица конопени семена с тегло 30 грама (g) съдържа:
- 166 калории
- 9,47 g протеин
- 14,62 g мазнини
- 2,6 g въглехидрати (включително 1,2 g влакно и 0,45 g захар)
- 21 милиграма (mg) калций
- 2,38 mg желязо
- 210 mg магнезий
- 495 mg фосфор
- 360 mg калий
- 2.97 mg цинк
- 33 микрограма (мкг) фолат
Конопените семена също осигуряват витамин С, някои витамини от вида B и витамини А и Е.
Възможни ползи за здравето от консумацията на коноп
Хранителното съдържание на конопа е свързано с редица потенциални ползи за здравето.
Здравословни мазнини
Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания препоръчва всяка седмица да се консумират две порции 3,5-унция риба, особено мазна риба. Това е така, защото рибата е основен източник на омега-3 мастни киселини. Ако човек не консумира редовно риба, той може да не получава достатъчно DHA или СИП.
Конопа е източник на концентрирани омега-3 мастни киселини на растителна основа. Въпреки това, мастните киселини, които съдържат коноп, са алфа-линоленовите киселини (ALA), които са слабо превърнати в DHA и EPA в организма само с около 2 до 10 процента.
Въпреки този неефективен коефициент на конверсия, конопът е един от най-богатите източници на ALA и затова все още представлява много добър източник на здравословна мазнина, особено за тези, които не консумират риба или яйца.
Конопът съдържа специфична омега-6 мастна киселина, наречена GLA, която не се среща в никаква друга храна. Конопеното масло съдържа дори по-висок процент на GLA.
Конопените семена също съдържат фитостероли, които помагат за намаляване на количеството холестерол в организма чрез премахване на натрупването на мазнини в артериите.
Източник на протеин
Конопът съдържа всичките 10 основни аминокиселини, което го прави добър източник на протеини на базата на растения. Конопът не съдържа фитати, които се намират в много вегетариански протеинови източници и могат да повлияят на абсорбцията на основни минерали.
магнезий
Магнезият играе важна роля в над 300 ензимни реакции в тялото, включително метаболизма на храната и синтеза на мастни киселини и протеини. Магнезият участва в нервно-мускулната трансмисия и активност и мускулна релаксация.
Магнезиевият дефицит, който е особено разпространен при по-възрастните популации, е свързан с инсулинова резистентност, метаболитен синдром, коронарна болест на сърцето и остеопороза. Ядки и семена като коноп са едни от най-добрите източници на магнезий.
Изследванията показват, че хората, страдащи от предменструален синдром (PMS), могат да облекчат симптоми като подуване на корема, безсъние, оток на краката, повишаване на теглото и чувствителност на гърдите, като осигурят достатъчен прием на магнезий. Магнезият, комбиниран с витамин В6, изглежда най-ефикасен в тези случаи.
Как да включите повече коноп в диетата си
Конопените продукти включват семена от коноп, конопено мляко, конопено масло, заместители на конопено сирене и прах от конопени протеини. Тези продукти могат да бъдат закупени в повечето магазини за здравословни храни.
Конопените семена трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Повечето конопени продукти трябва да бъдат охладени след отварянето им.
За да се избегне увреждането на мастните киселини, семената от коноп не трябва да се нагряват над 350 градуса по Целзий.
Бързи съвети за използването на коноп:
- Закупувайте барове за хранене или гранулари, направени с конопени семена за бърза закуска
- Използвайте масло от конопено семе, за да направите салатно превръзка
- Поръсете някои семена от коноп на салати, оризови пилафи, овесени ядки или кисело мляко
- Добавете семена от коноп в печени стоки като кифлички от пълнозърнеста пшеница.
Опитайте някои от тези здравословни и вкусни рецепти с коноп, разработени от регистрирани диетолози:
- Хляб от тиква от конопено семе
- Тенули от конопено семе
- Двойна ухапване от шоколадова енергия
- Семена за банани, круши, авокадо и коноп
Семена от коноп можете да закупите онлайн.
Предпазни мерки при използването на коноп
Конопените семена са безопасни, когато се консумират умерено. Тъй като конопените семена са с високо съдържание на мазнини, внезапното увеличаване на мазнините, причинено от изяждането на големи количества коноп, може да причини лека диария. Хората с чувствителна храносмилателна система се съветват да започнат, като ядат малко количество, като например 1 чаена лъжичка, и бавно да работят до порция размер на 2 супени лъжици.
Конопените семена инхибират образуването на тромбоцити и взаимодействат с антикоагулантни лекарства, което води до по-висок риск от кървене. Ако Ви е предписан антикоагулант, говорете с Вашия лекар, преди да консумирате голямо количество коноп.
Ние подбрахме свързани продукти въз основа на качеството на продуктите и изброихме плюсовете и минусите на всеки от тях, за да ви помогнем да определите кой ще работи най-добре за вас.Ние си партнираме с някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава Healthline UK и нашите партньори могат да получат част от приходите ви, ако направите покупка, използвайки връзка (и) по-горе.
