Ползи и източници на витамин В2

Витамин В2 или рибофлавин е един от осемте витамини, които са от съществено значение за човешкото здраве. Той се среща в зърнени храни, растения и млечни продукти. Това е от решаващо значение за разграждането на хранителните компоненти, абсорбирането на други хранителни вещества и поддържането на тъканите.

Витамин В2 е водоразтворим витамин, така че се разтваря във вода. Всички витамини са или водоразтворими, или мастноразтворими. Водоразтворимите витамини се пренасят през кръвта и всичко, което не е необходимо, преминава през тялото в урината.

Хората трябва да консумират витамин В2 всеки ден, защото организмът може да съхранява само малки количества и количествата се сриват бързо.

Рибофлавин се среща естествено в някои храни, добавя се към други и може да се приема като добавки. Повечето от тях се абсорбират в тънките черва.

роля

Витамин В2 помага за разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати. Тя играе жизненоважна роля в поддържането на енергийното снабдяване на тялото.

Рибофлавинът спомага за превръщането на въглехидратите в аденозин трифосфат (АТФ). Човешкото тяло произвежда АТФ от храна, а АТП произвежда енергия, както го изисква тялото. Комбинацията АТР е жизненоважна за запазване на енергията в мускулите.

Заедно с витамин А, витамин B е от съществено значение за:

Поддържане на лигавиците в храносмилателната система
Поддържане на здрав черен дроб
Превръщането на триптофан в ниацин – аминокиселина
Поддържане на здрави очи, нерви, мускули и кожа
Абсорбира и активира желязо, фолиева киселина и витамини B1, B3 и B6
Производство на хормони от надбъбречните жлези
Предотвратяване на развитието на катаракта
Развитие на плода, особено в области, където дефицитът на витамини е чест

Някои изследвания показват, че витамин В2 може да помогне за предотвратяване на катаракта и мигренозно главоболие, но са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърди това.

Други проучвания установяват, че при деца с аутизъм добавките на витамини В2, В6 и магнезий намаляват нивата на анормалните органични киселини в урината.

Източници

Витамин В2 идва от храната.

Източниците на В2 включват:

Риба, месо и домашни птици, като например пуйка, пиле, говеждо, бъбреци и черен дроб
яйца
Млечни продукти
аспержи
Артишокът
Авокадо
много лют червен пипер
Касис
Обогатени зърнени култури
кафяви морски водорасли
Лимонов боб, боб и грах
меласа
гъби
ядки
Магданоз
Pumpkins
Плодове от шипка
градински чай
Сладки картофи
Кръстосани зеленчуци, като броколи, брюкселско зеле, спанак, глухарче и крем
Пълнозърнести хлябове, обогатени хлебчета и пшенични трици
Дрожден екстракт

Витамин В2 е водоразтворим, така че готварските храни могат да причинят загубата му. Около два пъти повече B2 се губи чрез кипене, тъй като става чрез пара или микровълнова печка.

От колко се нуждаем?

Според Орегонския държавен университет, препоръчителната дневна доза (RDA) на витамин В2 за мъже на възраст 19 години и повече е 1,3 милиграма на ден, а за жените – 1,1 милиграма на ден. По време на бременност, жените трябва да имат 1,4 милиграма на ден, а когато кърмят, 1,6 милиграма на ден.

дефицит

Дефицитът на витамин В2 е значителен риск, когато диетата е лоша, защото човешкото тяло непрекъснато отделя витамина, така че не се съхранява. На човек, който има недостиг на В2, обикновено липсват и други витамини.

Има два вида дефицит на рибофлавин:

Първичен дефицит на рибофлавин се случва, когато диетата на човека е слаба във витамин В2
Вторичният дефицит на рибофлавин се случва по друга причина, може би защото червата не могат да абсорбират правилно витамина или тялото не може да го използва или защото се екскретира прекалено бързо

Дефицитът на рибофлавин също е известен като арибофлавиноза.

Признаците и симптомите на недостатъчност включват:

Ъглов хейлит или пукнатини в ъглите на устата
Празни устни
Суха кожа
Възпаление на лигавицата на устата
Възпаление на езика
Главоболие в устата
червени устни
Възпалено гърло
Скротичен дерматит
Течност в лигавиците
Желязо-дефицитна анемия
Очите могат да бъдат чувствителни към ярка светлина и те могат да са сърбящи, воднисти или кръвожадни

Хората, които пият прекомерно количество алкохол, са изложени на по-голям риск от недостиг на витамин В.

Рискове

Обикновено витамин В2 се счита за безопасен. Предозирането е малко вероятно, тъй като тялото може да абсорбира до около 27 милиграма рибофлавин и изхвърля всякакви допълнителни количества в урината.

Въпреки това, важно е да говорите с лекар преди да приемете каквито и да е добавки, особено, тъй като те могат да повлияят на други лекарства.

Добавките могат да взаимодействат с други лекарства, а добавките от В2 могат да повлияят на ефективността на някои лекарства, като антихолинергични лекарства и тетрациклин.

Понякога лекарят може да препоръча добавяне, например, ако пациентът използва лекарство, което може да повлияе на абсорбцията на рибофлавин.

Лекарствата, които могат да повлияят нивата на рибофлавина в организма, включват:

Трициклични антидепресанти, като имипрамин, или тофранил
Някои антипсихотични лекарства, като хлорпромазин или торазин
Метотрексат, използван за рак и автоимунни заболявания, като например ревматоиден артрит
Фенитоин или Дилантин, използвани за контролиране на припадъци
Probenecid, за подагра
Тиазидни диуретици или хапчета за вода

Доксорубицин, лекарство, използвано при лечение на рак, може да изчерпи нивата на рибофлавина, а рибофлавинът може да повлияе как функционира доксорубицинът.

Медицинският център на Университета в Мериленд (UMM) отбелязва, че много високи количества витамин В2 могат да доведат до сърбеж, изтръпване, изгаряне или бодене, жълта или оранжева урина и чувствителност към светлина. За да се избегне дисбаланс на витамините от вида B, те предлагат да се използва витамин В-комплекс, ако е необходимо добавяне.