Предложения за закуска за хора с диабет тип 2

Захарните зърнени храни, гевреците, покрити с кремообразно сирене, и висококачествените закуски на бекон са предмет на много фантазии за храна. Въпреки това те са всички лоши избори за хора с диабет.

Управлението на диабета изисква внимание към захарта и въглехидратите. За да се оптимизира здравето на сърцето, хората с диабет също трябва да се отклоняват от храни с високо съдържание на мазнини, които имат малка хранителна стойност.

Това не означава, че хората с диабет трябва да имат скучна закуска. Редица класически закуски са отличен избор. Няколко малки ощипвания на традиционната закуска могат да направят много от тях здравословни дори за хора с диабет тип 2.

Класическа закуска за диабет тип 2

Закуската с високо съдържание на фибри, но с ниска добавена захар, въглехидрати и сол са отличен избор за хора с диабет. Хранителните хранителни вещества поддържат чувство на пълнота, което може да помогне на хората да се хранят с нездравословни възможности.

Някои здравословни опции за закуска включват следното:

Гладките

Плодовите сокове съдържат бързо поглъщана захар и понякога изкуствени подсладители, които могат или да предизвикат скокове на кръвна захар, или да повлияят на чувствителността към инсулин и на бактериите в червата. Smoothies предлагат същия сладък вкус като сока, но съдържат много хранителни вещества, които помагат за борбата с глада.

Има много начини за включване на различни хранителни вещества в една ласкателка. Заредете на влакна, като използвате спанак, зеле или авокадо в ласкател. Слой върху сладостта чрез добавяне на замразени плодове, банани, ябълки или праскови.

Уверете се, че сте включили някои мазнини или протеини, за да направите гладката колкото е възможно по-пълна. Това също ще забави разграждането на въглехидратите.

Добавянето на лъжичка протеинов прах или половин чаша гръцко кисело мляко може да направи още по-задоволителен.

Изпробвайте тази лесна за диабет програма:

• Смесете две чаши замразени малини, боровинки и ягоди с авокадо и половин чаша зеле.
• Добавете вода, за да намалите консистенцията.
• Използвайте семена от чиа, за да добавите добри мазнини и допълнителни влакна към глазурата. Те няма да променят вкуса, когато са балансирани с плодове или кисело мляко.

Овесена каша

Овесена каша е богата на фибри, което означава, че може да забави усвояването на кръвната захар, да ускори храносмилането и да се бори с глада. Също така съдържа почти 5,5 грама протеини на чаша варени овесени ядки, което го прави хранителен плътен избор за закуска.

Поръсете на канела за вкус, но избягвайте да зареждате овесена каша с мед или кафява захар. Вместо това подсладете овесена каша с малини, боровинки или череши. Пресни плодове е най-добре.

Орехите могат да добавят омега-3 сърдечни здравословни мазнини, протеини и текстура за още по-хранеща закуска.

яйца

Голямо голямото варено яйце съдържа около 6 до 7 г протеин. Яйцата също могат да помогнат за борбата с диабета. Според проучване от 2015 г. мъжете на средна възраст и по-възрастни хора, които ядат най-много яйца, са с 38% по-малко вероятно да развият диабет, отколкото тези, които ядат най-малко яйца.

Друго изследване установява, че хората с диабет, които ядат ежедневно яйца, могат да намалят телесните мазнини и ИТМ, без да повишат нивата на хемоглобин A1c.

Едно твърдо сварено яйце, подправено с черен пипер или кайен, е идеална закуска за закуска. За да увеличите приема на фибри, хората с диабет могат да опитат спанак или кале Олейт.

Яйцата от брашно са също добър вариант и могат да бъдат наслоени върху сладък картоф "тост". Хората с диабет, които жадуват за тост, могат да използват хляб с покълнали зърна.

Вместо да подправят омлет и други яйчни закуски със сол, хората трябва да опитат пиперки, като например кайен или накълцан jalapeños вместо това.

Зърнена закуска

Много популярни зърнени храни са с изключително високо съдържание на захар, включително тези, които се предлагат на пазара като "здравословни". Мюсли с неследено бадемово мляко обаче предлага богата на фибри алтернатива с ниска захар. Използвайте правилото 5-5, когато навигирате в зърнената пътека: потърсете поне 5 g фибри и по-малко от 5 g захар на порция.

кисело мляко

Неслетото кисело мляко е идеално здравословна закуска за хора с диабет. Гръцкото кисело мляко, което съдържа около 10 грама протеин на 100 грама, е още по-добре. За тези, които предпочитат сладките храни, поръсете с някои малини или боровинки и някои тиквени семки. Това е богата на протеини закуска, която също предлага някои фибри и някои добри мазнини.

плодове

Плодът може да бъде добър вариант за закуска, но големи количества плодове могат да причинят запушване на кръвната захар. Само по себе си повечето плодове също не пълнят много.

Авокадото е основно изключение, предлагайки около 10 грама влакно на чаша. Богатите на сърдечно-здравословни мазнини, тези сърдечни плодове предлагат пълна закуска. Хората с диабет могат да опитат да напълнят авокадо с ниско солено извара или яйце.

Диабет-приятелски опции

Чукването на бекон и наденица може да мирише страхотно, но те имат високо съдържание на холестерол и сол. Това ги прави лош избор за хора с диабет.

Бялото препечен хляб, английските кифли и багелите са с ниско съдържание на хранителни вещества, но с високи въглехидрати. Gooey канела ролки може да доведе хората с диабет към захар индуцирана катастрофа.

Ако някой с диабет се нуждае от снизходителна закуска, вместо това може да изпробва една от тези опции.

Алтернативи на бекон и колбаси

Месни заместители, като тофу и други растителни протеини, вкусват изненадващо подобно на бекон и наденица, особено когато се смесват в друго ястие. Преди да опитате алтернатива на месото обаче хората с диабет трябва да проверят съдържанието на сол.

За модерно отнемане на класическия сандвич от бекон, маруля и доматен закус, хората могат да опитат да сложат вегетариански бекон и узрели домати на хрупкав или пълнозърнест хляб.

Хляб

Не всички хлябове са лоши за хората с диабет. Проблемът е, че белият хляб е с ниско съдържание на хранителни вещества и може да повиши кръвната захар.Накълцаните зърна и сладкиши са най-добрият избор на хляб за влакно, пробиотично съдържание и смилаемост. Въпреки това, някои хора с диабет могат да установят, че всеки тип хляб увеличава нивата на кръвната си захар

За да се увеличи хранителната стойност на хляба, хората могат да разгледат една от следните закуски:

• Авокадо сладко картофено тост: Нарежете сладък картоф дълги мъдри на дебелина на една четвърт инча. Напълно преперете филиите и разпространете авокадото, като добавите яйце отгоре, ако желаете. Увеличете вкуса, като добавите jalapeño резени или кайенова пипер.
• Багел заместител: Опитайте препечен накълцан зърнен хляб с фъстъчено или бадемово масло. Малините или орехите имат вкус на върха.

Алтернативи за сладкиши

Хората с диабет, които обичат сладкишите, могат да намерят онлайн редица безплатни рецепти за захар. С тях е важно внимателно да се проверят съставките и да се поддържат малки части.

Когато диабетът е добре контролиран по друг начин, добре е да се насладите на малки сладкиши, като понякога закуска. Хората трябва да балансират една сладка закуска с храни, които са с високо съдържание на фибри и протеини като авокадо или бадеми. Това ще ви помогне да контролирате кръвната захар.

Прости правила за закуска

Здравословната закуска за хора с диабет не трябва да се ограничава до малък брой рецепти. Няколко насоки могат да помогнат на хората да се хранят добре, независимо от предпочитанията им:

• Увеличете максимално приема на протеини. Протеинът може да помогне на хората да се чувстват пълноценни. Той също така дава възможност за развитие на здрави тъкани и мускули. Ядките, бобовите растения и животинските продукти, като например млечните продукти и месото, са отлични източници на протеини.
• Влакната могат да се борят с шпагата на кръвната захар, да подкрепят чувствата на пълнота и да стимулират храносмилането. Повечето зеленчуци, много плодове, ядки, семена, пшенични трици и овесени трици са богати на фибри.
• Захарта не се намира само в храната, бъдете внимателни и за напитките. Водата е по-здравословен избор от сока и други подсладени напитки. Сода и подсладените кафета и чайове могат да причинят покачване на кръвната захар, така че ограничавайте подсладителите.
• Яденето на две по-малки сутрешни хранения на разстояние от 2 до 3 часа може да намали промените в нивото на кръвната захар, като поддържа здравословно тегло. Много хора с диабет процъфтяват на диета, която включва пет до седем малки хранения на ден.
• Високо-натриевата диета може да подкопае здравето на сърцето и да повиши кръвното налягане. Хората с диабет трябва да бъдат особено предпазливи по отношение на приема на сол. Повечето соли идват от пакетирани храни, затова е по-добре да се придържате към пресни и домашно приготвени храни. Богатите на калий храни като тъмни листни зеленчуци, цвекло, сладки картофи, броколи, аспержи, авокадо и банани ще помогнат да се компенсират ефектите на натрий върху здравето.
• Гледайте размера на порцията. Здравословната закуска може да доведе до нездравословно наддаване на тегло, когато се консумира в големи количества. Хората с диабет трябва да прочетат опаковката или етикета, за да определят подходящия размер на сервиране.